طاجن لحم الخنزير مع الخضار

طاجن لحم الخنزير مع الخضار

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير	600 جرام
بطاطا	400 جرام
الفلفل الأحمر	2 قطعة
بصل أحمر	3 قطع
فطر البورسيني المجفف (أو الفطر -200 جم)	50 غ
جبنة قاسية	200 جرام
مرق	200 مل
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق
الخضر	المذاق
بازلاء خضراء (اختياري)	100 جرام

طريقة طهو

• نقطع الفطر جيدًا ونقليه.
• بطاطس مقشرة مقطعة إلى شرائح بسمك 0.5 سم وسلقها في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. تجف قليلاً ، تتداخل في طبق الخبز.
• نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت بسرعة.
• نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ونقلى لمدة دقيقتين في مقلاة جافة.
• ضع لحم الخنزير فوق البطاطس.
• نضع البصل على اللحم.
• بعد ذلك ، الفلفل والبازلاء الخضراء ، مقطعة إلى نصف حلقات
• 
• تُملأ الخضار باللحم بالمرق ، وتُغطى بورق القصدير وتُوضع في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• نخرج القالب ونرش الجبن المبشور ونضعه في الفرن مرة أخرى حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني.
• 
• يرش بالأعشاب ويقدم ساخنًا وساخنًا!
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

ساعة و 40 دقيقة

برنامج الطبخ:

موقد الفرن