خبز الزنجبيل بالعسل (خالي من السكر)

خبز الزنجبيل بالعسل (خالي من السكر)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
العسل (سائل)	140 جرام
البيض (C1)	2 قطعة
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
مزيج بهارات الزنجبيل	1/3 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/4 ملعقة صغيرة
دقيق / ق	270 جم + 20 جم
زبدة (درجة حرارة الغرفة)	30 جرام

طريقة طهو

• قسّم بيضة واحدة في وعاء ، واسكب العسل السائل. اخلط جيدا.

• يُضاف الملح وصودا الخبز ومزيج توابل الزنجبيل. أقوم بتحضيره بنفسي ، وطحن وخلط 8 توابل بنسب معينة (الوصفة أدناه). إذا لم يكن هناك مثل هذا الخليط ، أضيفي القرفة المطحونة والزنجبيل والهيل ، أي ما تحبه في خبز الزنجبيل. يقلب جيدًا مرة أخرى.

• في وعاء منفصل ، يُمزج 270 جرام من الدقيق مع زبدة بدرجة حرارة الغرفة حتى يتفتت. يصب في خليط العسل ويقلب. يجب أن تكون العجينة طرية وناعمة ولزجة قليلاً.

• هذه المرة اضطررت إلى إضافة 20 غرامًا أخرى ، انظر إلى العجينة ، ربما هناك المزيد من الدقيق ولن تحتاج إلى إضافته. لكن في أي حال من الأحوال صب الدقيق ، فمن الأفضل إضافة القليل منه.

• هذه هي الطريقة التي يجب أن تنتهي. أكرر - ناعم ، ناعم ولزج قليلاً.

• أنشرها على الفور على السجادة ، ورشتها قليلاً بالدقيق. أنا أشكل النقانق.

• وطرح مستطيل بسمك 5 مم وعرض 12 سم وطول 36 سم.لقد رأيت هذا الشكل في الوصفة الأصلية وأعجبني كثيرًا. يمكنك قولبة العجين كما يحلو لك.

• علاوة على ذلك ، بمساعدة السنتيمتر ، أحدد مستطيلات بحجم 6 سم

• وقطع.

• أقوم بتنعيم زوايا كل مستطيل ووضعه على ورقة خبز مع ورقة تفلون.

• دهنها ببيضة مخفوقة.

• أرسم الشرائط بشوكة عشوائيًا. أضعه في فرن مسخن.

• وأخبز عند 210 درجة لمدة 12-15 دقيقة حتى يتطابق مع الجفاف ويتحول إلى اللون البني. ألق نظرة في فرنك.

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

6 عناصر

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

شكرا لمؤلف Anastasia على وصفة رائعة! أحببت نقص السكر ، مما يجعل خبز الزنجبيل مذاقًا للعسل. في الأصل ، كانت البهارات أقل بمقدار النصف ولم نشعر بها على الإطلاق. شعرت وكأنني أكل كعكات العسل. ثم قمت بزيادة عددها وشعرت على الفور أنك تأكل خبز الزنجبيل. لا تتقادم لفترة طويلة ، لذلك يمكنك خبز جزء مزدوج.

عطر جاف للزنجبيل (وليس فقط) (جالشونوك)

أنا أول من تناول خبز الزنجبيل. آخذه إلى الإشارات المرجعية. قريباً عطلة كبيرة ، عيد الميلاد ، سأفعل ذلك بالتأكيد.

[علامة الاختيار]

ما لطيف ، ممتلئ الجسم!
شكرا على الوصفة علامة الاختيار، سنحاول!

خبز الزنجبيل جيد! حنون! من المثير للاهتمام المحاولة

[ايلينا]

ايلينا, ريبي شوك, ايرينا دولارزخذها إلى صحتك! سأكون سعيدا إذا قمت بطهيها. شكرا لزيارتكم

[علامة الاختيار]

إنهن جميلات ، وليس من الصعب فعل ذلك على الإطلاق!
علامة الاختياروسحب الوصفة شكرا!

وأنا بالفعل مع خبز الزنجبيل
علامة صح ، شكرا على الوصفة !!! لذا أعتقد ، هل يمكنني تغطيتها بزجاج السكر؟

[علامة الاختيار]

واو ، أي نوع من خبز الزنجبيل يعاملونه هنا !!!

علامة الاختيار, !!!

خليط التوابل لخبز الزنجبيل. أطبخها بنفسي ، وأطحن وأخلط 8 توابل بنسب معينة.

علامة الاختيار، ولكن من فضلك شارك أي نوع من البهارات وبأي نسب تصنع له مزيج التوابل لخبز الزنجبيل؟

لكل منها تركيبته الخاصة ونسبه أيضًا ، ولكن لا توجد أبدًا العديد من الوصفات لمزيج من التوابل لخبز الزنجبيل !!!

[جالشونوك]

جالشونوك، Galyuska ، خبز الزنجبيل الرائع. لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية ، وسأحاول صنع الأشياء الجيدة

[ايرينا. تي]

ايرينا. تي ، كم هذا لطيف ! في الواقع ، إنها وصفة سريعة وغير معقدة! بالطبع ، يمكنك أيضًا التزجيج. شكرا على الفرح وصورة خبز الزنجبيل!
تاتيانا, إينوشكا,
ايرينا، بصحة جيدة ، الفتيات! شكرا على الاهتمام !

