سجائر الملفوف مع الجزر والثوم في ماء مالح

سجائر الملفوف مع الجزر والثوم في ماء مالح

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الكرنب	كوتشان
جزرة	2 قطعة
ثوم	2 سن
الكزبرة	30 جرام
للتتبيلة (زجاج 250 مل)
ماء	1.5 لتر
ملح	2 ملعقة كبيرة
السكر	0.5 كوب
الخل 6٪	0.5 كوب
التوابل

طريقة طهو

• نبدأ بالإجراء "المفضل" للجميع ... صحيح !!! نضع رأس الملفوف (من الأفضل أن نأخذ رأسًا صغيرًا) في الماء ونبخره برفق ، ونقطع الجذع وفقًا لذلك. مهمتنا ليست الهضم ، ولكن التأكد من سهولة فصل الأوراق وعدم تكسرها. احتفظ برأس الملفوف في ماء يغلي قليلاً لمدة لا تزيد عن 5-7 دقائق.
• خلال هذا الوقت ، سيكون لدينا الوقت لفرك اثنين من الجزر ، وقطع أوراق الكزبرة والضغط أو فرك الثوم. ملح الجزر. حرفيا نصف ملعقة صغيرة.
• الحشوة جاهزة.
• 
• نقطع الأوردة من الأوراق (لا ترميها بعيدًا !!) ونلف السجائر الصغيرة. خاصةً لا تعمل على المظهر) ستكون لذيذة جدًا ومقرمشة بحيث لا يلاحظ أحد أي عيوب (تم التحقق منها !!!)
• 
• 
• أفرك حشوة الجزر في الوعاء حيث سأقوم "بتخمير" لفاتي. لدي تابرفيا سعة ثلاثة لترات بغطاء.
• الآن أكثر طيب المذاق مثير للإعجاب.
• نأخذ عروقنا من الأوراق ونضعها في قاع الوعاء. إذا لم يتبقى حشوة ، فرك ببساطة ربع الجزر من الأعلى. لا حاجة للملح. الآن "أرجل" من الكزبرة.
• 
• خلطنا ووضعنا "الملفوف المحشي" في الأعلى بإحكام)))
• 
• نحن نطبخ تتبيلة عادية ، من التوابل أضع الغار والبازلاء والقليل من الكزبرة. في النهاية ، نسكب الخل ونصب التتبيلة المغلية فوق لفائفنا. لا أحب أن تتسرب التوابل على الأسنان ، لذلك أقوم بتصفية ماء مالح.
• 
• غطيها بصفيحة وغطاء في الأعلى.
• من الناحية المثالية ، يكون الوعاء في المطبخ لمدة يومين ، ثم يمكن نقله إلى وعاء وثلاجة.
• لكن ليس لدينا ما يكفي من الصبر ونبدأ في حمل السجائر الصغيرة في يوم واحد ، تحت البطاطس المطبوخة "بالخطأ")))))

الطبق مصمم ل

كثير من

وقت الطبخ:

ساعة

برنامج الطبخ:

مبشرة ، لوحة

ملحوظة

يمكنك أن تأخذ أي ماء مالح تريد. يمكنك استبدال الكزبرة بالبقدونس ، أو بدون الخضر ، لكن طعمها أفضل بالنسبة لنا))))
حاولت تعقيم هذه السجائر الصغيرة وتخزينها ، فهي بخير ، لكنها طازجة ألذ من العلبة. الخيار لك.
خلال فصل الشتاء أفعل 3-4 "مقاربات" ، يتم تناولها في وقت واحد !!!
أتمنى لك وجبة شهية)

[جين]

جين، أنا الأول في الوصفة! أشعر أنه لذيذ جدا وشهية!
الوصفة مرجعية ، شكرا!

[جين]

جينانا الدرجة الثانية ما طلب الطبيب شكرا ..

لذيذ ، عليك المحاولة ، لم أطبخ مثل هذه الوجبة الخفيفة ، سنصلحها!
شكرا زانا على الوصفة!
هل يمكنني الحصول على أي ملفوف؟ ثم أردت صنع مخلل الملفوف هنا ، لكن لم يعد هناك ملفوف عادي في المتجر ...

