كعكة الأفيون

[كعكة 1]

كعكة الأفيون

الفئة: الحلويات

مكونات
كعكة 1
سمن	200 غرام
السكر	1 ملعقة كبيرة.
صفار البيض	4 أشياء.
دقيق القمح	230 غرام
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
خل	لتبريد الصودا
كعكة 2
بياض البيض	4 أشياء.
السكر	270 غرام
كريم
شقائق النعمان	100 جرام
ماء	1 ملعقة كبيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
نشا البطاطس	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة من 72.5٪ دهون	400 غرام
حلوى
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل.
كريمة حامضة سميكة	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
حشوة
المكسرات المحمصة (الفول السوداني)	250 غرام

طريقة طهو

• كعكة 1
• يُطحن السمن مع السكر ويُضاف الصفار واحداً تلو الآخر ثم الطحين والكاكاو والصودا وممزوج بالخل. تبين أن العجين ليس سميكًا جدًا ، حيث لا يتجمع فيه ، ولكنه لا يصب أيضًا ، يجب عليك تشويه الشكل. نخبز ثلاث كعكات في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. أنا فقط أخبز على ورقة خبز ، على ورق خبز ، أقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء بالعين ، ووزع العجين بيدي. العجينة الجاهزة هشة للغاية ، يفضل الانتظار حتى تبرد ، ثم إزالة الكيك من الورق.
• كعكة 2
• اخفقي البياض مع السكر واخبزي كعكتين. إذا لم يكن من الممكن خبز الكعك في نفس الوقت ، فمن الأفضل التغلب على بروتينين و 135 جم. السكر على حدة لكل كعكة. في فرن محمى على 180 درجة مئوية ، ضعي العجينة وقللي درجة الحرارة على الفور إلى 120 درجة مئوية اخبز لمدة 1.5 ساعة.
• كريم
• تُمزج بذور الخشخاش مع السكر ، ويُسكب الماء المغلي ، ويُشعل النار ويُغلى المزيج ، ويُضاف المخفف في ملعقتين كبيرتين. ل. نشا الماء البارد مع التحريك باستمرار. اسلقي بذور الخشخاش حتى تصبح سميكة وباردة.
• اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح رقيقًا ، واستمر في الخفق ، أضف بذور الخشخاش في ملعقة كبيرة.
• المكسرات يقطع بسكين إلى قطع كبيرة.
• نجمع الكعكة
• من الأفضل التجميع في شكل منقسم. أولا نضع الكعكة البنية ، نمدها بالكريمة ، نرش المكسرات ، ثم كعكة المرينغ ، نمدهن بالكريمة ويرش بالمكسرات ، الكيك الداكن مرة أخرى وهكذا حتى آخر كعكة داكنة. نرسل الكعكة تحت ضغط صغير إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، حتى تتصلب الكريمة. ثم نخرجها من القالب ، يمكنك قلبها رأسًا على عقب ، وصبها مع أقراص سكرية.
• حلوى
• تخلط جميع المكونات وتطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق بعد الغليان. اتركيها تبرد قليلاً ثم اسكبيها فوق الكعكة ، ثم أرسلها إلى الثلاجة طوال الليل.
• إنه لذيذ بجنون! أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

1 كجم 700 غرام

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

حصادة فرن

ملحوظة

تم العثور على الوصفة على الإنترنت.
هذه هي الوصفة الأصلية للقشدة: طحن 2 كوب من الخشخاش + 1 كوب من السكر - صب الماء المغلي على "العين" حتى تبخر الكتلة (حوالي 1 كوب). تبرد لدرجة حرارة الغرفة. اخفق 500 غرام من الزبدة وأضف بذور الخشخاش شيئًا فشيئًا.

[تينا]

تينا، في رأيي ، هذه كعكة كبيرة من حيث النكهة.
فجأة مثل هذا ، لم أر شيئًا كهذا.
قل لي ، هل المرينغ يلين من الكريم؟
وكعك الغريبة؟

[تينا]

تينا، في رأيي ، هذه كعكة كبيرة من حيث تنوع النكهة.

وكمية الزبدة!)))

