الخبز في باناسونيك SD 255

أوصي بالإيطالية من قبل المسؤول! أنا أخبزه كثيرًا ولا يزعج عائلتي. يتم الحصول على خبز لذيذ بشكل مذهل ومستقر. إنه يعمل دائمًا! أضعه على المؤقت مع راحة البال. النتيجة مضمونة.
الوصفة موجودة على هذا الرابط. ركز على الوصفة المحدثة

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=616.0

اذهب لذلك وسوف تنجح!

شكرا لكل شخص قام بالرد. نتيجة لذلك ، قبل 30 دقيقة ، قمت بخبز "الخبز الإيطالي من Admin" ، إنه قائم ، يبرد ، في المظهر - رائع فقط ، كيف يكون مذاقه - سأعرف متى يبرد. تمشي العائلة بأكملها في دوائر حول هذا الرغيف وتبتلع اللعاب ...

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0
أوصي ، تم التحقق منه ، لن يكون هناك غير مبال ... بسيط جدًا ، لكن الرائحة واللذيذة !!!

أنا أخبز خبز الحليب. الكل معجب. حتى النمل الذي يعيش في مطبخنا يفضل الخبز بالحليب على الماء.

مساء الخير ، قم بإخراجي من نفس الموقف ، ولكن فقط على وصفة الخبز المعتادة ، وتوقف عن الارتفاع ، وقلي الجوانب بقوة ، وصعد خفيف.

يوم جيد!
مثل الكثير من المفاجآت الطحين.
لا أريد الخوض في كيمياء العملية.
لكن وفقًا لوصفك ، اتضح أن: هناك عدد قليل من السكريات المتاحة للخميرة في الدقيق (لتكوين الغاز) ، ولكن هناك فائض من المواد التي تصنع قشرة على جوانب الدلو.
جرب مبادلة الدقيق والخميرة.

بالمناسبة ، لدي دقيق ، عدوى ، جاف جدًا ، لا يوجد ما يكفي من الغلوتين - الخبز متفتت. لا أطيق الانتظار حتى تنتهي لشراء أخرى ، إنه لأمر مؤسف أن تتخلص منها! هل من الممكن ابتهاجها كخيط؟ أعني ، أضف الغلوتين؟

يمكنك بالطبع أن تبتهج ، هناك شيء من هذا القبيل ، يسمى بانيفارين ، اقرأ هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=25352.0

يمكنك أيضًا إضافة مرق البطاطس أو البطاطس المسلوقة والمهروسة إلى العجينة

بالمناسبة ، لدي دقيق ، عدوى ، جاف جدًا ، لا يوجد ما يكفي من الغلوتين - الخبز متفتت. لا أطيق الانتظار حتى تنتهي لشراء أخرى ، إنه لأمر مؤسف أن تتخلص منها! هل من الممكن ابتهاجها كخيط؟ أعني ، أضف الغلوتين؟

حاول استخدام هذا الطحين المؤسف ،
إضافته إلى الجرام الأكثر نجاحًا من 100-150 جرام في كل مرة تخبز فيها الخبز

هل يمكنني وضع خبز الجاودار بحجم m وقشرة خفيفة في برنامج SD-255 ، وكيفية القيام بذلك ، اشرح لإبريق الشاي خطوة بخطوة كيفية القيام بذلك لأنني بعد اختيار خبز الجاودار ، لا يمكنني تغيير الحجم والقشرة. ساعد pliz

يوجد في الصفحة 5 جدول يحتوي على جميع البرامج ، حيث يشار إليه حيث يمكنك اختيار الحجم والقشرة ، وأين لا.

لا شيء يمكن ضبطه في برنامج الجاودار ، فهو آلي بالكامل.

[تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز]

إذا كنت تواجه مشكلات في خبز الخبز في صانع الخبز ، فراجع القسم
تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز.
الدراسة من فضلك
فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا, مع إيلاء اهتمام خاص لحكم kolobok

إذا كان لديك أي أسئلة أو مشاكل ، مرحبا بكم في هذا الموضوع !!!

