جبنة كريمية خثارة (طباخ متعدد توشيبا RS-18NMFR)

جبنة كريمية خثارة (طباخ متعدد توشيبا RS-18NMFR)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
حليب صافي	1 لتر
الكفير 3.2٪	0.5 لتر
كريم	1 كوب

طريقة طهو

• يُسكب الحليب والكفير (لديّ 8.5٪ زبادي) والقشدة (أي منها) في وعاء الطهي متعدد الطهي ، ويُمزج جيدًا بمخفقة.
• نقوم بتشغيل برنامج البيض لمدة 30 دقيقة.
• درجة الحرارة في برنامج البيض في جهاز الطهي المتعدد الخاص بي هي 70 درجة ، يبدأ العد التنازلي في البرنامج بعد تسخين محتويات الوعاء.
• بعد انتهاء البرنامج ، برد الخليط ، ثم ضعه في مصفاة على شاش أو قطعة قماش قطنية رقيقة (منشفة).
• استغرق الأمر مني ساعتين. حتى أنني أضع حمولة صغيرة.
• ثم خفقت قليلاً في محضر طعام كينوود.
• انقله إلى وعاء وضعه في الثلاجة. في غضون ساعة ، تصبح الكتلة أثخن.
• يمكنك إضافة الملح والتوابل والأعشاب لكل ذوق.
• اتضح أنها لذيذة ، لقد أحببناها.
• اتمنى ان تعجبك ايضا
• السلام على منزلك وشهية طيبة!
• 

الطبق مصمم ل

350 غرام

وقت الطبخ:

2.5 ساعة

برنامج الطبخ:

برنامج البيض أو التسخين ، 70-80 درجة

رائع!!! أنا الأول من نوعه !!!!! صور ايروتشكا ، وصفه !!! رائع جدا !!! شكرا لك! :-) :-)
وأين هي مشاعري ؟؟))

يا لها من جبنة رائعة !!))) أريد فقط أن آكلها مع تلك البسكويت !!! شكرا على الوصفة!

صور وصفة ايروتشكا !!! رائع جدا !!!

وقالت إنها لا تريد العرض ، إن الصور كانت سيئة
Irishka ، سوبر! شكرا على الوصفة

كيف لا تريد ؟؟؟ و نحن؟؟؟ المعاناة والخلود المتعلمين ؟؟؟ :-) :-) :-) :-)

وسأذهب الآن فقط ... سأفعل ذلك ، في حين أن المصل سينفصل ، لكن بينما أركض إلى الشاطئ ... سأخرج بالفعل ~ سوف أتناول الفطور معه !! @
ايرينا!))))) أنت فرحتي! أحسنت ، وضعت ذلك!

وصفة إيرلندية رائعة!
شكرا للمشاركة!
أعتقد ذلك ، ويمكن استخدام المالح والحلو ، أليس كذلك؟

ايرلندية جميلة! تحتاج إلى محاولة.

مملح ، واقفا ، جريان تحت الضغط. لن أسمح لك بالضغط بشدة ، سأنحرف خلال ساعة!)))

من فضلك قل لي أي برنامج يمكنك استبداله ، وإلا ليس لدي برنامج البيض؟ أنا حقا أريد أن أصنع مثل هذا الجمال.

لصحة الفتاة! شكرا لزيارتكم!

بينما أنا أركض إلى الشاطئ ...

صف دراسي! مور ، الشاطئ القريب

أعتقد ذلك ، ويمكن استخدام المالح والحلو ، أليس كذلك؟

نعم شون ، بالطبع يمكنك ذلك

ما هو البرنامج الذي يمكنني استبداله ، وإلا ليس لدي برنامج البيض؟

برنامج الإحماء أو يتحول بشكل أسرع مع برنامج الحساء أو عصيدة الحليب. لا تتبع التيار ، يجب ألا ترتفع درجة الحرارة عن 80 درجة ، علاوة على ذلك ، يجب ألا تغلي.

في الواقع ، وصفة مثيرة جدا للاهتمام. يجب عليك بالتأكيد تجربته!

[فيرنيساج]

فيرنيساجإيريشا ، ها هو !!!)))
مطوية في جرة!
فقط بالطريقة التي أحبها ، شكرا!
أكلت مع بورودينسكي!)

إيرا ، عليك أن تفعل ذلك: بسيط ولذيذ ، والأهم من ذلك بدون متاعب لا داعي لها. شكر!

[فيرنيساج]

فيرنيساجايريشا شكرا على الوصفة

[ايرشيك]

ايرشيك، حسنا ، في الواقع !!!
مرة أخرى ، لماذا أكتب بينما كل شيء قد كتب بدوني.

كل عبقري بسيط. اشكرك حبيبتى!

