مكرونة سهم الثوم بطريقة مختلفة (لوضعها في الفريزر)

[ثوم (سهام)]

مكرونة سهم الثوم بطريقة مختلفة (لوضعها في الفريزر)

الفئة: الفراغات

مكونات
سهام الثوم الطازج
زيت الزيتون

طريقة طهو

• تفكيك سهام الثوم وقطع البراعم. حاول استخدام الأسهم الناعمة ، لكن سهام السن التي تقدم السن قليلاً ستفعل ، فهي تتكسر جيدًا مع الجمع.
• 
• قطع الأسهم إلى قطع صغيرة.
• ضع الأسهم في دائرة الغسيل الخضراء ، واشطف الأسهم بالماء الساخن وجففها في الرف الدائري.
• 
• ضعي قطع الأسهم على شكل أجزاء في وعاء الخليط ، ثم أضيفي زيت الزيتون وكسري الأسهم إلى كتلة هوائية.
• 
• يسهل زيت الزيتون تكسير الأسهم وضربها في كتلة جيدة التهوية. وزيت الزيتون مادة حافظة غذائية.
• لا أضيف على وجه التحديد أي إضافات أخرى إلى الكتلة ، مثل الملح والثوم وما إلى ذلك. بدا لي أن الثوم ، على سبيل المثال ، يفاقم طعم الأعشاب ، إذا جمدته بالثوم ، تكتسب رائحة كريهة وطعم الثوم.
• انقلي المعكرونة الجاهزة إلى وعاء ، صبي القليل من زيت الزيتون في الأعلى ، في طبقة رقيقة ، أغلق الغطاء وضعه في الفريزر للتخزين
• 
• تعد المعكرونة الخضراء التي يتم تحضيرها بهذه الطريقة "وصفة أساسية" وقاعدة لأطباق أخرى ووجبة خفيفة من المعكرونة.
• بغض النظر عن مدى دقة كسر الأسهم ، فإنها لا تزال فتات قاسية. بالنسبة لوصفة المعكرونة الأساسية ، هذا ليس مخيفًا ، لكن بالنسبة لوجبة خفيفة ، سيتعين عليك العمل مع الخلاط أكثر.

ملحوظة

وتجدر الإشارة إلى أن المعجون له نكهة ثوم قوية ومرارة طفيفة.
استمتع بالفراغات الخاصة بك!

ثوم (سهام)



ثوم - عشب معمر من عائلة الأمارلس ، فصيلة البصل. الأوراق طويلة ومسطحة وخضراء داكنة ، وتتكون المصابيح من فصيصات ، والتي تستخدم بشكل أساسي في الطعام وكعلاج شعبي ، ولكن السهام والسيقان ، وكذلك الأوراق ، صالحة للأكل فقط في سن مبكرة.

محتوى السعرات الحرارية من سهام الثوم
السعرات الحرارية: 24
البروتينات ، ج: 1.3
الدهون ، غرام: 0.1
كربوهيدرات ، غرام: 3.4
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في براعم الثوم 24 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام.

تكوين سهام الثوم
السهاممثل كل الثوم - مخزن للفيتامينات ، يحتوي على الكثير من فيتامين ج ، فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، هـ ، ب ، عناصر دقيقة ، ربما أكثر من أي نباتات خضراء: الكلور ، الصوديوم ، الكبريت ، البوتاسيوم والكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، المنغنيز والنحاس والجرمانيوم والموليبدينوم والكوبالت والزركونيوم والفاناديوم والتيتانيوم والسيلينيوم والرصاص. تحتوي مبيدات Phytoncides ، الموجودة بكميات كبيرة في سهام الثوم ، على خصائص مضادة للجراثيم ، وهي ذات قيمة عالية في الطب الشعبي.

خصائص مفيدة لسهام الثوم
سهام الثوم الطازج هو منتج ذو خصائص مفيدة فريدة وذوق خاص ورائحة غنية. يُعرف الثوم منذ فترة طويلة بأنه نبات شفاء. الرماة التي تنتجها لمبة الثوم لها نفس الصفات.

إن تناول سهام الثوم الطازجة له ​​تأثير مفيد على جسم الإنسان: فهو يحسن عملية الهضم ، ويساعد على الوقاية من نزلات البرد والأمراض الفيروسية ، ويقتل الميكروبات والطفيليات في الأمعاء ، ويطبيع ضغط الدم ، ويحسن تكوين الدم

تعود الخصائص المفيدة لسهام الثوم الطازج إلى وجود فيتامينات PP و E و C و B2 و B1 و A.