تذكر أن جميع وصفات صنع الخبز في آلة الخبز مناسبة لجميع موديلات آلات الخبز. يوجد قسم للمبتدئين "أبسط خبز أبيض"

مشرف
sazalexter ، شكرًا على المعلومات ، كنت أبحث عن مثل هذا المتجر في الوقت المناسب.
ويمكنك طرح سؤال آخر: هل من الضروري دائمًا استخدام ملعقة لخبز الجاودار عند خبز خبز الجاودار؟

[Ukkohala]

Ukkohala عندما تكون كمية دقيق الجاودار 50٪ أو أكثر ، أستخدم شفرة كتف الجاودار ، وكذلك عند الخبز بدقيق الحبوب الكاملة ، نستخدم بشكل أساسي شفرة كتف الجاودار

[Ukkohala]

Ukkohala، إذا لم يكن الخبز عبارة عن حبوب الجاودار ، فأنا أحيانًا أنسى وأستخدم خلاطًا عاديًا. ولكن عادة الجاودار.

[Ukkohala]

Ukkohala خبزت الجاودار ، والقمح ، والقمح ، وأخذت شفرة كتف عادية. أنا فقط لا أملك الجاودار في نموذجي ، ولا يوجد مثل هذا الوضع ، لقد خبزت على مزيج خالٍ من الغلوتين - الارتفاع لمدة 50 دقيقة والخبز. لكن كل شيء كان مختلطًا تمامًا. لكني بحاجة للمساعدة في التحريك في الزوايا ، لدي ملعقة سيليكون لهذه الأشياء.
وملعقة بها خدوش ليست قاتلة. ودلو به خدوش أيضًا. الفرن ممكن.

نعم ، شكراً جزيلاً على تجاوبك ، لقد فهمت بالفعل أن الخدوش ليست قاتلة ، ولم تتأثر الجودة ، واليوم خرج الخبز الأبيض الذي نحتاجه !!! حتى مع وجود خدش في الكتف.
بالأمس حاولنا خبز Borodinsky بمخلب الجاودار ، مختلطًا تمامًا (لكنني أيضًا ، بناءً على نصيحة "ذوي الخبرة" من هذا المنتدى ، ساعدت في جمع الدقيق من الحواف عند العجن) ، لم يرتفع كثيرًا ، لكن الطعم ممتاز. سأظل أعمل على الأخطاء حتى يتطابق المظهر أيضًا.

لا يمكن خبز الجاودار بدون اليدين. من الأسهل تقليبها بيديك - ثم في دلو آلة الخبز. يمكنك أن تتداخل مع يديك في دلو ماكينة الخبز - ولكن هذا غير مريح ، تتداخل دبابيس المجارف.
وبالكاد يمكنك خبز خبز الجاودار الجيد بدون العجين المخمر.

أنتظر حتى يمتزج ، مع ترك بعض الطحين ، ثم عندما يتوقف ، أخرج الكعكة وأقلبها بيدي حتى تبرد. إنه جيد للجاودار. ووضعته في الموقد. وفي المرة الثانية لا أتدخل على الإطلاق.

مرحبا!
حدث لي مثل هذا الشيء السيئ بالضبط: كان كل شيء على ما يرام ، وبعد فترة بدأ الخبز يتحول إلى مستوى منخفض ولصق قليلاً ، على الرغم من أن جميع علامات التبويب والأوضاع لم تتغير. ذات مرة ، أثناء مشاهدة تكوين kolobok ، لاحظت أنه في منطقة دوران لوح الكتف أسفل الدلو ، تم تشكيل طبقة من العجين بسمك 2-3 مم ، والتي لم تختلط ولم تنفصل عن القاع حتى نهاية الخلط. لكننا نضع ما لا يقل عن ثلث الخميرة في هذه المنطقة! من الممكن تمامًا أن تظل الخميرة تحت طبقة العجين عالقة في قاع الدلو ولا يمكنها المشاركة بشكل طبيعي في عملية التدقيق.
والسبب هو أنه سعيد لأن الملعقة لا تسقط من المحور عند إزالة الخبز من الدلو ، لفترة طويلة لم تقم بإزالتها ولم تنظف أسطح التزاوج على العمود وفي الملعقة ، على الرغم من وجود مثل هذا المؤشر في التعليمات.
تدريجيًا ، تشكلت رواسب من مكونات العجين المحترق على العمود في منطقة الكتف التي تقع عليها لوح الكتف ، مما أدى إلى رفعها
النصل لأعلى على طول المحور ، مما يؤدي إلى فجوة كبيرة بين الشفرة وقاع الجرافة.
ألقِ نظرة فاحصة وأنت ، في بعض الأحيان ، يمكن أن تؤثر هذه "الأشياء الصغيرة" بقوة على استقرار العملية المبرمجة.

