كبد الدجاج مع البرقوق المدخن في قدر الضغط Steba DD2 متعدد الطهي

كبد الدجاج مع البرقوق المدخن في قدر الضغط Steba DD2 متعدد الطهي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
كبدة دجاج	600 ق
بصلة	1 بصلة متوسطة
الزبدة المذابة	2 ملعقة كبيرة. ل.
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل.
برقوق مدخن	10 قطع.
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
خليط الفلفل المطحون	1/3 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• تم استخدام وعاء فولاذي. شغل وضع "القلي" وضع الزبدة المذابة في الوعاء. بمجرد أن يتحول الزيت إلى سائل (دون انتظار الإشارة) ، ضعي البصل واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً. قم بإيقاف تشغيل وضع "فراي". اشطف الكبد وتأكد من عدم وجود المرارة وضع على البصل. يتبل بالملح والفلفل والقشدة الحامضة والخوخ المغسول. شغّل وضع "اللحوم" لمدة 10 دقائق ، واضغط 0.7. في نهاية النظام ، انتظر حتى ينخفض ​​الضغط بشكل طبيعي. كل شىء!!!
• لذيذ جدا مع الحنطة السوداء.

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

وقت الطبخ:

20 دقيقة

برنامج الطبخ:

"قلي" + "لحم"

ملحوظة

ما زلت أتقن مكونًا جديدًا بالنسبة لي: البرقوق المدخن. شكرا لك Lyudochka-Rarerka على ذلك!

غالينا يجب أن تكون لذيذة جدا!
سأطبخه بالتأكيد!
أنا فقط أحب كبد الدجاج.
شكر!

[فتاه]

فتاهوصفة سريعة ومثيرة للاهتمام ، شكرا! بشكل عام ، أعتقد أنه يمكن تقليل الوقت من 10 دقائق من النظام ، إلى 3 دقائق ، يتم طهي كبد الدجاج ، على سبيل المثال ، بسرعة كبيرة. نعم ، ربما 10 دقائق.
ولكن كيف أثر الخوخ وكيف كان طعم الكبد؟ يبدو لي أنها وصفة جيدة جدا ، وغير فاسدة. سأحاول بالتأكيد!

[ايلينا]

الفتيات، ايلينا, تانيا، شكرا لزيارتكم!

يمكن تقليل الوقت من 10 دقائق من الوضع ، والدقائق إلى 3

عندما أقوم بتقطيع الكبد بشكل جيد ، إذن - نعم ، قمت بتعيين الوقت على 3 دقائق. وهنا تركتها على شكل قطع كبيرة ، لذا فالوقت 10 دقائق.

ولكن كيف أثر الخوخ وكيف كان طعم الكبد؟

يعطي البرقوق طعمًا ورائحة فريدة ، ولكنه مدخن فقط. لن تعمل الحلوى هنا.

Gaaaalinaaaa ها هي قبضة السيد. أسبوع مألوف مع هذا الخوخ ، والعديد من الأشياء الجيدة قد تراكمت بالفعل
يا لك من رفيق رائع!

Lyudochka ، هل لاحظت أن هذه الوصفة مخصصة لك أيضًا؟ شكرًا لك عزيزي على أن هذا المنتج القيّم قد وجد معجبه المتحمّس.

لقد فعلت ذلك بالصدفة مع البرقوق لم أكن أعرف أنك لا تعرفين عنه ، اعتقدت أن الجميع يطبخون بهذا الخوخ

اعتقدت أن الجميع يطبخون بهذا الخوخ

نعم ... يطبخون ... تقريبًا كل الحياة بدونه تذهب سدى ...

[جاليون]

جاليون، لذيذ ، سوف آخذه ، سأصنعه لنفسي ، بالتأكيد لن يأكل بلدي ، لكنني سعيد جدًا!

يتم تدخين هذه الخوخ وتدخينها. وبطبيعة الحال ، فإن النبات سر! الأوزبك في السوق سيبيعون كل البرقوق بالبذور!

كل الحياة بدونه تذهب سدى ...

حسنًا ، FSE Lyudmila ، لقد حصلت على الخوخ ، وستكون المورد الرسمي لصانع الخبز ...

[كسيوشا]

كسيوشا,

هل استلمت الطرد بعد؟

[كسيوشا]

كسيوشا,

هل استلمت الطرد بعد؟

لقد وصلت بالفعل ، لا يمكنني الوصول إلى مكتب البريد ، لذا فأنا لا: mail1: بعد ..
شكرا مرة اخرى!

