عصيدة "البرقوق"

عصيدة "البرقوق"

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الروسية

مكونات
الدخن	1 كوب
البطاطا كبيرة	2-3 قطع
بصل كبير	2 قطعة
زيت نباتي
ملح
أوراق الغار
ماء	3 لترات

طريقة طهو

• اشطف الدخن جيدًا لتنظيف الماء ، واسكبه بالماء المغلي. قشر البطاطس وقطعها. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ، ويُسكب البطاطس والحبوب ويُضاف ورق الغار والملح. تغلي حتى تصبح طرية ، 25-30 دقيقة. أثناء طهي العصيدة ، قشر البصل واقطعه جيدًا واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• بعد طهي العصيدة ، صفي المرق في قدر منفصل. يُسحق العصيدة ويُضاف البصل مع الزيت الذي يُقلى فيه ويُحرّك. يُسكب المرق في كوب ، ويُضاف الأعشاب المفرومة جيدًا ، ويمكنك تناول القليل من الفلفل وتقديمه مع العصيدة.
• لذيذ ، الطبق مرضٍ للغاية ، لم يكن لدينا ما يكفي لفنجان من المرق)) خيار ميزانية رائع للغاية. خارج الصيام ، يمكن قلي البصل في لحم الخنزير المقدد ، ثم تتحول العصيدة إلى طبق ذكوري للغاية.
• ليس من الضروري على الإطلاق إضافة عيش الغراب إلى العصيدة ، وذلك لتنويع محتويات الطبق))

[تاتيانا]

تاتياناوصفة رائعة شكرا!
سأحاول طهي العصيدة بهذه الطريقة.
ومن على مرأى من الفطر الخاص بك أنا في إغماء عميق. ولا داعي للقول إن الأمر ليس أسوأ في أماكننا. لك جميل بشكل غير عادي.

لك جميل بشكل غير عادي.

لذلك هناك سبب للمجيء إلى أماكننا)))

لذلك هناك سبب للمجيء إلى أماكننا))

على الرغم من أنه تم إخباري ، إلا أنني أوافق على كلامي!
هذه وصفة مثيرة للاهتمام !! سنحاول!
فطر توأم جميل!

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الوصفة! لقد طهينا ثريدًا مشابهًا في نزهة في معسكر بايونير! Vkuuusno! شكرا لتذكيري! سأطبخه بالتأكيد ، خاصة أنه خفيف

يا فتيات ، ستكون سنة الفطر ، سيكون الجميع سعداء))

يا فتيات ، ستكون سنة الفطر ، سيكون الجميع سعداء))

مرحى !! لقد تمت دعوتنا! زوجي ، كما رأى سعر عيش الغراب المجفف ، قال بحزم أننا سنذهب هذا العام بالتأكيد ، حتى على حساب العمل!

[تاتيانا]

تاتيانايا لها من عصيدة مثيرة للاهتمام! تحتاج إلى محاولة

وصفة جيدة جدا! سأطبخه بالتأكيد! شكرا جزيلا لك! أضع تذكير - نقع الدخن غدا!

حسنًا ، رائع ، إيه! بالأمس فقط تذكرت هذه العصيدة! فكرت أيضًا ، هل لدينا على HP؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد أردت الطهي والتخطيط!
تانيا ، أنت كأنك تقرأ أفكاري!
منذ الطفولة ، وأنا أعشق هذه العصيدة ، وأؤكد لمن لم يطبخوا بعد - افعلوها ، إنها لذيذة جدًا !!!
تانيا شكرا!

وكطفل ​​، كانت جدتي تطهوها دائمًا ، وقد أطلقنا على كل هذا العمل - كوليش! وهذا طبق قديم جدًا ، يمكن لجدتي أن تتذكر نفسها ، لقد تم طهيه من جيل إلى جيل! كتب المؤلف كل شيء بشكل صحيح ، لكن لحم الخنزير المقدد ، نعم ، كانت الكراقة بالضرورة مطبوخة أكثر من اللازم ومضاف إليها البصل.

شكرا على الوصفة. حقا وصفة جداتنا. تم حساب نسب الدخن في وقت سابق على النحو التالي - 1 ملعقة كبيرة لكل أكلة و 1 ملعقة لكل وعاء. نسخة أخرى من هذه العصيدة. - يمكنك إضافة الزبدة إلى العصيدة الجاهزة ، وهرسها مع الحليب (بالطبع ، لا يتم وضع البصل وأوراق الغار والأعشاب والخزائن).

