لحم الخنزير المشوي في صلصة العسل (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

لحم الخنزير المشوي في صلصة العسل (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الفنلندية

مكونات
لحم الخنزير (رقبة أفضل)	1 كجم
للإطفاء
بصلة	2 قطعة
التفاح الطازج (آخذ الحلو والحامض والحامض ، نوعان)	2 قطعة
ثوم	5-6 أسنان.
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
خردل	1 ملعقة كبيرة. ل.
الخل البلسمي	1 ملعقة كبيرة. ل.
لتحضير الصلصة
عصير برتقال (100٪)	200 مل
كريم من 20٪ دهن	200 مل
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. ل.
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
الملح والفلفل المطحون	المذاق
دقيق القمح	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• نضع لحم الخنزير في طبق خبز ونرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية لمدة ساعة. سأقوم بالحجز على اللحوم - الوصفة الأصلية تقول "فيليه أو رقبة" ، جربتها مع لحم مختلف ، مع رقبة -

• من الناحية المثالية ، يحتاج الباقي فقط إلى مزيد من الوقت أو تقطيعه إلى عدة قطع. هذه المرة حصلت على قطعة لم تكن ناجحة للغاية ، لكن الضيوف كانوا لا يزالون سعداء.

• ه	نخلط في طبق منفصل ، نقطع البصل الصغير ، الثوم ، التفاح (أتناول نوعين ، ثم الطعم أكثر إشراقًا) ، الزيت ، العسل ، الخردل والخل البلسمي ، نترك لمدة ساعة

• أضيفي مزيجًا من الخضار والتفاح إلى لحم الخنزير ، واسكبي فوقه. نرسل للخبز لمدة 40-60 دقيقة أخرى ، نسكب هذا الخليط بشكل دوري على اللحم. قد يستغرق الطهي وقتًا أطول ، كل هذا يتوقف على سمك قطعة اللحم. إذا كان لديك مقياس حرارة للطهي ، فمن الأفضل التحقق منه - يجب أن تكون درجة الحرارة داخل اللحم ، وفقًا لتوصية مؤلف الوصفة ، 75-80 درجة.

• لتحضير الصلصة ، اقلي الدقيق في مقلاة جافة.

• أضف صلصة الصويا والعسل ورشة ملح وفلفل أسود مطحون إلى الدقيق. تدريجيًا ، مع عدم نسيان التقليب ، أضيفي الكريمة ، ثم عصير البرتقال واغلي الصلصة لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى تصبح كثيفة. قدميها مع اللحم في مرق اللحم أو رتبيها على طبق.

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 

الطبق مصمم ل

1 كجم

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

طبق لذيذ. عندما أطبخ لأول مرة ، كنت أخشى أن تتجعد الصلصة ، ثم لن يأكلها زوجي ، لكن عندما أحضرتها إلى الطاولة ، تبددت كل الشكوك ، لقد أحببتها حقًا ، إذا كان الأطفال سعداء ، حسنًا ، زوجي يخرس مثل قطة جيدة التغذية ويمدح صوص ، حتى يطلب طهي هذا للحوم في كثير من الأحيان! أن أقول إنني راضٍ عن كل من اللحم والصلصة لا أقول شيئًا ، فأنا ببساطة مسرور بتذوق الطعام. بالنسبة لأولئك الذين لا يخافون من التجارب ، أوصي بشدة بمحاولة الطهي!
كدت أنسى ، لا أشتري عصير برتقال ، لكني أطحن نفسي من البرتقال 200 مل. يخرج من 3-4 حبات برتقال.

في سن المراهقة ، ما اللحوم! شكر ! : ارتفع: أخذ إلى الإشارات المرجعية. من الضروري التدرب قبل العام الجديد ، ويمكن القيام به على طاولة الأعياد.

[ايرينا]

ايرينا، سأكون سعيدًا إذا كنت ترغب في ذلك ، أخطط أيضًا لجدول العام الجديد

[V- تينا]

V- تينا, تينا! شكرا لصفة أخرى كبيرة. أطبع جميع وصفاتك الفنلندية ، وأدرسها بعناية وأعدها حسب الحاجة. كل شيء لذيذ جدا. كل خير وكل التوفيق في العام الجديد القادم! السعادة والصحة لك ولعائلتك

[سفيتلانا]

سفيتلانا، سفيتوشكا ، أوه ، كم هو لطيف ، شكرًا لي على "أنت" ، سأكون سعيدًا جدًا إذا أحببت هذه الوصفة ، ولكن هناك المزيد في المستقبل ، لقد أحببت المطبخ الفنلندي حقًا - في غاية البساطة وفي نفس الوقت الوقت ، غير عادي سنة جديدة سعيدة وكل شيء