[ناتا]

ناتا، fffsё ، كيف أحب! جيد أنك علمت

كم هو رائع!
شكر

[ناتا]

ناتا، fffsё ، كيف أحب! جيد أنك علمت

نعم ، في الدورة ... هي نفسها))

كعكة باردة. أنا راضٍ عن زيت FSE okromya 400 جرام
سوف أفكر

ولا أفهم الكعك منخفض السعرات الحرارية ، فالقطعة الصغيرة الحقيقية أفضل من رطل من الموس على الزبادي ، بالنسبة لي.
حسنًا ، هذه كعكة ، ليست كل يوم ، ولكن في المناسبات الخاصة! وهكذا ، إذا عدت المارجرين في الكعك والزبدة في أقراص سكرية ، يمكنك أن تنزعج ، وبالتالي تقطع قطعة أكبر)

أنا لا أفهم الكعك منخفض السعرات الحرارية

هنا ... مثل اللحم بدون لحم. إذا كانت الكعكة حقيقية.من الأفضل رش هذه الكف والنظر إلى الماء))))
كعكة رائعة فاليوشا. إلى الإشارات المرجعية والخطط! لقد انجرفت مع الكعك)))) لدي عشر فوهات أخرى لم يتم تجربتها))))

[ميراندا]

في رأيي ، هذه كعكة كبيرة من حيث الذوق.

تانيوشا ، في رأيي ، أنا أيضًا "رعت" هذه الوصفة في رأسي لمدة أسبوعين ، وكانت كمية الزيت محرجة ، ولا يزال هناك الكثير من الخشخاش في الوصفة ، وتستغرق الكعكة وقتًا لكل هذا التنوع ، لكنه لم يسمح لي بالذهاب ، لذلك في عطلة نهاية الأسبوع الأولى لزوجي ركضت إلى الفرن

قل لي ، هل المرينغ يلين من الكريم؟
وكعك الغريبة؟

بواسطة المرينغ - أخبز على مستويين ، لكن لدي فرن غاز ، عادةً ما تظل كعكة واحدة طرية قليلاً من الداخل ، مثل عدم الرقص ، لكن في الكعكة لا أشعر بها ، حتى لو كانت طرية قليلاً. عندما تأكل كعكة ، فإنها تتغذى وتؤكل المرينغ والكعك. الكعك شيء بشكل عام. هم رملي. لقد مرضت ، آسف على لغتي الفرنسية ، لتشويههم على الورق ، لكنهم كانوا يستحقون ذلك. على الرغم من حقيقة أنني قمت بخلط كل شيء عن غير قصد في الحشوة ، إلا أن الكعكة متفتتة وطرية ، لقد قمت بخبز ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة ، فإنها تخرج من الرف.

وكمية الزبدة!)))

بالمناسبة ، أكثر من ذلك بقليل ، فهمت أنه يمكنك تقليله دون التضحية بالذوق .. حسنًا ، عند غرام .50. ووفقًا لوصفتي الخاصة ، لم أصنع كريمًا ، و 500 غرام. الزيوت وحقيقة أنه ، في الواقع ، هناك فقط زيت ببذور الخشخاش ، اخترعت زيوتها أثناء التنقل



ميراندا، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك

كعكة باردة. أنا راضٍ عن زيت FSE okromya 400 جرام
سوف أفكر

ايليناشكرا لي 500 لم يناسبني ، لكن من 400 استقلت بالفعل إلى 350 يمكنك تقليلها بالتأكيد. ربما إذا كنت تأخذ المزيد من بذور الخشخاش ، كما في الوصفة الأصلية ، ثم أزلت القليل من الزيت ، لا أعرف .. لم أجربها ، في قريتي هناك توترات مع بذور الخشخاش إذا كنت تحب كييف ، فهذه الكعكة في مكان قريب ، فقط (مثل بالنسبة لي) ألذ

قطعة صغيرة من الحقيقى أفضل من نصف كيلو من الموس على اللبن ،

ولا يمكنك أن تأكلها كبيرة ، إذا حاولنا إقناع ثلاثة منا في كييف في يوم واحد ، فهذا يكفي لشخصين

كعكة رائعة فاليوشا. إلى الإشارات المرجعية والخطط! أنني كنت مغرمًا بالكعك)

شكراً لك أيها الأيرلندي ، انظر ، وإلا سأضطر إلى قطع الأبواب بعربة الأطفال لمدة ثلاث ساعات على الأقل في اليوم ، ولا تزال الكعك مرئية

هنا نظرت إلى الصورة وعلى الفور يمكنك أن ترى ، لذيذ لذيذ. قرأت التكوين وتأكدت من أنني لم أكن مخطئا. أنا آخذه بعيدًا ، سأفعل ذلك بالتأكيد. أعتقد فقط أن أفعل ذلك بـ 200 غرام. زبدة + 300 جرام كاسترد لذا سأحاول. وبعد ذلك رطل من الزيت دهني ليس فقط لخصري ، ولكن أيضًا لمحفظتي. شكرا لك يا Tinochka!