يرجى المشاركة ، من أي توابل وبأي نسب تصنع خليط التوابل الخاص بك من أجل خبز الزنجبيل؟

إنول ، سأشارككم بالتأكيد ، سأضع وصفة في الأيام القادمة. بالأمس لم يكن لدي وقت ، لكني أعمل اليوم. وصفة جيدة جدا من كتاب طبخ قديم

لكن لا يوجد عسل سائل .. كل شيء أصبح صلبًا. لقد حان الوقت. إذا لم أذيبها في حمام مائي ، ألن أفسد العجين؟ مؤلم مثل الوصفة.

[ناتاليا.]

ناتاليا.، إنصهار.

شكر! يوم الأربعاء ، يتلقى أحفادي 5 دروس ، آخذهم إلى المدرسة وأحاول الحصول على وقت للطهي ، لإرضاء الأطفال.

[غالينا ،]

غالينا ، أنا حقا أحب مظهر الزنجبيل ، شكرا. سأفعل ذلك بالتأكيد ، وضع إشارة مرجعية على الوصفة.

[ناتاليا]

ناتاليا، لا على الاطلاق! خبز الزنجبيل اللذيذ. شكرا لاهتمامك بالوصفة!
بوركوفنا ، لصحتك! شكر

[جالشونوك]

جالشونوك، أنا أيضًا أنضم إلى طلب التكوين الدقيق وكمية خليط التوابل لخبز الزنجبيل - ما المقدار وماذا يتم وضعه؟ لقد أحببت حقًا الوصفة - إنه لأمر مخيف أن أفسدها.

[ميش]

ميشناتاليا ، سأكتب عطلة نهاية الأسبوع القادمة.

لقد أحببت حقًا الوصفة - إنه أمر مخيف الفوضى

شكر ! وباستخدام التوابل ... يمكنك فقط إضافة مفضلاتك ، مثل القرفة والقرنفل وقرصة الزنجبيل في وقت واحد - إليك مزيج صغير

اسمحوا لي أن أقترح هذا الاختلاف اللذيذ
مزيج توابل عيد الميلاد الزنجبيل (Lebkuchengewuerz)

اسمحوا لي أن أقترح هذا الاختلاف اللذيذ

إيرا ، أنا حقًا أحب خليط التوابل هذا ، لقد أضفته إلى كعكة عيد الميلاد الإنجليزية (فقط أنا لا أضيف اليانسون ، لا أحبه على الإطلاق!)

وباستخدام التوابل ... يمكنك فقط إضافة مفضلاتك ، مثل القرفة والقرنفل وقرصة الزنجبيل في وقت واحد - إليك مزيج صغير

لذلك بمجرد أن صنعت "التوابل المفضلة بالعين" في ملفات تعريف الارتباط السويدية - هكذا اتضح - على ما يبدو ، بطريقة ما لم تنمو معًا مع تلك العجين. لذلك أفضل انتظار الجرعات الدقيقة.

[ايرينا دولارز]

ايرينا دولارز، شكرا للمساعدة !
اينا, ناتالياأضيفت وصفة مزيج الزنجبيل. رابط في نهاية الوصفة.

علامة اختيار ، من هذه الكمية من العجين تحصل على 6 خبز الزنجبيل كما في الصورة؟ هل من الأفضل عمل معدل مضاعف مرة واحدة؟

[فيكتوريا]

فيكتوريا، نعم ، اتضح 6 خبز الزنجبيل. وانظر بنفسك ، فهي لذيذة وسريعة الأكل.

علامة اختيار ، شكرًا لك ، خبز الزنجبيل اللذيذ جدًا ، المخبوز بمعدل مضاعف ، أخرجه من الفرن منذ 10 دقائق - لم يسمحوا له بالتبريد بشكل صحيح ، يأكلونه ، يقولون إنه لذيذ جدًا!
بشكل عام ، خبزت خبز الزنجبيل لأول مرة ، كنت قلقة بشأن مدى تقدير عائلتي لذلك ، لأنه مع التوابل ... كل شيء متناغم للغاية ، سواء كان حلاوة أو بهارات (بالمناسبة ، عطر جاف).

لم يكن القوالب كثيرًا ، لقد كان في عجلة من أمره ، استغرق وقتًا طويلاً مع التوابل.

[فيكتوريا]

فيكتوريا، شكرا جزيلا على الخبز والعرض! تحول خبز الزنجبيل الرائع ، رودي هكذا! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته (وكان العطر الجاف مفيدًا)! صحة جيدة لكل عائلتك الرائعة!

جاليا ، شكرا على الوصفة! استخدمته اليوم. الأطفال يقدرون ويأكلون ويأكلون!
لقد جعلتها صغيرة بحيث يمكن أن تناسب يدها ، ساعدت ابنتي بنشاط ، كمساعد.

ناتاشا ، بصحة جيدة لك ولأطفالك! ابنة مساعد ذكي! اتضح بشكل جميل! شكر