ملفوف باللحم

ملفوف باللحم

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
لحم	500 غرام
الكرنب	500 غرام -700 غرام +
جزرة	1
بصلة	1
ثوم	1-2
الشبت	..
ملح	..
فلفل	..
لافروشكا	1
نفط	30 غرام
كوكورما	..
زيت الزيتون	...

طريقة طهو

• في طباخ بطيء ، لم أكن أحب طهي الملفوف باللحم ، لقد جربته. تحول اللحم جيدًا ، والملفوف ممدود ، وأنا أحب الجمال والمرن.
• لقد طبخت في مقلاة عميقة بطلاء خزفي. أولاً ، أقوم بتتبيل اللحم ، ووضعه في زيت نباتي ساخن ، ثم طهيه لمدة 30 دقيقة تحت غطاء شفاف ، ثم أضيفي الجزر ، واللافروشكا ، والكوكورما ، ثم الكرنب مع أطراف بيضاء من البصل الصغير ، والثوم ، والشبت ، والملح ، وقليل من المرق ، إذا بدا ذلك ضروريًا. في نهاية الطبخ ، أحب أن أضع قطعة من الزبدة. الكرنب يحب اللحوم الدهنية ، ولحم الخنزير الخاص بي ليس دهنيًا ، والزيت يحسن المذاق العام للطبق.
• ملاحظة. من الأفضل تقطيع الجزر جيدًا ، لكنني كنت كسولًا جدًا ومبشورًا على مبشرة خشنة.

والنتيجة هي مزيج لطيف للغاية من المنتجات.
قليلا مثل الملفوف المحشي ، لكن لا أرز ، الذي لا أحبه.
هذا المزيج يناسبني أكثر من لفات الملفوف والطهي بشكل أسرع ، شكرًا. (لقد صنعت شرائح فخذ الديك الرومي ، لذا جاءت الزبدة في متناول يدي).

[برندابكر]

برندابكرنعم الطبق رقيق وخفيف. ولذيذ ، من المهم عدم إخماده حتى الموت.