لفة الزنجبيل

[تدحرج]

لفة الزنجبيل

الفئة: الحلويات

مكونات
تدحرج
بيضة C1	3 قطع.
عسل	60 مل.
شراب المالتوز أو دبس السكر	60 مل.
السكر	50 غ
زبدة	15 جرام
دقيق القمح / الصف	120 جرام
مشروب غازي	1/3 ملعقة صغيرة
زنجبيل	1/4 ملعقة صغيرة
قرفة	1 ملعقة صغيرة
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
كريم
الجبن القريش (لديّ محلي الصنع)	250 جرام
سكر ناعم	70 جرام
لبن مكثف	70 جرام
زبدة	170 جرام
فانيلا	قرصة
القرفة اختياري	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• إذا كان العسل كثيفًا ، تذوب مع الزبدة.

• دعه يبرد حتى يبرد. قسمي البيض إلى بياض وصفار. اخلطي العسل والزبدة والدبس والصفار. أضف الملح.

• اخلطي الدقيق مع البهارات وبيكربونات الصودا.

• ينخل الدقيق إلى المكونات السائلة ويحرك.

• يخفق البيض مع إضافة السكر تدريجيًا حتى الذروة.

• في عدة خطوات ، أدخل البروتينات في العجينة ، واخلطها بلطف عن طريق الطي.

• اتضح عجينة جيدة التهوية ذات قوام سكب.

• افرد العجينة في طبقة متساوية على صينية الخبز ،

• مغطاة بورق الخبز.

• اخبزيها في فرن محمى على 200 درجة لمدة 10-12 دقيقة.

• أخرجي الكيك من الصينية ولفيها بمنشفة على شكل لفة. أنا لا أخلع الورق. اتركه ليبرد عند لفه.

• ضعي الجبن والحليب المكثف والسكر البودرة والفانيليا في وعاء. إذا كنت تستخدم القرفة ، أضفها أيضًا. لدي كل الطعام في درجة حرارة الغرفة.

• امزج الطعام بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

• يخفق الزبدة الطرية حتى يصبح رقيقًا ومبيضًا.

• أدخل الجزء الرائب من الكريمة في الزبدة على شكل أجزاء. الكريم متجدد الهواء.

• نوسع الكعكة ، دهنها بالكريمة.

• نشمر (ألف على الجانب القصير) باستخدام الورق. لفيها وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وصفة الكعكة مأخوذة من Natali06 في منتدى Flour. أخذت كريمًا آخر ، أحبه حقًا.
إنه لذيذ جدا ورائحة. اللفة حلوة. نوصي!

ذهبت للنوم قبل أن أختنق من لعابي
في كل مرة ، بمجرد قراءة العنوان ، إذا كان هناك شيء معقد بشكل غير عادي ، فأنا أعلم بالفعل أن هذه هي تحفتك الفنية التالية
كالعادة - أنا في رهبة

[Lenochka ،]

Lenochka ، شكر. جميل جدا ، أعتقد أنك تقاوم هذا النوع من المنتجات. لن تغري بأي خبز الزنجبيل.

حسنًا ، هناك ثقب في المرأة العجوز
أحيانًا أسمح بالحريات ، لكن نادرًا وفقط في الصباح
لكن زوجي سيبقى جائعا بدون حلويات للشاي. تشققات عندما تريد

إنه محظوظ)

وكم أنا محظوظ ، هناك وصفات جديدة لمن يجب تجربتها

[أنجيلا]

أنجيلاكالعادة الوصفة لا تقاوم كنت اخاف من خبز اللفائف لكن الان احبها احيانا. في كثير من الأحيان لا أريد ذلك ، لأن الجميع يميلون إلى زيادة الوزن.

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا وصفة رائعة! وماذا يمكن أن يحل محل "شراب المالتوز أو دبس السكر" إذا لم يكن حرجًا؟
أريد أن أجرب ...

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر. العسل الداكن هو الأقرب إلى دبس المالتوز. بالطبع ، الطعم والرائحة مختلفان ، لكن أعتقد أنه يمكنك تناول 120 مل من العسل ، وليس نصفها من دبس السكر.



ألبينا، شكر. أنا سعيد لأنك حصلت على القوائم)

[أنجيلا]

اخلطي العسل والزبدة والدبس والبيض

أنجيلا، في هذه المرحلة نأخذ صفار البيض فقط ، أليس كذلك؟

سنهزم البيض لاحقًا ...

بلى. شكرا لملاحظتك. سأذهب لإصلاحه.