دجاج محشي "خاص"

[حشوة]

دجاج محشي "خاص"

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
دجاجة	2 كجم
حشوة
خلطة خضروات مجمدة	400 جرام
الجبن الرائب مع الأعشاب	150 جرام
البيض (C1)	حاسب شخصي 1.
فتات الخبز	4 ملاعق كبيرة. ل.
طلاء
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ل.
بابريكا مطحون	1 ملعقة صغيرة مع شريحة
ملح	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• أولاً ، نقوم بإعداد الحشوة. وضعنا خليط الخضروات المذابة (أخذت "النمط الريفي" ، والذي يشمل البطاطس والجزر والبصل والذرة والفلفل الحلو والبروكلي والفاصوليا الخضراء) في وعاء. يضاف الجبن الرائب (لدي الميت مع الأعشاب والمخللات) والبيض ويخلط.

• نضيف فتات الخبز ونخلط جيداً ونتركها جانباً.

• اغسلي الدجاج وجففيه جيدًا من الداخل والخارج. يُسكب الملح والفلفل حسب الرغبة ويفركهم جيدًا.

• للطلاء ، اخلطي الزيت النباتي والفلفل الحلو والملح.

• ازداد سمك الحشوة خلال هذه الفترة ونحن الآن نملأ الدجاج بها. نربط الجلد من جانب العنق وأسفل الدجاج بأعواد الأسنان. إذا كان الحشو على السطح ، امسحه بمنشفة ورقية لتجفيفه.

• ننقل الدجاج المحشو المحضر إلى صينية الخبز. لقد غطيته بورق احباط. دهن الدجاج كله بالتساوي مع الطلاء المحضر. نضع في فرن مسخن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة ساعة - 1 ساعة و 10 دقائق حتى تنضج. ألق نظرة في فرنك.

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

وقت الطبخ:

1 ساعة و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن.

ملحوظة

وصفة شيقة وناجحة جدا من مجلة "Liza. Bon Appetit" لعام 2005. في البداية عاملته بحذر. لكن عندما طبخته لأول مرة ، أحببنا هذا الدجاج حقًا. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، تغيرت الحشوة قليلاً. في الأصل ، يتم استخدام الفلفل الحلو والكثير من الخضر في الحشوة - لقد استبدلتهم بمزيج مجمد. كان مطلوبًا 200 غرام من الجبن الرائب - لقد خفضته إلى 150 جرامًا ، لأنه يكفي بالفعل ، واستبدلت صفارين ببيضة كاملة.

أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ! أخذته إلى الإشارات المرجعية ، وسأحاول في بعض الأحيان)

[مارينوتشكا]

مارينوتشكاخذها بعيدا لصحتك! شكرا لزيارتكم