عصيدة الحنطة مع اليقطين و Garam Masala على نار هادئة في الفرن

عصيدة الحنطة مع اليقطين و Garam Masala على نار هادئة في الفرن

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
تهجئة كاملة	200 جرام
يقطين	500-600 جرام
ماء	3 ش
جارام ماسالا	1 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
زبدة	المذاق

طريقة طهو

• 
• أحضر لي زوجي هذه الحبوب وقال - أريد عصيدة منها! ثم ظهر اليقطين!

• اغسل اليقطين وقشره واقطعه إلى قطع

• افرز الحبوب واشطفها جيدًا وأضف الماء. هناك آراء مختلفة حول نقع الحنطة: من "اشطفها فقط" إلى "نقعها طوال الليل". غارقة في الماء لمدة نصف ساعة (بينما كنت أعمل مع اليقطين)

• ضع جزءًا من اليقطين المقطوع في طبق الخبز. رش نصف كمية جارام ماسالا. أنا خبزت في مقلاة من الحديد الزهر

• نضيف الحبيبات وبقية اليقطين والجارام ماسالا ،

• ملح للتذوق

• صب الماء المغلي. هناك أيضًا خيارات مختلفة لنسب الماء إلى الحبوب. اخترت 1: 3 لأن الحبوب عبارة عن حبوب كاملة وأردت عصيدة أكثر تفتتًا

• يُغلق طبق الخبز بإحكام بورق الألمنيوم ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 180-200 درجة. لقد خبزت لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، امتصت الحبوب كل الماء ، وأصبحت طرية وناعمة. اكتسب اليقطين قوام هريس اليقطين. أخرجي الوعاء من الفرن وأضيفي الزبدة حسب الرغبة

• يمكن تقديمه

• اتضح أنها عصيدة اليقطين اللذيذة والعطاء والحار
• 
• 

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

لن أكتب عن فوائد هذه الحبوب ، فقد قيل الكثير بالفعل
حاولت التهجئة لأول مرة. ويطبخ ويأكل
لقد استمتعنا حقًا! نوصي!

[ايلينا]

ايليناكم هو لذيذ !!! أنا أحب التهجئة كثيرًا ، سأطبخها بالتأكيد ، شكرًا على الوصفة!

[سفيتال]

سفيتال, سفيتانعم أعجبني كثيرا!
اليوم انتهيت من الأكل مع الكيمتشي فكونتا ...

تم اكتشافه مؤخرًا ، ولذيذ جدًا ، والأهم من ذلك - مرضي! لم أطبخ مع اليقطين بعد)

[أولينا]

أولينا, لينوشكاأعتقد أن الأمر يستحق المحاولة لأنهما يكملان بعضهما البعض: تهجئة ويقطين

[لينوشكا]

لينوشكاهذه وصفة شيقة بالنسبة لي. شكر!
بالطبع سمعت عن التهجئة ، لكنني لم أجربها أبدًا.
ما هو طعمها مثل الحبوب؟ لا أستطيع حتى التفكير في الأمر.
ليس لدينا حتى للبيع ...
شكرا جزيلا لك ، Lenochka!
عصيدة مثيرة جدا للاهتمام. في الصورة الأخيرة كما لو كان بالعسل حتى.

[ريتوتشكا]

ريتوتشكاشكرا لزيارتكم
كيف تبدو ... الآن ، لن أقول ... لديها مذاقها الخاص لا تشبه القمح (أنا شخصياً لا أحبها ..) وفي نفس الوقت ، لا يوجد طعم مشرق ... لكن لذيذ ...
لدينا أيضا مؤخرا. قبل ذلك قرأت عنها فقط. لقد بدأت بأقسام الطعام الصحي ، وفي اليوم الآخر التقيت في متجر عادي.
يمكنك بالتأكيد العثور عليه في موسكو!

[ريتول ،]

ليس لدينا حتى للبيع ..

ريتول ، نحن في VkusVill لدينا بالتأكيد كلاً من العناصر الكاملة والمكسرة ، أشتري هناك ، وكنت أشتري في Globus.

إيلينا ، أنا مع تقرير!
اتضح أنه لذيذ جدا ، فقط جدا! شكرا مرة أخرى على حد وصفه! لقد طهيت في وعاء خزفي ، ونقع الحبوب طوال الليل ، لذا سكبت كوبين من الماء بدلاً من ثلاثة ، كان من الممكن أن يكون أقل. هنا جمالي))):

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكاحسنًا ، يا له من جمال!
وشكرًا لكتابتك عن تجربة النقع طوال الليل ، كل ما نعرفه الآن ، ربما تستعد بشكل أسرع في هذه الحالة
أنا سعيد جدًا لأنني أحببت العصيدة!

Lenochka ، شكرا لك !!! لقد طهيت لمدة ساعة عند T = 180 درجة تحت الغطاء ، ثم احتفظت بها بدون غطاء حتى تبخر السائل الزائد).

طهيت الحنطة في الفرن لأول مرة ، وعادة ما أطبخها في شتيبة).

أنا عادة أطبخ في شتيبة)

ليس لدي شتيبة ...