كقاعدة عامة ، تستخدم سهام الثوم لمحاربة الطفيليات المعوية ولقمع التخمر والتعفن في الأمعاء ، لكنها يمكن أن تكون فعالة في علاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.أيضًا ، خلال الربيع البري بري ، يعتبر تناول سهام الثوم الطازج بمثابة إجراء وقائي ممتاز ضد الأمراض المعدية.

استخدام أسهم الثوم في الطبخ
تستخدم براعم الثوم الطازجة في الغذاء. يتم استخدامها لتحضير الصلصات وكتل السندويشات والإضافة إلى السلطات والدورتين الأولى والثانية. في الصيف ، لا يمكن جمعها إلا في فترة معينة - فهي قصيرة ، فقط 2-3 أسابيع. هناك العديد من الوصفات لحصاد سهام الثوم لفصل الشتاء وحفظها.

في المأكولات الشرقية والآسيوية ، عادةً ما يتم قلي الأسهم بسرعة في مقلاة لتجنب فقدان الخصائص المفيدة ، المتبل بزيت السمسم ، المستخدم في السلطات أو كطبق جانبي مستقل.

يحب الأوروبيون جميع أنواع الصلصات مع سهام الثوم ، حيث يخلطون الأعشاب مع الجبن والزيت النباتي وعصير الليمون والتوابل. يتم تخليل السهام وتمليحها وتجفيفها لتكون مصدرًا للفيتامينات في الشتاء.

في بداية الربيع ، بمجرد ذوبان الثلج ، ستكون قطعة من خبز الجاودار أو خبز الحبوب مع الجبن الطري وسهام الثوم الطرية وجبة خفيفة غذائية ممتازة.

يجب أن نتذكر أنه قبل تحضير الأسهم ، يجب قطع رؤوسها التي تحتوي على البذور ، لأن قذائف هذه المصابيح الصغيرة صلبة وغير صالحة للأكل.

قبل طهي طبق معين من سهام الثوم ، يجب تحريرها من البصيلات الموجودة في الأطراف. يمكنك غلي سهام الثوم الطازج ثم وضعها في أكياس نظيفة ووضعها في الفريزر. في هذا الشكل ، يمكن تخزين سهام الثوم لمدة 6 أشهر تقريبًا.

يتم الجمع بين سهام الثوم الطازج في أطباق مختلفة مع الخضار مثل الكوسة والبنجر والسبانخ واللحوم والجبن والبيض. يضيف الخردل وصلصة الصويا التوابل إلى براعم الثوم.

فقط من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، يمكن أن تسقط سهام الثوم الصغيرة والعصرية والمقرمشة والرائحة على الطاولة ، ويمكن أن تجلب العديد من الفوائد ، ولا ترضي فقط بطعم مشرق ورائحة مميزة. ثم تصبح الأسهم صلبة وتفقد صفاتها المفيدة ، ولكن ، مع الاستعداد للاستخدام في المستقبل ، تحتفظ بخصائصها لفترة طويلة.

مصدر: 🔗

مكرونة سهم الثوم بطريقة مختلفة (لوضعها في الفريزر) (مشرف)

حميض طبيعي في زيت الزيتون (للتخزين في الفريزر) (مشرف)

رمسون طبيعي بزيت الزيتون (للتخزين في الفريزر) (مشرف)

باستا الثوم مع عصير الليمون والقشدة الحامضة (مشرف)

باستا سوريل بزيت الزيتون مع الأفوكادو وجبنة البارميزان (مشرف)

باستا الثوم البري مع الأفوكادو (خيارات مع الجبن والقشدة الحامضة) (مشرف)

وصفات مماثلة

معجون الثوم اللبناني (مايونيز قليل الدهن مع نكهة) (كاتريكس)

باستا الثوم مع عصير الليمون والقشدة الحامضة (مشرف)

معجون الثوم ، أو تتبيلة الفيتامينات الخضراء ، أو في أي مكان آخر لإرفاق السهام من الثوم (نيلا)

ما زلت لا أستطيع نزع الأسهم من الثوم. هناك عشرين سهماً يجب القيام به. شكر

[ليوليا]

ليوليا، وهذا العدد من الأسهم يكفي لطهي بضع علب من المعكرونة - في الشتاء ، من دواعي سروري الحصول على فيتامين

يكفي عدد الأسهم لعمل بضع علب من المعكرونة

يأتي الابن ويفوز في كل مرة بخبز طازج ...