والسبب هو أنه سعيد لأن الملعقة لا تسقط عن المحور عند إزالة الخبز من الدلو ، لفترة طويلة لم تقم بإزالتها ولم تنظف أسطح التزاوج على العمود وفي الملعقة ، على الرغم من وجود مثل هذا المؤشر في التعليمات.

بعد كل خبز للخبز ، يجب تنظيف الدلو والمحرك.
لا تتركها عالقة وجافة.
يجب إزالته وغسله وتجفيفه ثم تجميعه.

الموقد رائع. لكن هناك مشكلة واحدة مع الفرنسية. يجب وضع إشارة مرجعية على المنتجات من نفس الدفعة ، ولكن بمجرد أن تصبح عالية بشكل طبيعي ، في المرة التالية ترتفع بشكل سيئ. على الرغم من خبزها وقشرة طبيعية. أنت تخبز الخبز الرئيسي في البرنامج ثم الفرنسية - الأول مرتفع ، والخبز التالي يرتفع بشكل سيء مرة أخرى. صوفي.

الموقد رائع. لكن هناك مشكلة واحدة مع الفرنسية. يجب وضع إشارة مرجعية على المنتجات من دفعة واحدة ، ولكن بمجرد أن تصبح عالية عادية ، في المرة التالية ترتفع بشكل سيئ. على الرغم من خبزها وقشرة طبيعية. أنت تخبز الخبز الرئيسي في البرنامج ثم الفرنسية - الأول مرتفع ، والثاني يرتفع بشكل سيء مرة أخرى. صوفي.

هل تتبع بدقة الوصفة؟
زن كل شيء في البريد الإلكتروني. مقاييس؟

لا توجد مشاكل في البرنامج حتى الآن. عمر الموقد أكثر من عام ، بدأت المشكلة منذ حوالي 3 أشهر. نحب الفرنسية حقًا. أخذنا الدقيق من مختلف الصانعين ، بما في ذلك المكفة. موازين الكترونية.خميرة Saf-moment لتواريخ إنتاج مختلفة. لا يزال الخبز لذيذًا ، لكنه منخفض ، كما لو كان قد سقط بقوة. البرنامج الرئيسي هو الفرنسية إذن - لا مشكلة. المرة الثانية والمشاكل اللاحقة ، حتى تخبز الخبز مرة أخرى في الوضع الرئيسي.

اصحاب باناسونيك اخبروني كيف تحصلون على خبز 400 جرام طحين (مقاس M)؟ أحصل على رغيف غير متماثل - أقل في جانب واحد من الآخر. و كيف حالك؟

[اينات]

اينات في كثير من الأحيان يتضح الأمر بهذه الطريقة ، يعتمد أيضًا على الوصفة ، وربما يتحول إلى ذلك

حاولت اليوم أن أخبز في برنامج "غذائي" خبز "a la full الحبوب" (لا يوجد دقيق الحبوب الكاملة ، لكني أريد خبزًا صحيًا) بمثل هذه المكونات

دقيق -350 غرام ،
جرثومة القمح -15 جم
رقائق الشوفان - 35 جم
ملح - 1 ملعقة صغيرة ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة مضغوطة - 6 جم (طازجة ، تم شراؤها بالأمس وتم اختبارها بالفعل)
حليب + ماء - 260 مل + 15-20 مل أخرى لأنها اتضح أنها جافة جدًا ، ولم يتم تعجنها في البداية

فتحت النافذة عن عمد بحيث كانت المحاذاة أقل ، لكن الموقد ظل قائماً لمدة ساعة و 40 دقيقة. ثم أغلقت النافذة لأبقيها دافئة. نتيجة لذلك ، تبين أن الخبز منخفض جدًا ، مرتفع بشكل غير متساو. أقصى ارتفاع 9.5 سم فقط.

ماذا يمكنك أن تنصح بشأن هذا؟ الرهان على الفرنسية؟

[اينات]

ايناتعلى الأرجح لم يكن هناك سائل كافٍ. 400 غرام من الدقيق العادي ، عادة ما يذهب حوالي 300 غرام من الماء. وهنا جزء من الدقيق عبارة عن رقائق تحتاج إلى المزيد من الماء.

