يخنة السمك المغطى بالبقسماط مع البصل - وصفة بالصورة على Mcooker: أفضل الوصفات

خبز السمك مع البصل في خبز الذرة

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك منخفض العظام أو فيليه	عدد 2 (4) قطعة
البصل اللفت	2 قطعة
بيضة	2 قطعة
حليب	1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
طحين	كما هو مطلوب
رقائق الذرة الفورية	كما هو مطلوب
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
توابل للأسماك	المذاق
الخضر	بضع اغصان
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

إذا كان لديك شرائح جاهزة ، فإننا نتخطى هذه النقاط. نأخذ السمك (لدي نوع من المأكولات البحرية). نحن ننظف ، إذا لزم الأمر ، وأنا. اصنع ثقبًا بسكين حاد بالقرب من الزعنفة المركزية. نبدأ في القص على طول خط العمود الفقري في الرأس.

2 عد إلى المركز وابدأ في القص على طول العمود الفقري باتجاه الذيل.
3 حيث يبدأ الذيل ، قم بقطع وقطع الشرائح تمامًا من الذيل.
4 الآن من العمود الفقري ، ابدأ بعناية في قطع اللب من الأضلاع. وافصل نصف فيليه.
5 نفعل الشيء نفسه مع النصف الثاني من السمكة.
6 نحصل على 4 شرائح وهيكلين عظميين من سمكتين ، والتي يمكن استخدامها لمرق السمك.

نقطع البصل إلى نصف حلقات. أضيفي الحليب إلى البيض وقلبي. قم بطحن رقائق الذرة سريعة التحضير قليلاً ، إذا كانت كبيرة ، بأي طريقة ممكنة. لقد سحقتهم بقذيفة هاون. ناعما يقطع الخضر.

8 يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخلط مع الأعشاب.
9 يتبل الفيليه بالملح والفلفل ويرش ببهارات السمك.
10 ضع الحشوة على الحافة العريضة للشرائح.
11 نتحول إلى لفة.
12 مخبوز في الدقيق.
13 اغمسها في خليط حليب البيض.
14 مرة أخرى في الدقيق.
15 مرة أخرى في البيضة.
16 آخر خبز في رقائق الذرة.
17 تقلى بالزيت النباتي من جميع الجوانب. متوسط النار. غطيها بغطاء ، خففي الحرارة واتركيها مغطاة لمدة 3-4 دقائق.
الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك)

الطبق مصمم ل

4 قطع

وقت الطبخ:

30-40 دقيقة

ملحوظة

اتضح سمك لذيذ جدا. ودائما لذيذ من أي سمكة. إذا كانت شرائح السمك سميكة ، فيجب خفقها قليلاً. الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا. ليس من العار تقديمه على طاولة الأعياد. لقد كنت أقوم بإعداده لسنوات عديدة ، لكنني اعتدت أن أصنع آخر خبز بفتات الخبز العادي. أنا أفضل الذرة. عندما صنعته لأول مرة ، بدا لي أنها اخترعته بنفسها. لكن في واقع الأمر ، لا أعرف. لكنني أوصي به بشدة!