رقبة لحم الخنزير محشوة بمخلل سفرجل

[الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!]

رقبة لحم الخنزير محشوة بمخلل سفرجل

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
رقبة خنزير	400 ق
سفرجل	200 ق
عسل	40 جرام
النبيذ الاحمر الجافة	50 مل
البصل اللفت	حاسب شخصي 1.
ثوم	2-3 سن
ملح	المذاق
مزيج الفلفل	المذاق
إكليل الجبل	1-2 طبيب بيطري.

طريقة طهو

• قطع السفرجل إلى شرائح رقيقة ، وإزالة القلب.

• اغسل وجفف الرقبة. قم بعمل عدة جروح بطول الطول ، دون قطع حتى النهاية. يتبل بالملح والفلفل ويغطى ويترك لمدة نصف ساعة.

• إذا كان العسل مسكرًا ، قم بإذابه. امزج مع النبيذ حتى تصبح ناعمة.

• يُسكب المزيج على السفرجل ، يُضاف المبشور أو يُمرر بالثوم ويُمزج ويُترك لمدة نصف ساعة.

• لف الرقائق إلى طبقتين. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويوضع على ورق القصدير.

• نضع اللحم على البصل ونحشى مع مخلل السفرجل.

• انقل اللحم إلى القالب عن طريق رفع ورق القصدير. ضعي إكليل الجبل.

• صب ماء مالح.

• غطي اللحم بورق القصدير.

• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. افرد ورق الألومنيوم واخبزي اللحم لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

كما يقول بعض أعضاء المنتدى: "هذا غير محتشم لذيذ!" نوصي!

تبدو رائعة! وسفرجل مخلل سوف يزيل طعم عنق لحم الخنزير تمامًا ، ويخفف محتوى الدهون في اللحم

[أنجيلا]

أنجيلااللحم يبدو احتفالي !!
أثناء التفكير في السنة الجديدة الساخنة. اعجبني هذا الخيار كثيرا الآن فقط يُنصح بطهيها في طباخ بطيء ... أعتقد أنها جميلة جدًا. والسفرجل المفضل!
إذا فعلت ذلك في MV ، فسوف ألغي اشتراكي

[تاتيانا]

تاتيانا, داريا، شكر. أنا سعيد لأنك أحببت هذا الإصدار من اللحم. تبدو حقا احتفالية جدا ولذيذة جدا.

الآن فقط يُنصح بطهيها في طباخ بطيء ...

ممكن فيه. لن تقلى فقط ، لكنها ستظل لذيذة)

[أنجيلا]

أنجيلاقل لي برأيك كم يمكن تخليل السفرجل كحد أقصى؟ دون التضحية بالطعم)

أعتقد أن الأمر سيستغرق ساعتين حتى لا تتجمد من النبيذ بعد.

[أنجيلا]

بالطبع ، في MV اتضح أنه ليس لحمًا أنيقًا ومطهيًا أكثر. لكن لذيذ جدا! ومثيرة للاهتمام. أحبها الضيوف أيضًا.
أنجيلا، شكرا على الأشياء الجيدة البسيطة وغير العادية !!
وسنة جديدة سعيدة!

[م @ rtochka]

م @ rtochka، لا على الاطلاق. أنا سعيد أن الجميع قد قدر ذلك. سنة جديدة سعيدة!

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا لك - هذا طبق لذيذ جدا وسهل التحضير !!!

[لودميلا]

لودميلا، للصحة)