[كسيوشا]

كسيوشا, أولغاشكرا لك أعزائي لزيارتكم.

الأوزبك في السوق سيبيعون كل البرقوق بالبذور

بلى. علاوة على ذلك ، سيتم اعتبارهم مدخنين.

حسنًا ، مجد هؤلاء ، وإلا فأنا قلق سواء جاء أم لا

لا تقلق ، كل شيء على ما يرام. !

[حفل 10]

حفل 10، جاليا ، كانشنا ، سيكون هناك ، وسوف تتضخم الأسعار! إن لم تكن منتفخة بالفعل. وكل من؟ بلى. هنا.بعد كل شيء ، الفتيات في المنتدى ساذجات ، لقد اعتقدوا بجدية أنهم كانوا يدخنونه.

كما ستضخم الأسعار! إن لم تكن منتفخة بالفعل.

من الجيد أنهم لا يقرؤون منتدانا.

جاليا ، يا له من طلب الآن!

قرأت واشتريت 100 غرام من البرقوق المدخن في السوق أمس. السعر 600 روبل روسي لكل كيلوغرام. سألت أنه لم يكن على المنضدة - جاء البائع راكضًا في مكان ما وأحضره.

[ايرينا]

ايرينا، اشتريت منا مقابل 200 روبل ، 600 - إنه رائع جدًا! الآن نحن بحاجة إلى المحاولة والتأكد من أن النفايات لم تذهب سدى.

[حفل 10]

حفل 10جاليا 600 روبل لكل منهما -! اشتريت 260 قطعة في متجر صغير ذلك الأسبوع. لقد أكلته على البخار ...

لقد أكلته على البخار ...

فوووت ... لكنها قالت أنه مضر ...

نعم ، ربما خدعوني. إنه موجود في السوق في عمال النسيج. الآن ، من أجل المصلحة ، سأطلب في كل مكان.

[ايرينا]

ايرينا، هل جربته بالفعل؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما هو الانطباع؟

ليس بعد ، لأنني سأشتري كبدًا أو دجاجًا مع الأرز سأفعله ، لذا سأحاول وأتأكد من إلغاء الاشتراك.

وهل حتى رائحة دخان من الكيس؟
بغض النظر عن كيفية تعبئتها ، تنبعث منها رائحة مثل الكبار من خلال العبوة

[وصف]

فوووت ... لكنها قالت أنه مضر ...

حسنًا ، نعم ، إذا استمر وضع العظام لفترة طويلة ، أكثر من عام. وهذا الذي اشتريته من الطاجيك هو حصاد هذا العام. رائحة خفيفة موجودة! حسنًا ، لا أحصل أبدًا على برقوق قديم بأي شكل. نعم ، و 500 جرام فقط - في ثلاث جرعات ، ومكدس!

والسموم - أحياناً تكون مفيدة ... قد أحتاجها للأغراض الطبية!

هنا رأيت في "ABC الذوق"


وصف
برقوق كبير وعصير مع نوى. يختلف في المذاق الحلو مع حموضة طفيفة ورائحة دخانية مميزة.

سعر جيد - مقابل 200 جرام ، 498 ندبة فقط ، لكن من فرنسا وبدون ثاني أكسيد الكبريت ، كما تقول على الجانب!

سعر جيد - مقابل 200 جرام ، 498 ندبة فقط ، لكن من فرنسا وبدون ثاني أكسيد الكبريت ، كما تقول على الجانب!

اتضح لي 60 روبل. مقابل 100 جرام فقط من أجل لا شيء.

اتضح لي 60 روبل. مقابل 100 جرام فقط من أجل لا شيء

بلى...

لقد فعلتها ، أعجبتني. الكبد رقيق جدا. وطعم البرقوق المدخن ، فالمال ليس بالشفقة.

[ايرينا]

ايريناحسنًا. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت هذا الطبق وأن المال لم يضيع. شكرا على التقرير!

[جاليا]

جاليا وأنت تعلم ، اشتريت اليوم حبة برقوق طاجيكية مقابل 350 روبل. للكيلو حلو و لاذع صغير بطعم مدخن! هنا!
هل تريد صوره

هل تريد صوره

تريد!!!

وانا وانا اريد

هناك ملعقة صغيرة. الآن أنا أقوم بنقعه - يعاملونه بشيء زيتي حتى يلمع!
وهذا هو تحضيري الخاص ، اشتريته يوم الجمعة ، وقمت بتبييضه في محلول مغلي من صودا الشاي ، ثم جففه. بالتأكيد ليست لامعة ، لكن النكهة الدخانية كانت موجودة!

