كافيار الرنجة

كافيار الرنجة

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
سمك مملح	2-3
الجبن المطبوخ	2-3
زبدة	200 جرام

طريقة طهو

• فيليه الرنجة والجبن المطبوخ والزبدة الصلبة المفروم. يقلب ويبرد لمدة 30 دقيقة. أمي تسمي هذا سمك الرنجة "الكافيار المضغوط". لذيذ جدا ، تقريبا مثل زبدة الرنجة ، لكني أحبها أكثر بكثير.

ملحوظة

صور لويزيا

وأضيف أيضًا الجزر النيء ، اتضح أنه "كافيار أحمر" ، وهو أيضًا لذيذ جدًا

وأضيف الجزر المسلوق. أنا أحب هذا الدهن على الخبز!

لقد فكرت للتو في جزر مسلوق أو عصير جزر.

أتذكر في العمل أننا فعلنا ذلك لنشره على الخبز وسميت "المعجون" - شرائح الماكريل المدخنة الساخنة والجبن المطبوخ والبيض المسلوق والبصل يتم لفها في مفرمة اللحم. يضاف المايونيز إلى الخبز. الآن مثل هذا الماكريل يكلف الكثير من المال. وذات مرة كانت هناك شطائر ديمقراطية تمامًا.

البنات ، الجزر النيئ على الأسنان مثل "انفجار" البيض ، حاول

سأحاول بالتأكيد ، لكن كم عدد الجزر التي تحتاجها؟

إذا كنت لا تمانع ، فسأكتب كيف أفعل:

1 رنجة كبيرة (فيليه)
150 جرام زبدة
2 جبنة مطبوخة (جيدة فقط!)
2 جزر متوسط ​​(مسلوق)

يمكن أن يتم ذلك من خلال مفرمة لحم (ستكون مقطعة إلى قطع) ، لكن في كثير من الأحيان أضربها في وعاء الحشوة (اتضح أن انتشارًا موحدًا تقريبًا على السندويشات).

[سيدتي. stv1]

سيدتي. stv1، من أجل وصفتك 3 جزر متوسطة ، هنا ، بالطبع ، من الأفضل لف مطحنة اللحم ، الجميع يختار لنفسه ، لذلك تحتاج إلى تجربة كل شيء ، سأحاول أيضًا مع الجزر المسلوق

قرأت الوصفة الليلة الماضية ، وتذكرت وصفتي وأدركت أنني أريد حقًا كافيار الرنجة.

لكن لم يكن هناك جبن مطبوخ في المنزل ، لذلك تذكرت (وأعددت على الفور) وصفة أخرى - بطارخ بولوك. في موضوع كامل ، لا ينسحب ، إذا كنت تريد أن أكتب هنا.

بالأمس في الليل ، قرأت الوصفة وتذكرت الوصفة الخاصة بي وأدركت أنني أريد حقًا كافيار الرنجة.

لكن لم يكن هناك جبن مطبوخ في المنزل ، لذلك تذكرت (وأعددت على الفور) وصفة أخرى - الكبلين "كافيار". في موضوع كامل ، لا ينسحب ، إذا كنت تريد أن أكتب هنا.

نريد ، نريد!

نريد كثيرا !!!

نحن في انتظار وصفة الكابلين الكافيار.

[بولوك "كافيار"]

بولوك "كافيار"



0.5 كوب زيت عباد الشمس مكرر
0.5 كوب عصير طماطم
0.5 كوب سميد
1 رنجة كبيرة
1 بصلة متوسطة

تجهيز

يُسكب الزيت والعصير في قدر ، ويُغلى المزيج على نار خفيفة.
ثم صب السميد في قطيرة ، مع التحريك المستمر ، وجعل الكتلة تتكاثف. أغلق واتركه يبرد.

نقوم بتنظيف الرنجة من العظام ونضرب البصل في الخلاط.
عندما يبرد خليط السميد ، اخلطه مع كتلة الرنجة.

يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اتركه في الثلاجة ليخمر لعدة ساعات.