نعم ، عصيدة من الطفولة ، طبختها أمي أيضًا.

وكطفل ​​، كانت جدتي تطهوها دائمًا ، وقد أطلقنا على كل هذا العمل - كوليش! وهذا طبق قديم جدًا ، يمكن للجدة أن تتذكر نفسها ، لقد تم طهيه من جيل إلى جيل

- أنا أشترك في كل كلمة ، فقط طعم الطفولة ، وسمينا العصيدة - سلاك.

[جلفه]

جلفه, تاتياناشكرا على الوصفة الشيقة!
Aaaaaa ، لكن عندما كنت طفلاً لم أتناول مثل هذا الطعام اللذيذ.
سوف نعوض عن الوقت الضائع.

أوه ، يا لها من مصلحة غير متوقعة))) لطيفة جدا شكرا لك الفتيات

يا لها من عصيدة مثيرة للاهتمام ، يجب أن تجرب. وإذا كانت جميع المكونات في طباخ بطيء وفي وضع عصيدة الحليب؟ ربما لن يكون هناك أي شيء يستنزف هناك ، فقط أضف البصل المقلي والخضراوات ... سأحاول بالتأكيد طهي شيء من هذا القبيل ، لا أتذكر مثل هذه العصيدة من طفولتي ، أو ربما لم أكن أعرف ما الذي تم تحضيره من ماذا. لطالما كانت جدتي لديها أطباق بسيطة للغاية ، ولكن كم كانت لذيذة دائمًا!

لا أفهم لماذا يجب تقديم المرق بشكل منفصل؟ مثل ثم غسل العصيدة أو لدغة؟

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على العصيدة! لقد طبخته على الغداء اليوم ، على الرغم من أن المرق لم يكن كافياً ، فقد سكبت كمية أقل من الماء. تقدم فقط عصيدة مع الكثير من البصل المقلي. لذيذ!

[مارينا]

مارينا، لصحتك!))
واليوم انتهيت من عصيدة الأمس طعمها رائع))

لقد قمت بطهيها بطريقة حديثة ، في رسم كاريكاتوري قريبًا ، أولاً قمت بقلي البصل ، حسنًا ، لقد سكبت كمية أقل من الماء ، واتضح أنها عصيدة ممتازة (ربما ليس من البطء تسميتها؟) ، شكرًا تاتيانا ، على ذكرى الطفولة اللذيذة ، إلى جانب ذلك ، إنها ذات صلة - المنشور كله- ما يزال.

[ايلينا]

ايلينا، لديك عصيدة لطيفة!)) لصحتك!

[تانيشكا]

تانيشكا عزيزي شكرا جزيلا على وصفة هذه العصيدة اللذيذة !!!



بالتأكيد سوف تطبخ مرة أخرى !!!

ملاحظة. تانيوشولكن كيف يصح طهي العصيدة بغطاء أو بدون غطاء؟

شكرا جزيلا على وصفة هذه العصيدة اللذيذة !!!

نعم ، بصحة جيدة ، كروشيك!))))

يا لها من عصيدة لذيذة. أنا فقط أفعل مع غلبة البطاطس واتضح أن الدخن البطاطس المهروسة. كم هو لذيذ.

أن أسقط - لا أقوم ، كيف أغفلت مثل هذه الوصفة ؟! سوف أطبخ! اليوم!

مطبوخ اليوم! لقد أحببنا ذلك حقًا! لم نأكل هذا بعد ، والآن سنستهلكه كثيرًا ، كما قال زوجي لطهي الطعام !!! شكرا لك مثل ذلك!

[أولغا]

شكرا لك مثل ذلك!

أولغا، على صحة مثل هذا

اليوم طهوه مرة أخرى! وكانت تقلى البصل والفطر في خليط من الزيتون والزبدة. إذا لم تقل أنه لا يوجد لحوم هناك ، فلن يخمن أحد! حسنًا ، لذيذ جدًا !!

[أولغا]

أولغا، أنت تقول ذلك بشكل لذيذ ، سأطبخ في vykhi ، لم أطبخ هذه العصيدة لفترة طويلة)) علاوة على ذلك ، يجب توصيل الفطر في مكان ما))

[تانيشكا]

تانيا ، ولكن كيف من الصواب طهي العصيدة بغطاء أو بدون غطاء؟

?

