سلمون كامتشاتكا تشوم مخبوز بالمايونيز الخالي من الدهون

سلمون كامتشاتكا تشوم مخبوز بالمايونيز الخالي من الدهون

الفئة: اطباق سمك

مكونات
الصاحب	1 كجم
ملح ، مايونيز قليل الدهن	المذاق

طريقة طهو

• قم بإذابة سمك السلمون الصديق ، ثم قشره عن القشر ، ثم قطعه إلى شرائح وقطعه إلى أجزاء. يُملح قليلاً ويُترك في الثلاجة طوال الليل. ثم توضع على ورقة الخبز ،

• دهنها بسخاء بالمايونيز الخالي من الدهون ،

• اخبز في درجة حرارة 200 T لمدة 30 دقيقة.
• 
• وصفة المايونيز الخالية من الدهون هنا -

  مايونيز قليل الدهن (لربات البيوت المتحمسات) (يوليا ك)

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

سمك السلمون هو أحد أسماك السلمون الشاذة. يصل طوله إلى 75 سم ووزن يصل إلى 6 كجم. الجسم مرتفع ، مغطى بقشور كبيرة ، لونه فضي في البحر ، في النهر أصفر مائل للبني مع خطوط أرجوانية داكنة ، الأسنان تزداد للتكاثر. تعيش في شمال المحيط الهادئ ، وأحيانًا في أنهار المحيط المتجمد الشمالي. يعتبر الكافيار الأحمر أحد الأشياء القيمة لصيد الأسماك وتربية الأسماك. اللحم طري ولذيذ ، بدون عظام عضلية صغيرة ، برتقالي-أحمر اللون ، يحتوي على 20.7٪ بروتين و 12٪ دهون. يُباع السلمون المجمد والمملح والمدخن.