[رينا 72]

رينا 72، كانت الكعكة طبيعية بعد إضافة السائل :( ، ربما أضفت أكثر من 20 مل ...

ملاحظة. لماذا 300 مل من الماء؟ في تعليمات الوصفة الرئيسية - 260 مل من الماء أو الحليب مقابل 400 جرام من الدقيق ، هل كان لدي 270 مل / 400 جرام في كينوود؟ ربما لا أعرف ماذا؟ ...

مرحبا! اريد ان احكي قصتي ايضا كان لدي موقد لمدة نصف عام ، وكان كل شيء على ما يرام ، ولكن في وقت ما توقف الخبز عن النمو (اتضح أنه نوع من الرقص). قرأت عن الأعطال وبدأت في ترهيب زوجي ، ولا بد لي من نقله إلى الخدمة! لقد صدمت! في جحرنا ... لكن ... ، أقابل معارف ، لديهم نفس المشكلة. وهذا هو السبب - شتاء وبارد! ينخفض ​​الجهد في الشبكة ويبدأ في العمل بشكل سيء! بدأنا في شراء الخبز من المتجر مؤقتًا. والآن عاد كل شيء إلى طبيعته ، كل شيء على ما يرام ، نخبز ، نعجن. لذلك ، تحتاج إلى التحقق من كل شيء (الجهد الكهربائي في الشبكة أيضًا) ، وكذلك الخميرة والدقيق وما إلى ذلك ، ثم التفكير في الخدمة.
لكن لا يمكنني الحصول على كعكة عيد الفصح من إيلينا بو ، كيف يثنون عليها ، لكن لدي "راقصة" ، لا أعرف ما السبب. مثله.

لديّ باناسونيك 255 جديد ، أسبوعين في المجموع. مخبوزة ممتازة من اليوم الأول. اليوم لم يرتفع الخبز ولا يخبز - اتضح أنه مستطيل منخفض ونصف مخبوز.
جربت وصفة أخرى - فقط عجين لخبز الرغيف.
نتيجة لذلك ، عجين ممزوج بشكل سيئ للغاية وغير مرتفع ، ولا حتى عجين ، ولكن نوعًا من البردة ...
مساء أمس ، خبز hb مخبوز بشكل مثالي من نفس الدقيق ونفس الخميرة ، خبز اليوم الأول الفاشل تم خبزه بعد تكرار بالأمس ...
أنا أستخدم المقاييس. خميرة نيفادا في علبة ، جافة. خبزت عليهم بالأمس وقبل ذلك ...
ماذا يمكن أن يكون؟ عشرة؟ دفعة سيئة؟
لماذا لا يرتفع ويختلط بشكل سيء؟

قبل أن تخطئ على الموقد ، ابدأ بالأبسط. وصفة؟ كيف تقيس المنتجات؟ ما هو البرنامج الذي تقوم بتثبيته؟ هل اتبعت الكعكة؟

اقرأ في الموضوع ، إليك مواقف مماثلة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9855.10

وصفة من التعليمات. أنا أخبزه طوال الوقت - إنه الأول والألذ لي ، لذلك يتم تناوله بأسرع ما يمكن :)
خبز مخبوز بالزيتون. الليلة الماضية ، سوبر ، اليوم نفسه (مخبوز لإعطاء صديق) - لم يخبز.
أنا دائمًا أقيس كما هو موضح ، ما هو بالجرام بالأوزان ، ما هو في القياسات - تلك المتصلة بزجاج الموقد وملعقة القياس.
إنه لأمر مخز أن العجين لوصفة أخرى (أخذت وصفة العجين لرغيف أبيض من روما هنا على الموقع) - لم تنجح أيضًا
الآن للمرة الثانية أضع نفس العجين مرة أخرى - الآن أنظر كيف يعجن. وبعد ذلك أخشى ... هل يصلح ... وكيف يعجن ...

إنه لأمر مخز أن العجين لوصفة أخرى (أخذت وصفة العجين لرغيف أبيض من روما هنا على الموقع) - لم تنجح أيضًا

لا تنزعج من صانع الخبز. إذا نجح الناس ، فعليك أن تنجح أيضًا - فقط الخبرة مطلوبة.