[جوليا]

جوليا, كريستينا 1ساعد نفسك !! يطيرون مثل البذور)))
كسيوشا، هذا ليس مهمًا حقًا. أمس اشتريت القليل من "غريب" في خمسة ، الشيء الرئيسي هو النهج "الصحيح"

غير مهم

إنها Harasho!

يجب أن تكون لذيذة ومثيرة! ... ومقرمشة قليلاً! أم ليس قليلا؟
يبعد

وإذا وضعت شرائح رقيقة من جذر الشمندر بين السجائر ، ثم صب التتبيلة - تصبح جميلة جدًا وردية

[ايرينا]

ايرينا، ليس بشكل طفيف على الإطلاق ، ولكن بدرجة كبيرة جدًا
إيزومكا، هذا ماء مالح من الكرنب مع البنجر والجزر هو نفسه

[جين]

جين، يجب حظره ، سيكون أنظف من المخدرات الملفوف الذي تم وضع إشارة مرجعية عليه - هذا هو FSE لدينا!

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، الملفوف وجميع أنواعه هي حبي من الأول ملاعق جذوعها

وصفة مثيرة للاهتمام ، مرجعية.أليس خيارا لتليين الملفوف في ميكرا؟ سارت الامور بشكل جيد مع الملفوف المحشو ، ولكن هنا يمكن أن تجرب أيضا؟

[Zhannochka]

Zhannochka، أنا أحب هذا كثيرًا لدرجة أنني لا أستطيع ، وستتم مقاطعة الباقي ، لكنني نقلته إلى الإشارات المرجعية ، شكرًا

جانيت ، سأحملها لنفسي. يجب أن نحب هذا)

[جالينا]

جالينا، بصراحة ، لم أجربها أبدًا) هنا الحيلة هي أنه لا ينبغي أن تكون ناعمة) النكتة بأكملها مقدد !!
تينا، سعيد جدًا برؤيتك)))) ستتعامل مع نفسك لاحقًا)

أضيف يوم الثلاثاء 21 مارس 2017 14:07

أنجيلا، سأكون سعيدًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتغيير الكزبرة لأي عشب آخر ، ولكن مع الشبت بطريقة ما وليس البيرة. يجب أن يأخذ البقدونس جولة)

وأنا بدون ماء مالح أقوم بتخمير لفائف الملفوف النباتية

لفائف الملفوف المخمر مع الخضار (مشرف)

[تاتيانا]

تاتيانا، أنا أفعل هذا أيضًا ، لكنها قصة مختلفة تمامًا) شكرًا))
لا يوجد طهي زائد وأجراس وصفارات هنا)

غير الكزبرة إلى أي عشب آخر

أريد أن أتعلم بالفعل كيف آكل الكزبرة))) فعل كيندزماري ولم يمت. سأزرعه مرة أخرى. ربما ستفعل ويمكنك شراء البقدونس فقط.

[آنج كاي]

آنج كاي، حتى أن أخي أمسكها في شرحات ، إذا وضعتها قليلاً.
لقد سافروا إلى أبخازيا هذا العام ، كان من الضروري أن يكون لديهم شيء على الأقل لمدة أسبوعين ، لذلك تعلمت على الفور وأقوم الآن بتكسيره في مجموعات)

Zhannochka ، وصفة رائعة ، لقد كنت أبحث عن هذا لفترة طويلة ، شكرًا جزيلاً لك!

[رادا- dms]

رادا- dmsانا ايضا انتظرته لوقت طويل وها نحن نجلس عليه لشتاتين))))

زانا الحب مقدد مثل هذا !!!! شكرا على الوصفة اللذيذة!