[مارجريتا]

فقط بالطريقة التي أحبها

يا له من جمال! للصحة مارجريتا اترك قليلاً للغد ، سيكون الطعم مختلفًا قليلاً

القيام به: بسيط ولذيذ

جرب Ninochka ، حقا بسيطة ولذيذة

سفيتلانا, طقوسشكرا لزيارتكم

[فيرنيساج]

فيرنيساجأخبرني ، هل يمكن أن يكون أي كريم إما 20٪ أو 30٪؟ أم السمنة ألذ؟

إيريشا ، الفتيات ، أنا أبلغنا ... تناولنا الإفطار مع هذا الجبن الآن ...
القهوة ، الحلوى ، الخبز الأسود مع الزبيب (مخبوز في توشيبا ~ سأضعه) ، وعاء صغير من دقيق الشوفان بالعسل .... وهذه الجبن الإلهي !!!
إير ، طعم اليوم الحقيقي مختلف قليلاً ، أكثر ثراءً!)))
أوصي للجميع.

قل لي ، هل يمكن أن يكون أي كريم 20٪ أو 30٪؟ أم السمنة ألذ؟

ناديوش ، أعتقد أن 20٪ و 10٪ ستؤتي ثمارها ، لكنني سأترك 30٪ لكريم أو آيس كريم ، أشعر بالأسف لقضاء هذه الكريمة على الجبن

وهذا SYYYYR الالهي !!!
إير ، طعم اليوم الحقيقي مختلف قليلاً ، أغنى قليلاً!

تكلم ياز

[فيرنيساج]

فيرنيساج، إيرين ، لقد تعطلت بالفعل بنسبة 20٪ ، الجبن يستريح بالفعل في مصفاة! وستترك حقيقة الكريم 30 ألفًا أفضل. شكرا جزيلا على الوصفة ، سأطبخ بالتأكيد! ولأنني أحسب السعرات الحرارية ، لأنه في عملية إنقاص الوزن ، سأفعل ذلك في المرة القادمة بنسبة 10٪!

[فيرنيساج]

فيرنيساج، Irishka ، تفضل! لقد حددت الوصفة في الوقت المناسب جدًا ... اليوم يجب أن أضع علبة حليب سعة 3 لترات)))
الآن أخبرني أيها الرجل العزيز ، إلى متى يجب أن آكل كل هذا حتى لا يتحدث الصغير مع القدر لأيام؟ حسنًا ، هذه 3 لترات من الحليب ، لتر ونصف من الكفير ، 3 أكواب من الكريم ... لكنني لن أنفجر؟

لن أنفجر؟

سوف تنفجر لماذا تحتاج ألنكا الكثير من الجبن دفعة واحدة؟ هذا الكيلوغرام سوف ينجح أو حتى أكثر ، لا أعتقد أنه يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لفترة طويلة.
اصنع لترًا من الحليب ، جربه أولاً ، وفجأة لم تعجبك

أضيف بتاريخ الثلاثاء 02 Aug 2016 11:36 PM

أثناء كتابتي ، فكرت ، سأذهب وسأقوم بتلطيخ كعكة وضعتها في الثلاجة ، ولم يكن الأمر كذلك ، يبدو أن ابنتي تحبها

يا لها من وصفة رائعة ، فقط مناسبة لي! سأطبخه اليوم. ايرينا شكرا جزيلا لك!

انفجار

بالضبط!.

لماذا تحتاج ألنكا ، الكثير من الجبن دفعة واحدة؟

لا اعرف

يصنع من لتر من الحليب

حسنًا ، لقد فعلت ذلك بالضبط ...

إيرينكا ، يبدو لي أنه أصبح نحيفًا بعض الشيء ... حسنًا ، دع المصل يختفي ، دعنا نرى ...

وتحول السائل الخاص بي ...

[فيرنيساج]

فيرنيساج, ايرينا، شكر!! إنه بسيط وسريع ولذيذ. صنع في Tescoma (للجبن الطري) - تكدس بسرعة كبيرة. الطعم ناعم وحساس وليس حامضًا (مصنوعًا من الحليب المعبأ والكفير الذي يتم شراؤه من المتجر) مضافًا إليه الأعشاب الإيطالية والملح الوردي و ... مممممم ... استمتعت بالصباح مع القهوة. شكر!!! لقد فعلتها! علاوة على ذلك ، إنه غير مكلف ولذيذ للغاية
(يتم تسخينه في Baby Filka في الوضع اليدوي لمدة 30 دقيقة عند 70 جم حتى نهاية البرنامج)

[ميلالينكا]

إيرينكا ، يبدو لي أنه اتضح أنه نحيف بعض الشيء ...

وتحول السائل الخاص بي ...

ربما لا تكدس حسب الحاجة

تمت الإضافة الأربعاء 03 أغسطس 2016 09:51

ميلالينكا, لينوشكا، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!