[سفكوشا]

سفكوشا، شكر

أعتقد فقط أن أفعل ذلك بـ 200 غرام. زبدة + 300 جرام كاسترد لذا سأحاول. وبعد ذلك رطل من الزيت دهني ليس فقط لخصري ، ولكن أيضًا لمحفظتي.

سيكون الطعم ، بالطبع ، مختلفًا ، لكنني متأكد من أنه سيظهر أيضًا بشكل لذيذ حول المحفظة والخصر - وهذا أمر مؤكد ، لقد خنقني الضفدع أيضًا لفترة طويلة ، وحتى الخشخاش ليس رخيصًا وليس كل متجر في منطقتي لديه ، وحتى أقصى تعبئة 100 جرام بشكل عام ، وصفات لهذا الغرض ، لتجربة والتكيف مع عاداتك وذوقك

[V- تينا]

V- تينا، اسم. قليلا سوف آكل.

[تينا]

تيناالكعكة رائعة. 🔗

لكن وقت الطهي بالتأكيد ليس 3 ساعات كما هو محدد

[V- تينا]

V- تينا, تيناكعكة جميلة ، المرجعية .. شكرا ..

[$ vetLana]

$ vetLanaساعد نفسك



ألبينا، شكر

وقت الطهي ليس بالضبط 3 ساعات كما هو محدد

تجادل؟ حتى إذا كنت مع طفل رضيع أقل ، فلا يوجد وقت للعبث لفترة أطول ، فقط عندما تنام في وقت الغداء ، وهو 2-3 ساعات.
وبالتالي:
كعك الرمل - يعجن لمدة 5 دقائق (قم بقياس المكونات ووضعها) ، بينما يعجن الخليط - قم بتغطية أوراق الخبز بالورق. نخبز كعكتين في وقت واحد - 15 دقيقة. مرة أخرى - 15 دقيقة أخرى. 10 دقائق كحد أقصى لتوزيع العجين. المجموع - 45 دقيقة.
المرينغ: يخفق البيض لمدة 10 دقائق ، ويخبز لمدة ساعة و 20 دقيقة ، في نفس الوقت يغلي ويضرب الكريم ويطهى التزجيج. المجموع ، ساعة و 30 دقيقة.
التجميع: بحد أقصى 20 دقيقة إذا لم تكن مزينة.
المجموع: ساعتان و 15 دقيقة و 45 دقيقة أخرى متبقية للتزجيج والتزيين. لم أحسب ساعة الوقوف ، لأن هذا ليس وقتًا نشطًا ، لا تتطلب الكعكة الانتباه في الثلاجة.



كريستينا 1شكرا أتمنى أن تنال إعجابكم

إذا كنت تحب كييف

أعشق
وأنا لا أمانع لا الخشخاش ولا الزيت !!
شكرا لك بالتأكيد وفي المستقبل القريب !!!

[Zhannochka]

Zhannochka، لم أجرب الكريم الأصلي ، يبدو أنه سيخرج بطريقة ما إلى حد ما ريفي ، ولكن مع ما اعتقدت أنه سيكون ببساطة غير لائق لمحبي Kievsky. سأنتظر الانطباعات والاستعراضات الخاصة بك

[تينا]

تينا، أجلس وأتأمل على الشاشة ، الكعكة ترقى إلى مستوى اسمها! شكرا على الوصفة أثناء وضع إشارة مرجعية / الفرن مغطى /!

[ناتاشا]

ناتاشا، أنت تتأمل ، وفي اليوم الثاني أفكر في كيفية خبزها مرة أخرى ، لكنني لن أفكر بعد ، إنها لذيذة بشكل مؤلم وإذا كان بإمكاني رفض كعكة أو كب كيك ، فهذه الكعكة - بأي حال من الأحوال ، إنها تبرر اسمها بالضبط نحن في انتظار فرنك الذي تم إصلاحه

[تينا]

وإذا كان بإمكاني رفض كعكة أو كب كيك ، فهذه الكعكة - لا شيء ،

تينا، لهذا السبب أعتقد أنه قد يكون من الجيد أن الفرن لا يعمل ، وإلا فسوف أستدير الآن ، ولن أتوقف عند اثنين ... وهكذا بينما ألعق الشاشة / ولا أصاب بالدهن /

[ناتاليا]

ناتاليا، لقد قمت بالفعل بخبزها ثلاث مرات في أسبوعين ... كم يمكنك ذلك

هنا ، ها أنا Tinochka وأنا حول نفس برنامج OPIUM.

