مقودة (عجة تونسية)

مقودة (عجة تونسية)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مطبخ: تونسي

مكونات
الباذنجان	1 كبير أو 2 صغير
البيض (لدي السمان)	2 (10) قطعة
مصباح	حاسب شخصي 1
ثوم	1 فص
بقدونس	1 حزمة
راست. زيت القلي	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• يقطع الباذنجان النظيف بشوكة ويخبز في الفرن

• تبرد الباذنجان الجاهز ، قشر وقطّع ناعماً

• نقطع البصل والثوم ناعما

• في مقلاة بالزيت النباتي ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

• يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة على نار خفيفة

• يُمزج البيض بالشوكة ويُضاف الملح والتوابل حسب الرغبة

• يُضاف البقدونس المفروم والبصل والثوم والباذنجان

• تصب في طبق للخبز وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.

• نخرجها من الفرن ويمكن تقديمها على الطاولة. في تونس ، يتم تقديمه عادةً مع شريحة ليمون ، وأكلناها مع الطماطم. طيب المذاق! تقريبا مثل اللحوم.

الطبق مصمم ل

ل 2 حصص

برنامج الطبخ:

مقلاة ، فرن

أصلي جدا! لم أجرب الباذنجان مطلقًا في شكل مثل هذا الطاجن ، يجب أن يتم ذلك ، خاصة وأن كل شيء متاح! شكر!

[كافمينز]

كافمينز, مارينا، اطبخ من أجل الصحة! كما أنني اخترت مؤخرًا الباذنجان الأخير وقررت طهي شيء ما. لكن كان هناك عدد قليل منهم ، لذلك وجدت هذه الوصفة عند تناول الطعام في المنزل ولم أندم على الإطلاق!

كم هو ممتع! شكرا على الوصفة - عليك أن تجرب !!!

[مارينا]

مارينا،: drink_milk: بينما يوجد الباذنجان