لا تُخبز الخبز وفقًا للتعليمات ، ولكن خذ الوصفات في المنتدى ، يتم فحصها للتأكد من جودتها.

اقرأ بعناية قسم أساسيات الخبز - لقد تمت كتابته من أجلك ، كل سطر يوجد به فتحة للمبتدئين في مجال الخبز.

خذ دروس خبز الخبز كنقطة انطلاق وممارسة.
وتذكر - ليس المهم هو الوزن الدقيق للمنتجات ، ولكن العجين عالي الجودة والتحليل. السيطرة على الدفعة مع كعكة.

نجاح

سأرى ما سيحدث من هذا الاختبار - الآن يجب أن يرتفع. تم تعجن الكعكة بشكل طبيعي - بدا أن كل شيء يختلط جيدًا ولم يلتصق بالجدران.

أنا أجلس - أعتقد لأسباب - كل نفس الشيء مع المنتجات وخط التوصيل - لا يمكن أن تكون هناك مشاكل ، بعد كل شيء ، قمت بخبز الخبز مع سوائل الملح 6 مرات واحدة وبنفس الوصفة والأمس خرجت والدقيق هو نفسه ، والخميرة ...

ربما كان من الممكن أن السكين التحريك بطريقة ما قد تحول بشكل سيء وخلط بشكل سيء ، ومن هنا ارتفعت العجين بشكل سيء ولم يتم خبزه؟
عندما كان هناك بديل الآن ، كان hb ka يهتز ويرعد بشكل غير عادي. وفي المرتين السابقتين غير الناجحتين ، يبدو أنه لم يكن قويًا "بدا" ولكن بعد ذلك لم أنظر فيه-
بعد كل شيء ، في اليوم السابق كل شيء تحول إلى قمة وفقًا لنفس الوصفة ...

[مرحبا!حدث لي مثل هذا الشيء السيئ بالضبط: كان كل شيء على ما يرام ، وبعد فترة بدأ الخبز يتحول إلى مستوى منخفض ولصق قليلاً ، على الرغم من أن جميع علامات التبويب والأوضاع لم تتغير. ذات مرة ، أثناء مشاهدة تكوين kolobok ، لاحظت أنه في منطقة دوران لوح الكتف أسفل الدلو ، تم تشكيل طبقة من العجين بسمك 2-3 مم ، والتي لم تختلط ولم تنفصل عن القاع حتى نهاية الخلط. لكننا نضع ما لا يقل عن ثلث الخميرة في هذه المنطقة! من الممكن تمامًا أن تظل الخميرة تحت طبقة العجين عالقة في قاع الدلو ولا يمكنها المشاركة بشكل طبيعي في عملية التدقيق.والسبب هو أنه سعيد لأن الملعقة لا تسقط عن المحور عند إزالة الخبز من الدلو ، لفترة طويلة لم تقم بإزالتها ولم تنظف أسطح التزاوج على العمود وفي الملعقة ، على الرغم من وجود مثل هذا المؤشر في التعليمات.تدريجيًا ، تشكلت رواسب من مكونات العجين المحترق على العمود في منطقة الكتف التي تقع عليها لوح الكتف ، مما أدى إلى رفعهاالنصل لأعلى على طول المحور ، مما يؤدي إلى فجوة كبيرة بين الشفرة وقاع الجرافة.ألقِ نظرة فاحصة وأنت ، في بعض الأحيان ، يمكن أن تؤثر هذه "الأشياء الصغيرة" بقوة على استقرار العملية المبرمجة.]

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9855.30
جورج 35
خباز شاب
المشاركات: 1
شكر: 1
تقديم الشكر
الملف الشخصي جوائز البريد الإلكتروني رسالة خاصة (غير متصل)
الموقع: إقليم كراسنودار
بيناسونيك SD-255

