سلطة الفجل مع البصل الاخضر لفصل الشتاء

سلطة الفجل مع البصل الاخضر لفصل الشتاء

الفئة: الفراغات

مكونات
الفجل	3 كجم
بصل أخضر	1 كجم
الخضر	2 حزم
ملح	80 جرام
الخل 6٪	200 مل
زيت نباتي	250-300 مل
بازلاء أو فلفل حار	20 قطعة / حسب الرغبة
توابل السلطات الكورية	حسب الرغبة والذوق
ماء	1 لتر

طريقة طهو

• صر الفجل على مبشرة خاصة أو مقطعة إلى نصف سنتمتر ، يمكن تركها سليمة. يُقطع البصل إلى قطع خشنة ، ويُقطع الأعشاب والفلفل الحار الطازج ويُمزج مع الفجل. سخني الزيت واتركيه ليبرد قليلاً.
• ضعي الملح والفلفل الحار وتوابل السلطات الكورية في الماء واغلي ثم أضيفي الخل.
• صب 2 ملعقة كبيرة في قاع كل وعاء معقم نصف لتر. ل.زيت (لترات - 3-4 ملاعق كبيرة.ل) ، ضعي الخضار مع الأعشاب ، وداس بملعقة ، واسكبها بالسكب ، وعقم الجرار الصغيرة لمدة 15 دقيقة ، والجرار اللترية - 30 دقيقة ، ولفها ، ولفها ، ولفها.
• هذه سلطة ممتعة لفصل الشتاء ، من أجل تغيير الجدول. تضيف قشور الفجل والتوابل الحماسة والرائحة.

الطبق مصمم ل

10 علب بسعة 0.5 لتر

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

تعقيم حيثما كان ذلك مناسبا

ملحوظة

أقوم بتدوير مثل هذه السلطة إما في بداية الصيف ، عندما يكون هناك الكثير من الفجل والبصل ولا يمكننا تناولها حتى بمساعدة أصدقائي ، أو الآن ، في أواخر الخريف ، عندما يدمر الصقيع القادم بالتأكيد الفجل والبصل والأعشاب.
أضع أي خضار ، بشكل رئيسي الشبت والبقدونس ، والكزبرة جيدة ، وأوراق الكرفس ، وليس فقط ريش dzhusai أو الثوم: رائحة الفجل لا تسير على ما يرام مع الثوم.
الخل ، بالطبع ، يمكنك تناول النبيذ ، والعنب ، والتفاح ، وأي شيء آخر محلي الصنع. أي زيت مناسب أيضًا ، بالمناسبة ، أضعه أقل من المنصوص عليه في الوصفة.
أقوم بإضافة البهارات والفلفل الحار بكميات مختلفة لكل جرة: بعضها أكثر ، والبعض الآخر أقل ، والبعض الآخر لا أضعه على الإطلاق. يمكن تغيير نفس الشيء على اللوحة.
أقوم بتعقيمه في مقلاة هوائية ساخنة. لا أسكب الكثير من المحلول الملحي ، لأنه عند تسخينه ينسكب ، فقط حتى "أكتاف" الجرة ، وقبل لف الغطاء أضيف المحلول الملحي ، والذي كان يغلي بهدوء في ذلك الوقت في المقلاة.

وصفة من هذا الكتاب القديم ، مهما فتشت فيها ، لم أجدها ؛ حسنًا ، تم نشره ، على سبيل المثال ، على RussionFood. صحيح ، لقد قمت بتكييفه قليلاً مع أذواقنا.

وصفات مماثلة

سلطة الخضار مع الفجل (مشرف)

سلطة الفجل بالجبن (Radieschenfrischkäse) (إيرينا دولارز)

شيمتشي الصيف (تحضير قمم الفجل اللذيذة) (تشوتشوندروس)

[طبرها]

طبرها، وصفة شيقة، شكرا، مرجعية حتى الربيع.

أين كنت من قبل ، أين كنت من قبل ... أن أتيت إلي متأخرا جدا !!!! تانيوشا !!!! لم يكن لدي مكان أضع فيه الفجل. حتى أنني حاولت تجميده.
المرجعية قبل الحصاد !!! شكرا لك يا عزيزي!

إيريشا ، لقد حدث أن لفائف الفجل العام الماضي ، كما هو متوقع ، انتهت بحلول الربيع. في الصيف لم أقم بلفها: جاء الضيوف وساعدوا في محاربة الحصاد. الآن فقط ... سأصلحه!

هل سبق لك أن حاولت الحفاظ على دايكون؟ شيء ما كان قبيحًا ، لا نعرف ماذا نفعل به

أعتقد أن daikon سيكون ألذ!

لم يعجبني القوس. سأحاول فقط الفجل.

حاولت وضع بعض البصل اليوم.

سيكون طعمه رائعًا في ماء مالح وسيكون لذيذًا!

أود أيضًا تجربة سلطتك ، لكن بطريقة ما مخيفة ، فجل في جرة ... لم أجرب حتى المعلب.بالمناسبة ، ربما يمكنك أيضًا الفجل الأخضر الصيني ... كبير جدًا؟

جربها. بالطبع ، يمكن أيضًا الحفاظ على الفجل. يمكن الحفاظ على كل شيء! لقد أحببنا المذاق ، إنه ممتع للغاية ، أجعله قليلاً كل ربيع وخريف.

جرب 1 جرة من سلطة البصل. مرجعية مدى الحياة. سوف آخذه إلى الطبيعة وأضعه على الطاولة.

[ميخا الصغير]

ميخا الصغير، مسرور.

حتى لا يكون الفجل ورديًا باهتًا ، أضفت قطعة من البنجر الخام إلى كل جرة.