تورتيلا نابوليتان المقلية صوفيا لورين

[أولاً ، لنعد الصلصة.]

تورتيلا نابوليتان المقلية صوفيا لورين

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الايطالية

مكونات
للاختبار:
خميرة طازجة مضغوطة	25 غرام
زيت الزيتون (نباتي)	2 ملعقة كبيرة. ل.
الماء (أخذت مصل)	250 مل
دقيق (لدي درجة 1)	370-400 غرام
ملح البحر الخشن	قرصة
لتحضير الصلصة:
ثوم	4 سن.
طماطم طازجة	500 غرام
يترك الريحان الشباب
توابل حسب الرغبة
(لدي أسود مطحون ، بهارات ، كزبرة ، قرفة ، قرنفل)
ملح البحر الخشن	قليلا
لملء:
يترك الريحان الشباب
جبنة موزاريلا (لدي سولوجوني)	كم تريد
نوع الجبن الروسي	كم تريد
زيت الزيتون (نباتي)	للقلي

طريقة طهو

• ووه كم هو لذيذ !!!!! رأيت هذه الوصفة على TV Food من Evgeniya Barukova وعلى الفور ، بعد طهيها ، وقعت في الحب !!!!
• أولاً ، لنعد الصلصة.
• اغسل الطماطم ، امتصها لتجف وأزل اللب القاسي. نضعها في الخلاط ونضيف الثوم والريحان والبهارات. أضفت المزيد من الطماطم المجففة بالشمس. لا تحتاج إلى الكثير - وإلا فإن الصلصة تتكاثف بشدة. اخفقيها بالخلاط حتى تصبح مثل الصلصة. تصب في مقلاة وتغلي حتى تصبح سميكة. تبريده. نحضره حسب الذوق.
• 
• عجينة:
• اعجن العجينة بأي وسيلة أو باليد. لا تدق بالدقيق. من الأفضل غبار الطاولة. لدي درجة 1 ، لذا فإن العجين قاتم. مع أعلى ، بشكل عام ، يكتمل أتاس - العجين جيد التهوية. أيضًا ، أحب إضافة خميرة أقل ، وضعها في كيس والاحتفاظ بها في الثلاجة طوال الليل. وبشكل عام ، احتفظ بالعجين في الثلاجة. أخرجته ، قليه بقدر الضرورة. أزلت الباقي مرة أخرى.
• إذا لم تقم بالتبريد ، فإن الخميرة طبيعية وتترك العجين يتخمر حتى يتضاعف تحت الفيلم.
• 
• رقاق القلي:
• نظرًا لأنك بحاجة إلى تناول الكعكة فور الطهي ، فنحن نعد كل شيء مسبقًا.
• عجينة من الثلاجة مجعدة
• دعها تستلقي على المنضدة لمدة 30 دقيقة أو حتى على الفور ...
• افردي الكعك على طاولة مغبرة بالدقيق. عدلت نفسي إلى ثلاثة. ثم أفعل ذلك في هذه العملية.
• 
• نفرك الجبن الروسي ونقطع الموزاريلا
• 
• سخني الزيت في مقلاة. غير مقلي ، حوالي ثلاثة سنتيمترات.
• نحن نقلي الكعك ، ونقلب بمجرد ظهور الفقاعات العزيزة.
• 
• نقع القطعة النهائية قليلاً من الزيت. ادهني فوراً بالصلصة الحارة ، ضعي جبنة الموزاريلا ، رشي الجبن ، ضعي أوراق الريحان ، اطوي إلى نصفين ...
• 
• 

ملحوظة

عشاق المقلية والمقرمشة و ... الكثير من الجبن !!!!!

إذا تبرد - لبضع ثوان في الميكروويف ومرة ​​أخرى لذيذ!
يمكنك حتى قليها للاستخدام في المستقبل. لا شيء أسوأ مع المايونيز!
نوصي. مع الحب ، Tumanchik الخاص بك

[Irishkina]

باه! ما كعك!
جرّته إلى الجحر. شكر، Irishkina!

عشاق المقلية والمقرمشة و ... الكثير من الجبن !!!!!

هذا أنا! هذا لي!
أعلم أن هذا لذيذ بالتأكيد
بالتأكيد سأدلل نفسي ورجالي بمثل هذه الهراء.
كم عدد الأشياء التي حصلت عليها من هذه الكمية من العجين؟

[تومانشيك]

تومانشيك، وما زلت غادرت أو قمت بالفعل بتثبيت كل شيء؟ سوبر كيك ، أحبهم كثيرا. بالنسبة لنا ، الفئران ، لا يمكننا فعل ذلك بدون الجبن ، goooooooooooooo.

[ايرينا]

ايرينا, سفيتلانا, أنيا، بفضل الفتيات! اليوم أعمل كمساهم في المتراكمة syareceptov لذلك ، دون أن يكون لديك وقت للتحقق ، أجب! وكانت بالفعل جائعة.

كم عدد الأشياء التي حصلت عليها من هذه الكمية من العجين؟

يا أمي .... حسنًا ، ستظهر حوالي 10-12 قطعة. حسب حجم الدورة. أنا خبزت في ثلاثة أطراف.

بالنسبة لنا ، الفئران ، بدون جبن بأي شكل من الأشكال nizzyayaya ، gOOOooooodnoooo.

Anyut ، أنت مثل KOTYAR !!!
شكرا لك يا عزيزي!

حول!!! وسأفعل ذلك بالتأكيد !!!! شيررررر !!! كل شيء لدينا!