[ناتاليا]

ناتاليا، لقد قمت بالفعل بخبزها ثلاث مرات في أسبوعين ... كم يمكنك ذلك

هذه هي الطريقة التي صنعت بها حليب الطيور على أجار. توقف ، لم أستطع أن أبطئ

توقف ، لم أستطع أن أبطئ

بالرغم من عدم وجود زيت في الطائر

[V- تينا]

V- تينا,

بالرغم من عدم وجود زيت في الطائر

يوجد! الآن سوف أقوم بنحت pitichka. هناك حزمة كاملة من هذه الوصفة

[أبريلينكا]

أبريلينكا، وحيد جدا! عبوة ، وهنا نصف كيلو ، وهناك أيضًا علبة من المارجرين ، لكنها لذيذة ، لكنني أيضًا أحب طائرًا ، لكن لا يمكنني طهيه في المنزل ، ليس لدي مكان لأخذ أجار أجار من المتاجر عبر الإنترنت ، ولكن هناك ، ولكن تكاليف الشحن أكثر من أجار أجار

[V- تينا]

V- تينا، لدينا 10 غرامات من الآجار بقيمة تزيد عن 100 روبل. هذا هو البداية.
لن أنفق هذا المال على شيء يمكن استبداله بسهولة بالجيلاتين. لدينا 100 روبل - علبة زبدة جيدة. أو 2 دزينة من البيض.
آخر مرة صنعت فيها طائرًا في الخريف - 2 في وقت واحد: بواسطة chadeeva و hlebnikova. لذيذ ، لكنه حلو جدا بالنسبة لي. أو بالأحرى ليس حلوًا ، ولكن هناك سكر ، كما هو الحال في كعكة زبدة الأفيون المصنوعة من الجيلاتين ، كل شيء يعمل بشكل رائع
أريد أن أصنع نسخة كاسترد اليوم. هناك الكثير من السوفليه ويبدو مثل الآيس كريم.

لدينا 10 غرامات من الآجار بقيمة تزيد عن 100 روبل. هذا هو البداية.

لدينا نفس الشيء ، حول

الذي يمكن استبداله بسهولة بالجيلاتين.

نعم؟ لكن يبدو لي أن الطعم مختلف تمامًا ، ربما جربت الوصفات الخاطئة

نعم؟ لكن يبدو لي أن الطعم مختلف تمامًا ، ربما جربت الوصفات الخاطئة

فاليا ، لن أكذب ، لم أجربها على أجار. يمكن أن أحسم أمري بطريقة ما من أجل التجربة.
لقد كنت هنا لليوم الثاني بالفعل أفكر في كيفية تقليل الزبدة في كعكتك دون خسائر فادحة))))
أنا فقط في الفئة التي تحب كعكات الموس. لم أستطع حتى أكل وردة على كعكي))))

كيف يمكنني تقليل الزبدة في كعكتك دون خسائر كبيرة))

لا أعرف حتى .. المزيد من قاعدة الكاسترد - المرينغ سوف يبلل .. إذا كانت طبقة الكريم فقط ضئيلة ، يبدو أن هذا ، وفقًا للأحاسيس ، يجب ألا يعاني الطعم كثيرًا

وإذا لطخت المرينغ بالشوكولاتة؟ ذاب على كلا الجانبين

ليس

وإذا لطخت المرينغ بالشوكولاتة؟ ذاب على كلا الجانبين

لا أعرف ، بالنسبة لي ، الطبقة العليا من حلوى الفدج تسد المذاق ، لن أصبح شوكولاتة ... ويبدو لي أن كعكات الغريبة ستكون مختلفة تمامًا .. سأزيد كمية بذور الخشخاش ، كما في الوصفة الأصلية ، لكني سأفعل كريم على أساس الكاسترد ، كما اخترعت بالفعل ، حسنًا ، سيقلل من الكمية الإجمالية للكريمة .. للعينة ، يمكنك عمل نصف حصة ، ستخرج أقل بقليل من كجم

بالرغم من عدم وجود زيت للطائر

Hello)) ليس رطلًا ، ولكن يوجد 150 جرامًا

[جين]

جينحسناً ليس نصف كيلو

[تينا]

تيناما شكل القطر الذي اتخذته؟

[أمل]

أمللي عليك شكل قطر 24 سم

[تينا]

تينا، شكرا لردكم السريع!

[أمل]

أملأتمنى أن تعجبك الكعكة