وهذا هو الشيء! الابن الصغير يتم ملاحته لفترة طويلة ، حسناً ، أو لفترة

[تانيا]

تانيا، لم يعد لدي الكثير من المعلومات المفيدة والصور الرائعة لسهام الثوم ، لكن في العام المقبل سأصنع عجينة مختلفة - حسب وصفتك ووفقًا لوصفتي

[في سن المراهقة]

في سن المراهقةشكرا على التعليق!
نعم ، من كثرة الوصفات ، يمكنك إضافة نسختك الفارغة.
أحب الحفظ بزيت الزيتون ، فهو أنعم من زيت عباد الشمس ، ويعمل جيدًا في المعاجين ، ويثبت جيدًا في المجمد ، ويغلف المنتج وبالتالي يحافظ على لونه وملمسه

أشتري زيت زيتون غير مكلف لأغراض الحفظ ، فقط حتى تكون الجودة من الشركات المعروفة

لأغراض الحفظ ، أشتري بسعر رخيص ، فقط للحصول على جودة من الشركات المعروفة

تانيوشا ، وبمزيد من التفصيل ليس لدينا زيت زيتون جيد وغير مكلف ، هل تأخذ أول زيت عصر أم نوع أقل؟

[تينا]

تينا، لقد استخدمت الزيت بالفعل ، في اليوم الآخر سأشتري 2-3 فقاعات أخرى ، وبعد ذلك سألتقط صورة وأعلن السعر

[تانيا]

تانيا، المنتجون لدينا ، على الأرجح ، سيكونون مختلفين ، لكنني مهتم بمجموعة متنوعة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، أو زيت الزيتون البكر ، أو زيت الزيتون الصافي ، أو زيت الزيتون ، أحاول بنفسي شراء زيت الزيتون البكر الممتاز ، ولكن لدينا حتى زجاجات محلية العزيز

المعكرونة الخضراء المصنوعة من الأعشاب مع الخضار والفواكه المضافة (مشرف)

[تانيا ،]

تانيا ، شكرا على الوصفة! جمدت الأسهم مقطعة إلى قطع ، ولأيام صنعتها كما في وصفتك. الأساس موجود ، وسأقوم بالباقي في الشتاء.

[لينا]

لينا، لصحتك! سيكون شتاءك لذيذًا ومرضيًا

[مشرف]

مشرف، تانيا ، قد أسأل عن الغباء ، لكنني أريد حقًا استخدام سهام البصل الخضراء. هم كثير العصير. لا أحتاج البذور. ما هو جيد؟

حسنا ، لماذا "هذا الهراء"؟ لا يمكنك معرفة كل شيء

لم أفعل ذلك. لكن يمكنك التحقق من ذلك بنفسك. ضع بعض الأسهم في الفريزر ، ثم قم بتجميدها وبعد بضعة أيام (غدًا على الأقل) أخرجها واطبخ شيئًا منها ، نفس المعكرونة مع الإضافات.
احب؟ ثم المضي قدمًا - نقوم بتجميد الدلو بالكامل ونأكل في إصدارات مختلفة في فصل الشتاء.

نعم ، تان ، يمكنك فعل ذلك دون أي مشاكل. يطحن ويخلط بالزيت ... قليلا.
وقد قابلت أيضًا في Temka حيث يمكنك التجفيف ... في مجفف.
وهكذا ، وسأحاول ، لن أدع الحصاد يضيع

[مشرف]

مشرف-تانيا ، شكرًا ، لقد أحببنا ذلك. أعدت بعض المستلزمات لفصل الشتاء.

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك!
ستحصل على عطلة فيتامين في الشتاء أيضًا!

[مشرف]

مشرفشكرا على الوصفة تانيوشا! لقد قمت بعمل احتياطي لفصل الشتاء منذ أسبوع. لقد حفر الناس الثوم لفترة طويلة ، ومع مثل هذا الصيف "الرائع" ، قطعنا الأسهم. علاوة على ذلك ، دخلت في محادثة ناجحة جدًا مع جارتها في البلد ، وكانت أيضًا على وشك الانقطاع ، لكنها لم ترغب في فعل أي شيء معهم ، كانت سترميها. عندها قمت بطردها.

[عليا]

عليا، لصحتك! قد يكون الشتاء لذيذًا ومرضيًا

لقد نجحت في طرد جارك ولم تشعر بالإهانة ، لقد عرفت لماذا كنت تضايقها ، لن تطلب ظهرك الجيد؟

حسنًا ، لم أخبرها بالتفصيل ماذا سأفعل. قالت أنها ستكون لذيذة. فأجابت بأنها كسولة لدرجة أنها لا تستطيع طهي شيء ما. لذا فهي غلطتها.

