نصف الديك (نصف هان)

نصف الديك (نصف هان)

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: ألمانية

مكونات
كعك الجاودار أو الحافات
زبدة
خيار مخلل
جبنة جودة طرية
بصل أحمر
خردل
بقدونس
ملح فلفل

طريقة طهو

• انشر حواف خبز الجاودار بالزبدة ، ضع بلاستيك الجبن في الأعلى.
• نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ، ويقطع الخيار إلى حلقات ويوضع على الحواف. يمكنك إضافة الخردل.
• تزيين بالأعشاب.

أتساءل كيف ... أعني الاسم هو "هاف كوك".
ليودميلا ، ولكن هناك نوع من القصة - من أين جاء هذا الاسم؟

نعم ، لين ، كنت أتساءل أيضًا عن نوع "نصف الديك" الذي لا تشم رائحته مثل الديك

طبق الكولونيا "هالف هان" يعني خبز الجاودار المقرمش مع جبنة جودة والخردل الساخن وشرائح البصل. يتم تقديم البصل والفلفل الأحمر أحيانًا على طبق. Halve Hahn شائع أيضًا ليس فقط في كولونيا ، ولكن أيضًا في مدن أخرى على نهر الراين. كل شخص على نهر الراين يعرف ما يكمن تحت اسم طبق.
ولكن من أين جاء تعبير الراين هذا؟
تقول الأسطورة أنه مرة واحدة قبل الزفاف في الحانة ، أمر المالك كل من الضيوف بنصف ديك صغير. في يوم الزفاف ، اتضح فجأة ، للأسف ، أن المالك لم يكن لديه ما يكفي من المال لدفع ثمن العلاج. لكن تمت دعوة الضيوف بالفعل ، وعندما لم يعد المالك المرتبك يعرف كيفية الخروج من المأزق ، اعتبر صاحب الحانة البارع أن الأموال المتاحة كانت كافية فقط لطلب كعك الجاودار بالجبن. اكتسب هذا الحدث شهرة كبيرة بشكل طبيعي في كولونيا ، ومنذ ذلك الحين لا يعني طبق كولونيا "هالف هان" الدواجن على الإطلاق. بطبيعة الحال ، يتم طلب Halve Hahn في كولونيا مع كأسين على الأقل من بيرة كولونيا كولش الجيدة.

شكرا لك ماروس! لقد عملت بسرعة!

تقول الأسطورة أن هذا الطبق الكولوني "هالف هان" أصبح مشهوراً بعد حفل زفاف واحد. دعا صاحب الحانة الضيوف وطلب نصف ديك لكل ضيف. ولكن بعد ذلك اتضح أنه لم يكن هناك ما يكفي من المال ، وتمت دعوة الضيوف! للخروج بطريقة ما من هذا الموقف ، أعد المالك شيئًا كان لديه ما يكفي من المال ، أي كعك الجاودار بالجبن. انتشرت هذه القصة في جميع أنحاء كولونيا ومنذ ذلك الحين أطلق على الطبق اسم "نصف الديك" ، على الرغم من عدم وجود طائر فيه. شئ مثل هذا.

واو ، كم هو رائع! طبق له تاريخ ، وحتى مع مثل هذا الغامض والمثير للاهتمام! شكر!

[عليا]

عليا، شكرا لإلقاء نظرة على الوصفة!

[لودميلا]

لودميلايا لها من قصة مضحكة!

[ايرا]

ايرا، كنت أتساءل أيضًا متى قررت طهي هذا الطبق ، أين الديك؟ :