بسكويت بالجبن

[عجينة:]

بسكويت بالجبن

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح ج. من عند.	200 جرام
زبدة	80 جرام
الجبن المطبوخ 5٪	100 جرام
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
حشوة:
سولوجوني	150 جرام
موزاريلا	150 جرام
بالإضافة إلى:
بيضة	20 جرام
سمسم	2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق بالملح والسكر. أضف قطع الزبدة الباردة.

• يقطع إلى فتات. أضف الجبن القريش. اعجن العجينة بسرعة.

• اجمع العجينة على شكل كرة ، وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• افردي العجينة على شكل دائرة بسمك 2-3 مم. يقطع الوسط بالشوكة.

• صر سولوجوني. نقطع الموزاريلا ناعماً.

• نخلط نوعين من الجبن ونضعهما على العجينة.

• لف حواف العجينة فوق الحشوة (يجب ألا تقل "الجوانب" عن 4 سم) ، دهنها بيضة ورشها ببذور السمسم. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-27 دقيقة (إذا انتفخ الحشو أثناء الخبز ، اخترق الفقاعة بسكين)

• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

بسكويت الجبن بالكرز والشوكولاتة (سونادورا)

عجينة البسكويت الخالية من الدهون (فيرنيساج)

بسكويت بالتفاح في مطبخ متعدد الطهي Polaris 0508D floris و PMC 0507d (ليزا 567)

مانيشكا ، يا له من جمال وجبن. اخذتها. شكر!

[سونادورا]

سونادورا, مانيا، يرجى الكشف عن سر رهيب - على ماذا تطرح العجين ، بحيث يمكنك أن ترى بوضوح الدائرة المثالية داخل الطبقة الملفوفة؟ شكر!

[نينا]

نينا, ايرينا، شكر. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك.

يرجى الكشف عن سر رهيب

ايرينا، إن أمكن ، ليس على "أنت". هذه الدائرة المثالية عبارة عن لوحة مطبوعة. أنا "أوجز" معها الأساس الذي سأضع فيه الحشوة. تُطرح على ورق الخبز.

هذه الدائرة المثالية عبارة عن لوحة مطبوعة

يا إلهي ، ما أبسط الأمر! وكسرت رأسي كله ... شكرا لك!

[مانيشكا]

مانيشكايا له من بسكويت أنيق!
ذهبية جدا وجميلة!
مانيون ، هل طعمها طري أو مقرمش قليلاً؟
مانيون ، شكرا جزيلا لك!

مانيون ، ما نوع اللبن الرائب الذي تناولته؟
وإلا سآخذ ذلك ...

شكرا لك يا ريتوس. ساعد نفسك قبل أن يأخذوها.

هل هي طرية أم مقرمشة قليلاً؟

العجين مقرمش.