لحم خنزير مشوي مع قشرة البندق

لحم خنزير مشوي مع قشرة البندق

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
قطع لحم الخنزير (أي جزء آخر ممكن)	1 كجم
خردل	20 جرام
ثوم مجفف	2 ملعقة صغيرة
ملح فلفل	المذاق
الجوز المفروم	150 جرام

طريقة طهو

• دائمًا ما يكون ظهور اللحم الأحمر المخبوز على الطاولة لحظة ممتعة في أي وليمة! تبين أن لحم الخنزير في قشرة مقرمشة من الخردل مع نكهة الجوز المحمص الخفيف كثير العصير ورائحة. لا يوجد أي متاعب معها.
• اغسل لحم الخنزير للخبز (لدي فرم) وإزالة الرطوبة بمنشفة ورقية.
• يُمزج الثوم المجفف والملح والفلفل ويُفرك الخليط في اللحم.
• اقلي لحم الخنزير من جميع الجوانب ، ممسكًا بملقط.
• غطي قطعة من لحم الخنزير بالخردل من جميع الجهات ورشيها بفتات الجوز. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• نضع اللحم في طبق خبز ونرسله إلى الفرن لمدة ساعة.
• بعد ساعة ، نقيس درجة الحرارة داخل القطعة ، يجب أن تكون حوالي 65 درجة مئوية أو نثقبها بالسيخ - يجب أن يكون العصير المستخرج شفافًا. دع اللحم يقف لمدة 5 دقائق ويقدم.
• لقد قطعنا القطعة الأولى - تبين أن اللحم رودي كثير العصير! أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة و 30 دقيقة

[ماريز]

ماريزمارينوتشكا اللحم فاتح للشهية جدا! طهي سريع وبسيط ولذيذ! صورة. الزشيبي .. ..: الإغماء: ردود الفعل المستمرة! (ذ) شكرا على الوصفة. ستأتي الإجازات الطويلة قريبًا ، وسآخذ الوصفة إلى حصتي!

ستأتي الإجازات الطويلة قريبًا ، وسآخذ الوصفة إلى حصتي!

شكرا لك ناتاشا! تبين أن لحم الخنزير هو الأكثر طراوة ، ويتم تحضيره بكل بساطة وسرعة. قشرة البندق المنقوعة في الدهون - حسناً ، لذيذة جداً! تسأل ابنتي الآن عن هذا فقط ، لكني أحب الخيارات المختلفة ...

[ماريز]

ماريز، Marinochka ،: الأصدقاء: شكرًا على إسعادكم بوصفاتكم! ولدينا مكسرات ، سأطبخها بالتأكيد! لم يتبق سوى القليل ، للعثور على لحم جيد!
عندي سؤال لا نتبل اللحم لكن نطبخه بعد دهنه مباشرة؟ أو ربما في المساء؟ أعتقد أنني لن أفسد ذلك ، أم لا؟

ولدينا مكسرات ، سأطبخها بالتأكيد! لم يتبق سوى القليل ، للعثور على لحم جيد!

حسنًا ، هذه الوصفة لك. القشرة عطرة جدًا ومبللة بالدهون - لذيذة جدًا. مرة أخرى ، المكسرات تمنع اللحم من الجفاف. استعد لصحة جيدة.
ومن الصعب العثور على مكسرات طازجة هنا.

أو ربما في المساء؟ أعتقد أنني لن أفسد ذلك ، أم لا؟

من الأفضل لفها قبل الخبز مباشرة - لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، لكن المكسرات لن تبتل. ويمكنك فرك البهارات في المساء. تحتاج فقط إلى القلي قبل الخبز - سيبقى العصير بالداخل ولن يتسرب عند الخبز.

[ماريز]

ماريزمارينوتشكا شكرا
بالطبع أنا أتحدث عن البهارات! على الرغم من أنه في البداية ، وفقًا للوصفة بدقة!

بالطبع أنا أتحدث عن البهارات!

ناتاشا ، لم أفهمك على الفور فقط ... أنا أتباطأ.

[ماريز]

ماريزاللحوم المخبوزة بالفول السوداني. لذيذ جدا! يجب أن يتكرر في الجوز. شكر!

[ايليا]

ايليايجب أن يكون الفول السوداني لذيذًا أيضًا. الآن ، نأمل أن تجرب الجوز. ابنتي معهم فقط وتطلب الطبخ!

[ماريز]

ماريز، بالضرورة ، يجب تقطيع الجوز فقط مسبقًا.

يجب تقطيع الجوز مقدما.

أستطيع أن أتخيل كم سيكون لذيذًا مع المكسرات الطازجة - هناك الكثير منها في منطقتك ...

مارينا ، عام جديد سعيد! شكرا على الوصفة الرائعة! لذيذ جدا! طرية ، طرية ، سهلة الطهي. أوصي به من كل قلبي ، وسأطبخ بنفسي أكثر من مرة!

[ايرينا]

ايريناأشكركم على التهنئة والثناء على الوصفة! تهاني بالعام الجديد 2019 وأطيب التمنيات !!! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت اللحم - أطبخ من أجل صحة جيدة.