شكرا لك الفتيات لتذكيرنا بالفروق
لم أصنع أبدًا أو أتناول الجبن المذاب ، لكنني غالبًا ما أطبخ الكافيار بالسميد. لقد نسيت شيئا عنها غدًا سأشتري رنجة (أحيانًا كنت أستخدم الرنجة ، فمن الأسهل تنظيفها) وسأقوم بالتأكيد بإعداد كلتا الوصفات في عطلة نهاية الأسبوع

الأطباق ، بالطبع ، ليست لذيذة ، ولكن لمحبي سمك الرنجة (ولأولئك الذين ليسوا عشاق الكأس) ، من أجل التغيير ، هذا كل شيء.

هل من الممكن بدلا من الدخن السميد؟ ومن ثم الشرك ليس في المنزل.

هل من الممكن بدلا من الدخن السميد؟ ومن ثم الشرك ليس في المنزل.

لا أعتقد ذلك!

لا بالتأكيد لا!

علينا تأجيلها إلى الغد.

لم أصنع أبدًا أو أتناول الجبن المذاب ، لكنني غالبًا ما أطبخ الكافيار بالسميد.

لكنني العكس.لم أجربها أبدًا مع السميد ، حتى أنها مخيفة إلى حد ما ...

لكنني العكس. لم أجربها أبدًا مع السميد ، حتى أنها مخيفة إلى حد ما ...

ايلينا لماذا تخاف ؟! لن تسمم بالتأكيد. لكن الطعم واللون ...

أنا هنا عن الذوق ... لا أستطيع أن أتخيل مع السميد. والجبن لذيذ جدا.

إيلينا ، السميد ليس محسوسًا هناك على الإطلاق ، ولكن يتم الحصول على بنية انتشار الحبوب ، تمامًا كما في صورة Luysia.

لقد بحثت للتو في قصاصات الصحف القديمة. لقد وجدت وصفة لطهيها (النسب هي نفسها بالنسبة لـ Luysia) ، وهي مكتوبة لتأخذ 250-300 جم من الشرائح - قد يكون الوزن الأكثر دقة للأسماك مفيدًا لشخص ما.

أتذكر أيضًا أنني تناولت القليل من الزيت النباتي مقارنة بالوصفة الطبية. ثم من القاعدة الكاملة ، ارتفع فوق السبريد النهائي.

وأضيف الجزر المسلوق. أنا أحب هذا الدهن على الخبز!

نعم لوسي. ذكرني - ووفقًا لوصفتك ، فإن الرنجة الخاصة بي مملحة لليوم الثالث! أعتقد - لطحن أو نقل الكافيار؟

سأكون مملحًا لنفسي استحوذت فهمت.

لقد اشتريت كافيارًا اشتريته من المتجر للكافيار ، في السوبر ماركت الذي تم افتتاحه حديثًا ما زالوا يحاولون بيع الكافيار الجميل.

مكتوب فيليه أن يأخذ 250-300 جم - قد يكون الوزن الأكثر دقة للأسماك مفيدًا لشخص ما.

لذا فإن 250-300 جرام هو وزن شريحة سمك رنجة كبيرة.

وارتفع الزيت على الفور بالنسبة لي ، ولكن عندما اختلط بكتلة الرنجة ووقف ، تم امتصاص كل شيء وأصبح متجانسًا.

سأكون مالح جدا استحوذت فهمت.

سأفعل ذلك!

وارتفع الزيت على الفور بالنسبة لي ، ولكن عندما اختلط بكتلة الرنجة ووقف ، ثم امتص كل شيء وأصبح متجانسًا.

حقيقة الأمر هي أن "الكافيار" أصبح على الفور متجانسًا ، وفي الصباح تقشر القليل من الزيت. حسنًا ، ربما عملت معي

[لويزيا]

وكنا نفعل ذلك غالبًا بالسميد وعصير الطماطم (علمني والد زوجتي)! شكر، لويزياالتي تذكر. ذهبت للرنجة