بدأ الخبز ينخفض ​​في باناسونيك SD-254
"Reply # 35: 29 Jan 2010، 04:40:52 مساءً"
مرحبا!
حدث لي مثل هذا الشيء السيئ بالضبط: كان كل شيء على ما يرام ، وبعد فترة بدأ الخبز يتحول إلى مستوى منخفض ولصق قليلاً ، على الرغم من أن جميع علامات التبويب والأوضاع لم تتغير. ذات مرة ، أثناء مشاهدة تكوين kolobok ، لاحظت أنه في منطقة دوران لوح الكتف أسفل الدلو ، تم تشكيل طبقة من العجين بسمك 2-3 مم ، والتي لم تختلط ولم تنفصل عن القاع حتى نهاية الخلط. لكننا نضع ما لا يقل عن ثلث الخميرة في هذه المنطقة! من الممكن تمامًا أن تظل الخميرة تحت طبقة العجين عالقة في قاع الدلو ولا يمكنها المشاركة بشكل طبيعي في عملية التدقيق.
والسبب هو أنه سعيد لأن الملعقة لا تسقط عن المحور عند إزالة الخبز من الدلو ، لفترة طويلة لم تقم بإزالتها ولم تنظف أسطح التزاوج على العمود وفي الملعقة ، على الرغم من وجود مثل هذا المؤشر في التعليمات.
تدريجيًا ، تشكلت رواسب من مكونات العجين المحترق على العمود في منطقة الكتف التي تقع عليها لوح الكتف ، مما أدى إلى رفعها
النصل لأعلى على طول المحور ، مما يؤدي إلى فجوة كبيرة بين الشفرة وقاع الجرافة.
ألقِ نظرة فاحصة وأنت ، في بعض الأحيان ، يمكن أن تؤثر هذه "الأشياء الصغيرة" بقوة على استقرار العملية المبرمجة.

حقيقة أن الاختبار لم يعلق ، بالضبط 1000٪.
أقوم دائمًا بخلع وغسل كل شيء - سواء الشكل نفسه أو لوح الكتف بشكل منفصل ، أتأكد من أنه لا يلتصق بالداخل.
الشيء الوحيد الذي يتبادر إلى الذهن الآن هو ، إذا استبعدنا مشكلة تقنية بحتة مع الهيموغلوبين ، فقد أكون ضعيفًا على لوح الكتف نفسه. لكن حقيقة أنه نظيف من الداخل والخارج أمر مؤكد ، وأنا أعلم مدى سرعة انسداد الثقوب الصغيرة.
سأقوم بإلغاء إشتراكي بعد نصف ساعة ، عندما ينتهي الاختبار ، سيظهر ، ما الأمر ...
حتى لو ارتفع ... سيكون من العار إذا ساء شيء ما في الهيموجلوبين نفسه ...

لذلك ، تم عجن العجينة الموجودة على الرغيف جيدًا ، وارتفعت إلى درجة صلبة "4" ، وتم خبزها في الفرن جيدًا ، والشيء الوحيد الذي لم يزد في التحجيم كان كما هو متوقع - ضعيف. وخرجت الأرغفة نفسها لذيذة.
اليوم ، للتحقق في المساء ، سأحاول خبز الخبز في hb. سأرى ما إذا كانت مشاكل الأمس تتكرر.
حتى الآن الإصدار الوحيد هو كتف يرتدي ملابس سيئة. ولكن لا يغسل بشكل سيئ.
إذا كان الخبز اليوم يمتزج بشكل سيئ ويرتفع ، فسيظل السبب في الهيموغلوبين فقط. لكنني لا أحب ذلك - الفرن مجرد معجزة ، إنه يساعد كثيرًا في الحياة اليومية.

لذلك ، تم عجن العجينة الموجودة على الرغيف جيدًا ، وارتفعت إلى درجة صلبة "4" ، وتم خبزها في الفرن جيدًا ، والشيء الوحيد الذي لم يزد في التحجيم كان كما هو متوقع - ضعيف. وخرجت الأرغفة نفسها لذيذة.
اليوم ، للتحقق في المساء ، سأحاول خبز الخبز في hb. سأرى ما إذا كانت مشاكل الأمس تتكرر.
حتى الآن الإصدار الوحيد هو كتف يرتدي ملابس سيئة. ولكن لا يغسل بشكل سيئ.
إذا كان الخبز اليوم يمتزج بشكل سيئ ويرتفع ، فسيظل السبب في الهيموغلوبين فقط. لكنني لا أحب ذلك - الفرن مجرد معجزة ، إنه يساعد كثيرًا في الحياة اليومية.