سيكون وجهك أكثر بدانة ، وجعدي صغير ومتجعد وحامض ورائع
إنه لأمر رائع أن يكون طعمك لذيذًا تمامًا

لدي أيضًا حرض ومختلف حقًا عن مجرد البرقوق. وبشكل عام ، في هذا الطبق مع الكبد ، يكون البرقوق اللذيذ أكثر.

[أولغا]

أولغا، شكرا على الصورة.
اتضح أنه يمكنك شراء مثل هذا البرقوق من السوق (حسنًا ، ليس لدي حديقة) وإعداده بنفسك؟ ولن يكون الأمر أسوأ؟ أكثر فائدة - بالتأكيد.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 01 نوفمبر 2016 01:19 مساءً

في طبق الكبد هذا ، الخوخ هو ألذ.

ايريناهل جربت حساء الكرنب مع القراصيا بعد؟

شوربة الكرنب مع القلي السري (وصفة عائلتنا) (راريركا)

[لودا]

لوداربما مجموعة مختلفة. منجم أكثر حلاوة من حامض. معطر ، نعم.

جاليا، اشتريت هذا المجفف ذاتيًا في "الخمسة" أيضًا. قليلا للتجربة. وفعلتها بعظمة وبدونها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك محاولة القيام بذلك. صودا الخبز ليست ثاني أكسيد الكبريت بعد كل شيء!

يمكنك محاولة القيام بذلك

سلق في محلول صودا الشاي المغلي ، ثم جفف

Dap للتعليق بالجرام؟
كم كمية الصودا لكمية الماء؟ في أي درجة حرارة لتجف؟

1 ملعقة كبيرة من صودا الشاي لكل لتر من الماء. لقد غلى ، ألقى الخوخ هناك ، احتفظ به لمدة دقيقة ، أخرجه. ماء زجاجي للتجفيف. أنا أولاً في الفرن عند T100 درجة والباب مفتوح 3 مرات لمدة 40 دقيقة. ثم في المجفف المعتاد للغاية - حسنًا ، لقد استغرق الأمر وقتًا طويلاً ، وقمت بتشغيله لمدة ساعة ، ثم تركته. ثم قامت بتشغيله مرة أخرى. تصل درجة الحرارة في المجفف إلى 60 درجة. وقد حاولت للتو.

فعلت ذلك في وقت واحد مع وبدون عظام. اتضح أكثر عطرة مع عظم.

أولغا ، شكرا! لقد قمت بنسخ منشورك وحفظته. الآن أنا أستخدمه العام المقبل.

[جاليا]

جاليا، بالطبع ، مزعجة. لكن ها أنا اليوم ، عندما غسلت صابوني ، كانت يدي زيتية. هل هذا ما يشوهونه؟ في السابق ، السوفيت ، لم يشوهوا أي شيء من هذا القبيل. ربما لدى Lyuda واحدة مختلفة؟

كانت الأيدي دهنية

والخوخ الذي اشتريته ليس زيتيًا على الإطلاق. والسطح غير لامع. من الواضح أنه لم يتم تلطيخه بأي شيء.

[أول]

أول، ربما أنا معتاد على ذلك بالفعل. لا يبدو دهنيًا بالنسبة لي.
من أجل الموضوعية ، دعنا نسأل عن انطباعات الفتيات اللواتي استلمن بالفعل الطرود الخاصة بي وجربن هذا التقليم لأول مرة

ليودا ، ربما لديك أخرى. اشتريت الدفعة الأولى مع عظم في متجر آخر - لم تكن دهنية جدًا.

لدي أيضًا مادة جافة غير لامعة وليست زيتية. سأحاول حساء الملفوف الساخن ، سأصل إلى داشا للحصول على الخيار.

[ايرينا]

سأحاول حساء الملفوف الساخن

ايرينا، حتى أنني أحسد أن هذا اللذيذ لا يزال أمامك.

[راريركا]

راريركا، Lyudochka ، شكرًا على البرقوق. استقبل اليوم. لذيذ ، حامض. منجم لامع وزيتي. قليل جدا من رائحة الدخان. أخشى أن آكله بهذه الطريقة ، ولن يستمر حتى حساء الكرنب والكبد
حفل 10شكرا على الوصفات. أنا حقًا أحب اللحم مع الخوخ ، وسيكون ألذ مع المدخن