تانيشكا، كوب في الوصفة يعني 250 مل. ؟

كوب في الوصفة يعني 250 مل

كروشيك ، لدي زجاج متعدد الأوجه. وبعد الغليان ، أطهو العصيدة ، وأكثر من ذلك بكثير بدون غطاء. هذه العادة

البنات ، وجدتي ، عندما يتم طهي كل شيء ، يتم دفعه ووضعه في مقلاة من الحديد الزهر. الكثير من الزبدة في الأعلى وفي الفرن. كانت لا تزال تقبع هناك. طعم الطفولة.

[بريجيد]

بريجيد، والحديد الزهر ليس هو نفسه ، ولا يوجد موقد
بشكل عام ، بغض النظر عن ما نطبخه ، فإن مذاق الطفولة هو أفضل ذوق لكل واحد منا.

نعم ، هذا مؤكد. شكرا لك على تذكير الوصفة. أنا أستعد اليوم

وأنا ، إذن ، أطبخ ، أطبخ ، لكنني لم أقل شكراً لك. ... لذيذ جدًا ، لكنني كنت أفعل ذلك طوال الوقت باللحم ، بدون الفطر.

[ناتاشا]

لذيذ جدا

ناتاشاشكرا ل كلماتك اللطيفة

[جلفه]

جلفه, تاتياناشكرا على الوصفة! تحولت عصيدة لذيذة جدا! بالتأكيد سوف أطبخ المزيد!

[هيلينا]

هيلينا، لصحتك!

[جلفه]

جلفهيا لها من عصيدة لذيذة لديك هنا
سأطبخ بالتأكيد في الأيام القادمة ، شكرًا على الوصفة!

واو ، لكني لم أسمع حتى عن مثل هذه العصيدة أو جربتها.
هنا سننتهي من الفلفل المحشو وسأطبخه بالتأكيد. هذه هي الطريقة التي يتم بها العثور على الأشياء اللذيذة بالصدفة

كما أنني جربت هذه العصيدة بالأمس. ممتاز!!!! تبدو مثل العصيدة ، لكنها مذاقها مثل الزلابية مع البطاطس!

لقد مضى وقت طويل منذ أن قمت بطهي طبق إنتو ، وسوف أتحسن. احترام المؤلف

وأنا .. وأنا اليوم نسخر من الوصفة ، ها .. لقد قليت البصل والجزر في المقر ، وألقيت في شيفابشيشي المفروم ، لأنه بدون لحم بدا أن الرجل ليس طعامًا ، ولكن لفعل شيء من اللحم بشكل منفصل ، لم يكن هناك وقت لرمي البطاطس ، وألصقها للدخن ، لكنه ليس كذلك! لم آخذ الشعير والماء 3 لترات ، ولكن 2 ، حيث لا يمكنك تصريف الفائض من الياك. باختصار ، لذيذ في الطريق ، أكلنا بسرور! للملاحظة: يمكن أن يكون الماء أقل ، فقد اتضح أنه عصيدة رقيقة ...بفضل المؤلف ، لم أكن لأفكر مطلقًا في مثل هذا المزيج من الحبوب والبطاطس.

[علاء]

علاء، لصحتك!

[جلفه]

جلفهشكرا جزيلا لك تانيا. عصيدة بطعم طفولتي ، طبختها جدتي في فرن روسي. سوف أطبخ.

تانيا شكرا!
🔗

[تاتيانا]

تاتيانايا تانيا جميلة جدا ولذيذة! لصحتك!

[تاتيانا]

تاتيانا، عصيدة مطبوخة للعشاء اليوم. أحببت ذلك كثيرا جدا! لذيذ ومرضي. مطبوخ كطبق جانبي ، لكنه يأكل بدون شرحات مع السلطة. لذيذ جدا مع المرق.
شكرا على الوصفة! سوف أطبخ كثيرًا.

[جلفه]

مرجعية! زوجي لديه حبوب مفضلة لأي عصيدة - حلوة ، مالحة ، على الماء أو الحليب - هذا هو الدخن ، وغالبًا ما يطبخه لنفسه مع الكراكرز والبطاطا المقلية ، ولكن أيضًا مع البطاطس - لم نجرب هذا أبدًا و لا اعرف. في يوم من الأيام سأطبخه بالتأكيد ، سأفاجئ زوجي.
جلفهشكرا على الوصفة تانيا!