جذر الشمندر "Donskoy" على kvass

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
البنجر مع قمم	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1. صغير
خيار طازج	حاسب شخصي 1.
البصل الأخضر (بالإضافة إلى الخضر إذا رغبت في ذلك)	1 حزمة
البيض المسلوق	2 قطعة
كفاس	عن طريق الاستهلاك
ملح ، سكر ، فلفل	المذاق

طريقة طهو

يقشر البنجر ويقطع إلى شرائح ويضاف 1 كوب من الماء. أضيفي بضع قطرات من الخل واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 20-30 دقيقة. في غضون 10-15 دقيقة. قبل نهاية الطبخ ، أضيفي أسطح البنجر المغسولة والمقطعة - أولاً السيقان ، ثم الأوراق. يُطهى الجزر منفصلاً ويُبرد ويُقطّع إلى شرائح. قطّع الخيار أيضًا إلى شرائح أو صر على مبشرة خشنة. نقطع البصل الأخضر والأعشاب. قطع البيض إلى أسافين كبيرة.
ضعي كل شيء في قدر واسكبي الكفاس. يضاف السكر والملح والفلفل ويخلط. برد. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.

الطبق مصمم ل

1.25 لتر

ملحوظة

لقد قمت بالفعل بنشر الوصفة جذر الشمندر البارد Donskoyلكن هذا الحساء يختلف نوعًا ما في التكوين ويختلف تمامًا في الذوق. أحببت هذا أكثر.
الوصفة من موقع First Second. ru ، شكرا.