[Irishkina]

Irishkina، ستاخانوفيت لوضع الوصفات)))) لتناول وجبة خفيفة مع النقانق كثيرًا))

Stakhanovite لوضع الوصفات))))

نعم ، أريد أيضًا التقاط الباقي. بينما هناك الوقت والفرصة - تحتاج إلى استخدامها.
الجو ممطر - يمكنك الجلوس في المنزل أيضًا

[زانبتيكا]

زانبتيكا، شكرا لتذكيري. هذا لذيذ! لكن في مطعم صيني ، كان الجزر مخللًا. وتم سكب اللفائف الجاهزة بنفس التتبيلة. بعد الظهر فعلنا ذلك ، في المساء ذهبنا إلى القاعة. لكن كلما طالت التكلفة ، كان ألذ.

[زانبتيكا]

زانبتيكا, جين، ملفوف حار ولذيذ!
بسيط ولذيذ!

[زانبتيكا]

زانبتيكا، لذيذ ولكن Cigarillos! فقط سأحاول بالتأكيد طهيه بالجزر المبشور ، لقد صنعت مثل هذا السيجار بالجزر باللغة الكورية ، لقد أصبح حارًا جدًا!

شهية جدا !!! ثم نصب التتبيلة مباشرة في الغليان أو اتركها تبرد بعد؟

[علاء]

علاء, أنتونينا, نيكيتوسيك، شكر !! لقد صنعت حشوة مثل الكورية. قليت البصل حتى اسود وصبت الجزر بهذا الزيت ، لكن من الصعب تحريف الأطفال بحشوة الزيت. نعم ، وبالتالي فإن الطعم ممتاز ، على الرغم من وجود وصفات لهذا الغرض يسخر تجربة والحصول على ذوقك!
مارينا، نعم ، الغليان الصحيح ، سأصلحه الآن ، شكرًا على الملاحظة))

حسنًا ، الساحر ستاخانوفكا! ينتشر وينتشر
وصفة لذيذة! أنا أحب كل ذلك

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، وظننت بالفعل أنك تجاوزت الرحلة
ساعد نفسك !!!

أعزاءنا)))
أمس أخذت حاويتين من هؤلاء "الأعزاء" إلى حفلة لفائف الملفوف المحشو)) لذا فإن كل 18 تذوقًا ، بحثًا عن سيجاريلو ، كانت نصف إصبع تقريبًا ، ومع ذلك ، هذا صحيح ، وهذا على الرغم من حقيقة أنه كان بالضبط يوم واحد من لحظة ملء ماء مالح) ))

مقتنع. سأفعل ذلك قريبا)

[أنجيلا]

أنجيلا، أنا فقط أذكر حقيقة))))

أمس أخذت حاويتين من هؤلاء "الأعزاء" إلى حفلة لفائف الملفوف المحشو)

وكيف ذهبت الحفلة؟ ومن المثير للاهتمام

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشوممتعة ولذيذة !!!!
لقد قمت بنشر صورتين في وصفتي لفائف الملفوف)

لقد رميت تقريرًا مصورًا في WhatsApp

شكرا لك! لم أستخدم هذه الوصفة بعد ، سأذهب للبحث ...
لا أستطيع الوصول إلى السجائر بالفعل شوكات الملفوف تنتظر ، تنتظر ، لكن لا يوجد إلهام ...

[زانبتيكا]

زانبتيكايا جين ، يا لها من وصفة لذيذة! تحتاج إلى القيام.....

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، لقد أنهيت بالفعل الدفعة الثانية ، إذا كان ذلك
زنبق، هذه الجرش الصغيرة تطير مثل البذور)))

لقد انتهيت بالفعل من الدفعة الثانية ، إذا كان ذلك

نعم ... ، ظهر حسد أبيض هناك ، كان سيفعلني

[جين]

جين، أنا مع تقرير. لذيذ جدا وسرعان ما اجتاح الطاولة!

[إيزومكا]

إيزومكا، صف دراسي !!!
سعيد جدا لانك اعجبك !!

وقد التقطت بالفعل الملفوف عن قصد ، وهنا ، سوف أنضج

[جين]

جين، وصفة شيقة! لقد أخذتها كإشارة مرجعية ، هذا العام لا يزال لدي الكثير من الجزر والملفوف أيضًا. يجب أن نحاول طهي نسختك. هذه هي الطريقة التي أطبخ بها لفائف الملفوف ، أنا فقط أطبخها. وها نحن نعيش.
شكر!