[تومانشيك]

تومانشيكوصفة شيقة جدا سأحاول تكرارها

[جولنارا]

جولنارا, تاتيانا، أنا في انتظار التقارير

واو ، كم هو جميل ولذيذ! Irishka ، أنا آخذه!

Irishkin ، كعك بارد. هذه الفقاعات !!!

[Irishkina]

Irishkinaكعكات رائعة وصفة ممتازة كالعادة كل شيء جميل جدا معك شكرًا ، سيكون من الضروري القيام بذلك.

[ناتاليا]

ناتاليا, تانيوليا, كريستينا 1بفضل الفتيات! نحن نحبها أيضًا!

يا له من لذيذ! الشيء الوحيد هو أن هناك طماطم مجففة بالشمس في الصلصة ... أجلس وأبتلع اللعاب ... وأيضاً الجبن ... وأي فقاعات ... !!! أريد بالفعل ... ربما اليوم سأصنع عجينة وأرسلها إلى الثلاجة ، وغدًا بعد العمل سأقليها!

يا له من لذيذ! الشيء الوحيد هو أن هناك طماطم مجففة بالشمس في الصلصة ... أجلس وأبتلع اللعاب ... وأيضاً الجبن ... وأي فقاعات ... !!! أريد بالفعل ... ربما اليوم سأصنع العجينة وأرسلها إلى الثلاجة ، وغدًا بعد العمل سأقليها!

بالطبع عزيزتي! سيكون لذيذ!

أوه ، ما هو لذيذ ، الكعك المسطح لذيذ للغاية ، أنا أحب ذلك ، سأضطر إلى طهيه في الصيف ، مع الطماطم الصيفية. قرأت الوصفة بعناية أكبر ، فهناك صلصة طماطم ، لذا يمكنك استبدالها بكاتشب محلي الصنع. شكرا لك عزيزي على الوصفة.

نعم بسهولة. لم يعجب زوجي على الإطلاق وأكله مع المايونيز. أطفال فقط بالجبن بدون أي صلصات. الشيء الرئيسي هنا هو البثور والجبن RRRRR

تبدو مغرية جدا!
فعلت الجدة شيئًا مشابهًا ، مع طقطقة ...

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا الكعك المسطح الجميل! مع البثور!
عظيم جدا! ويمكن تكييف أي صلصة!

[لانكا]

لانكا, أنتونينا، لصحتك! إنه لذيذ

رائع! رائع! رائع! ماذا رأيت الآن الوصفة؟
سأخبزه غدا !!!

رائع! رائع! رائع! ماذا رأيت الآن الوصفة؟
سأخبزه غدا !!!

Lizunya بالطبع بيكي - لن تندم! عيد ميلاد سعيد لك مرة أخرى! أتمنى لك السعادة والصحة!

[تومانشيك]

تومانشيك، كعكات لذيذة للصراخ! حار ، مع حفر من أصل بركاني - منتفخ جيدًا في مقلاة! شكر!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لصحتك! لذيذ - خذها!

[تومانشيك]

تومانشيكشكرًا لك ، من الجيد الاحتفاظ بالعجين في الثلاجة لفترة أطول
إذا كانت سائلة ، فاحتفظ بها في وعاء أو في كيس ، وكذلك فجأة؟
حتى أنني أقوم بتجميد الخميرة النهائية تمامًا في بعض الأحيان ، إذا تركت.

[تومانشيك]

تومانشيكشكرا مرة أخرى على هذه الكعك اللذيذ! لقد صنعت بيتزا من نصف العجينة ، ورقاق التورتيلا المقلية من النصف الآخر. لذيذ جدًا ، لم يكن لدي جبن موزاريلا وأضفت قطعًا من جبن الفيتا إلى الجبن المبشور ، الطعم لا يضاهى !!!

بيتزا مصنوعة من نصف العجين

وكيف طعمها؟ مناسب للبيتزا؟

لذيذ جدًا ، لم يكن لدي جبن موزاريلا وأضفت قطعًا من جبن الفيتا إلى الجبن المبشور ، الطعم لا يضاهى !!!

رائع !!! ممتاز! كنت بالفعل يسيل لعابي كما أتذكر

[تومانشيك]

تومانشيك، نعم ، نعم ، هذه العجينة تناسب البيتزا! لطخت يدي بزيت الزيتون ومددتها على الملاءة كلها مرنة جدًا! من حيث المبدأ ، لدي نفس الوصفة تقريبًا للبيتزا ، فقط ملعقتان كبيرتان من الزيت.

[تومانشيك]

تومانشيك، نعم ، نعم ، هذه العجينة تناسب البيتزا! لطخت يدي بزيت الزيتون ومددتها على الملاءة كلها ، مرنة جدًا! من حيث المبدأ ، لدي نفس الوصفة تقريبًا للبيتزا ، فقط ملعقتان كبيرتان من الزيت.

أنا سعيد جدا! سأحاول البيتزا أيضًا. لكن الكعك مقرمش جدًا))))) ويأخذ أقل من الفطائر

إيروسيا! ولماذا رأيت هذه الكعك في الليل؟ والأكثر حزنًا أن العجين جاهز دائمًا في الثلاجة أيضًا! الآن هناك صراع بين الرغبة في تناول الحلويات المقلية المقرمشة والكسل ، أتساءل من سيفوز؟

[تومانشيك]

تومانشيك، كعكات شهية للغاية ، آخذها إلى الإشارات المرجعية!