ربما لا تكدس حسب الحاجة

Irinka ، بعد التبريد ، تحولت الكتلة نفسها إلى سائل ... أعتقد أنك على حق - بعد كل شيء ، الجبن ليس جاهزًا بعد)))

[فيرنيساج]

فيرنيساج، معلق لمدة 4 ساعات .... ماذا يمكنك أن تفعل به الآن؟ ربما مرة أخرى في الرسوم المتحركة ...

علق لمدة 4 ساعات

السائل المستقيم ، تحول السائل؟ يجب أن تكون مثل الكريمة الحامضة بنسبة 20-25٪ ، ثم تتصلب في الثلاجة وتكون أكثر كثافة قليلاً.

السائل المستقيم ، تحول السائل؟ يجب أن تكون مثل الكريمة الحامضة بنسبة 20-25٪ ، ثم تتصلب في الثلاجة وتكون أكثر كثافة قليلاً.

مباشرة ، نعم ... في الصباح أيضًا ، لكن ربما أكثر سمكًا قليلاً ...

[ايلينا]

مباشرة ، نعم ...

ايليناوما الحليب الذي استخدمته؟ متجر؟

[ايلينا]

ايليناوما الحليب الذي استخدمته؟ متجر؟

إيزبنكا 3.2٪

ليس لدينا مثل هذا الحليب ، ولا أعرف ما هو. أشتري محليًا فقط ، إنه طبيعي ، من الحليب. الآن يُصنع الكثير من الحليب من مصل اللبن ، مع إضافة مسحوق الحليب وزيت النخيل. لا أعتقد أنه يمكنك صنع الجبن منه ...
حليبنا ، إذا سكب في برطمان ، بعد الوقوف في الثلاجة ، يدافع عن القشدة الحامضة في الأعلى.
وكل هؤلاء "منزل في القرية" ، "حلاب مضحك" وغيرهم ، قشدة حامضة لا توجد في زجاجات إطلاقاً ، لا شيء يتم الدفاع عنه ، على الرغم من أن محتوى الدهون مرتفع ... لذا فإن الدهون النباتية ، ربما لا أقول بالطبع ، أنا سبب فقط

[ايرينكا]

ايرينكايا زايا ، لا تبدأ ... في المساء سوف أنظر إلى جبن القريش الخاص بي من حليب بقرة وسأكون متأكدًا من الإبلاغ))) أعطي سنًا)))

[فيرنيساج]

فيرنيساج, ايرينا، يرجى الخربشة بشكل شخصي ، ما نوع الحليب الذي تشتريه عادة؟

ليس لدينا مثل هذا الحليب ، ولا أعرف ما هو.

أصنع جبن قريش رائع من هذا الحليب ، من غيره ، لم ينجح هذا الجبن ... ما زلت أعتقد أنني لم أحتفظ به في بغل ...

أنني لم أحتفظ به في البغل ...

آه ، ربما ... المصل لم يؤتي ثماره كما ينبغي. هل المصل أبيض؟ يجب أن تكون شفافة. قد لا تكون درجة الحرارة كافية ، عند 80 درجة ربما كان ينبغي القيام بذلك

يجب أن تكون شفافة.

شفافة ...

شفافة ...

هيلين ، لا أعرف تادي ، أنا حقًا لا أعرف

[فيرنيساج]

فيرنيساج,
إيرا ، أنا مع تقرير. صنع في شتيبة.
جبن الخثارة اللذيذ للغاية مع الشبت والملح اللذيذ.

شكرا لك يا عزيزي. بالتأكيد لم أكن لأفعل ذلك بنفسي

[ايرا!]

ايرا! ما الجبن! يجب ان يتم!

[أندريفنا]

أندريفناألكسندرا ما هو البرنامج الذي قمت به؟

[الفأر]

الفأر,
جوليا، تسخين 75 * 45 دقيقة. الحليب المعقم 3.2٪ (يسمى الوادي الشمالي) ، 20٪ كريم ، أيضا UHT.

شكرا ، أجرؤ على المحاولة

إيرينا ، حسنًا ، لقد فعلت ذلك جيدًا. ...
على ما يبدو ، التقنيات العالية ليست في متناول يدي))) في المرة القادمة سأحاول ضبط درجة الحرارة أعلى. ... هذه المرة ، قمت بتعيين 70 درجة لمدة ساعة واحدة (حتى يمكن أن يسخن) لا بد لي من تجربة 80

[الكسندرا]

الكسندرا، لصحتك! Super photo أنا سعيد جدًا لأنني أحببتها

ما الجبن! يجب ان يتم!

ناتال ، آمل حقًا أن ينجح الأمر ونحبه

حسنًا ، لقد فعلت ذلك جيدًا. ...

ربما كان الكفير سائلاً وكانت درجة الحرارة منخفضة ... المرة القادمة كانت

أليونوشكا ، حبيبتي ، آمل ذلك حقًا. كل شيء سينجح