على الأرجح في الخميرة ، إذا ارتفعت العجين أقل من المتوقع. أضف قطرة من الخميرة ، أو تفاحة مبشورة ، ترتفع العجينة بشكل أفضل. والقطن معجزة حقًا ، أنا شخصياً مسرور جدًا به ، على الرغم من أنني أخبزه الآن ليس كثيرًا كما في الأيام الأولى بعد الشراء.

كان الأمر كذلك بالنسبة لي أيضًا ، وبنفس الدقة التي تتمتع بها ، ولكن الغريب أن الخميرة هي المسؤولة. ما زلت لا أستطيع أن أفهم ما يمكن أن يحدث لهم حرفيًا بين عشية وضحاها ، ولم يتغير اللون ولا الرائحة ، لكنهم بالتأكيد تدهوروا (في بعض الموضوعات ، هناك كيفية التحقق منها). مع الخميرة ، أخبز فقط خبز كوليش الحلو والغني ، وأخبز كل يوم ، أو حتى مرتين ، وفجأة لم يكن الخبز الذي يُخبز ، بل الطوب ، والثاني أيضًا ، والثالث. ثم أخذت قشعريرة جديدة وعمل كل شيء على ما يرام ، منذ ذلك الحين كنت أخبز بأخرى طازجة ، لكن لا توجد أخطاء

[ماريشكين]

ماريشكين أضف القليل من السكر ، جرب الفرن بحجم أصغر من وزن المنتج المقصود ، قم بتغيير الدلو بشكل جذري
يميل التفلون إلى التقدم في السن ، وبعد ذلك يحرق المخبوزات نوعًا ما.

اخرج الخبز قبل 5 دقائق

بالنسبة للسكر ، أضعها كالمعتاد ، الوصفة هي المفضلة وتم اختبارها مرارًا وتكرارًا ، لكن حول إخراجها قبل 5 دقائق أمر غير متوقع إلى حد ما ، لكن يجب أن تجرب ، على الرغم من أن هذا ليس بهذه البساطة لأنني عادة ما أقوم بذلك إما في الصباح أو عندما أعود إلى المنزل من العمل) ) ولكن لا يزال يتعين عليك المحاولة))) ثم سأشطب النتيجة ، بالمناسبة ، تومض INFA في مكان ما حول الأماكن التي تُباع فيها دلاء جديدة لصانعي الخبز ، وألقوا رابطًا في وجهي)))

[ماريشكين]

ماريشكين أسهل طريقة هي في مركز الخدمة الخاص بك
🔗

[ماريشكين]

ماريشكين أضف القليل من السكر ، جرب الفرن بحجم أصغر من وزن المنتج المقصود ، قم بتغيير الدلو بشكل جذري
يميل التفلون إلى الشيخوخة ، وبعد ذلك يحرق المخبوزات نوعًا ما.

شكراً جزيلاً ، لقد غيرت حجم الخبز وقشرة الخبز مرة أخرى !!!!! مرحى !!!!

مهلا.

ساعدني من فضلك. انا جديد.
لقد صنعت خبز الجاودار على نقيع الشعير في الفرن. على ما يبدو ، عند العجن ، استيقظ الطحين وسكب الدخان (كل شيء كان مختلطًا بالفعل ، ارتفع تمامًا)
أطفأت الموقد على الفور. عنصر التسخين بارد وقمت بمسحه.
كيف يمكنني إنهاء الخبز الآن ؟؟؟ لا ترميها بعيدًا ، كما هو مكتوب في التعليمات ، ولكن إذا قمت بوضع الخبز ، فلن يكون هناك سوى 30 دقيقة ، فلن يتم خبزها ...
مساعدة ، من فضلك ، من فضلك.

بشكل عام ، كان من الضروري أولاً وضع الخبز في الفرن بدرجة 180 * لخبزه - عندها فقط للتعامل مع الدلو.
واعتمادا على أي مرحلة هي العجين الآن؟ من هذا واتخاذ قرار - أين وضعه!

وبعد ذلك لن يحدث شيء إذا لم تقاطع العملية وتنتهي من الخبز بالدقيق المنسكب - هنا ليست هناك حاجة للنظافة بشكل خاص الآن

بواسطة المؤقت ، بدأ للتو في الخبز ، أي أن المؤقت كان 1.00.
هل تحتاج إلى موقد في فرن تقليدي؟ في هذا الدلو ، يبدو أنك لا تستطيع؟