حسنًا ، انتظر وانظر ، أي اسمع

تانيا ، لقد تحقق حلمي ، أعطاني الخاطبة مجموعة من السهام الصغيرة !!!
قطعت بعضها ، ورميتها في التجميد ، أحبها بالقطع المقلية ، وأطحن بعضها بالزبدة ، وهناك أيضًا.
ما زلت بحاجة للاتصال بأحد الأقارب ، ربما ستحصل على قريب آخر! أنا على سهام الثوم مثل الفأر على الجبن!
تانيوشا ، لدينا روح ثوم أخرى تنمو. أمس ، أخرجت ابنتي جبنة قريش ، ثوم ، شبت ، مبشورة من الثلاجة ، أعدت ملعقة ، أعتقد ، حسنًا ، انتظر ، سأستمتع. ثم صرخ الأصغر ، وركض إليه. تدخل المطبخ ، والأكبر سنًا ، 1 سنة و 8 أشهر ، تستخدم الملعقة لنشر بعض الدهن ، جيدًا ، بأفضل ما يمكن ... في عائلة كبيرة ...

[عليا]

عليا، من أجل صحة الجميع ، وخاصة للأطفال ، إنه لأمر رائع أن يأكل الطفل في هذا العمر مثل هذه "الأشياء الجيدة" ، مما يعني أنه يحتاج إليها ثم يضع هذا الطعام على الأطفال ، وسوف ينقذ الأطفال وأنت من نقص الفيتامينات في أي وقت من السنة

تانيا ، كاتيوشا لدينا ليست بحاجة إلى ارتداء ، فهي تجدها بنفسها.
أقول لابنتي ، أنت تقدم شحمها بالثوم! لكن بجدية ، في وقت مبكر جدًا ، قدموا أطعمة تكميلية ، ونشأت ، بدأت في التسول للحصول على الحلوى من والديها. من الجيد جدًا أن الآباء لا يقدمون كل أنواع الأشياء السيئة المشتراة في أغلفة الحلوى هناك ، ولكن يعلمهم أن يتناولوا طعامًا طبيعيًا وصحيًا. إنها أيضًا تأكل الخطمي التفاح معنا ، وتبحث أيضًا عن المركب الشراعي من والدتها.

عليا ، إنه لأمر رائع أن يبدأ الطفل في أكل الخضر والقمم ، حتى أنه يتم تعليمه ببطء مع ملعقة صغيرة ، للخبز ، والخثارة وغيرها من الإضافات. يوجد مئات المرات من العناصر النزرة في القمم أكثر من الخضروات نفسها ، وبعد ذلك ، عندما يكبر ، لن تكون هناك مشاكل في "استنشاق" الخضر في القائمة ، سيكون الطعم مألوفًا بالفعل. ولكن لن يكون هناك نقص في الفيتامينات أبدًا لأننا نشعر بالجوع عندما نفتقر إلى الفيتامينات والعناصر النزرة

قم بنزهة في قريتك على قطع الأراضي ، وابحث عن شخص يزرع الخضار ، فلديهم دائمًا قمم يتم التخلص منها ... وتضعها في الفريزر ، في الشتاء من أجل المعكرونة وحساء الملفوف الأخضر مع الدجاج محلي الصنع

ها أنا لقيط ، قبل أيام قليلة جردت السهام من سرير حديقة طوله 4 أمتار ، مضغها في عملية صيد وكل شيء ملقى في السماد ، ولأنني لم أكن أعرف عن هذه الوصفة ... عار !!

تانيا ، نظرت إلى الأسهم ، أردت التخلص منها ، ثم فكرت في ما سأفعله الآن بالزبدة وتجميدها. وسأخبز الأرغفة بهذه الحشوة ، وإلا سأشتري الأرغفة الجاهزة المجمدة في Delikatesk. لكن هذه فكرة! ذهبت لأقطع



تقدم مع الزبدة والملح

يوضع في صواني مكعبات الثلج ويجمد.

[ناديوشا]

ناديوشاحل ممتاز تجميد مثل هذه المعاجين خيار آمن وكإضافة للخبز نضع قطعة على اللحم والبطاطا المسلوقة و ....

[مشرف]

مشرفشكرا على الفكرة
لقد قمت بالفعل بحشوها في البيتزا ، لقد أحببناها ، كانت الأسهم قوية بالفعل ، لكن Ninja قسمهم إلى كتلة جيدة التهوية ، على الرغم من أنني أضفت القليل من الماء في البداية.

أضفت القليل من الماء أولاً

أو زيت زيتون حسب الرغبة

أو زيت زيتون حسب الرغبة

والزيتون أيضًا ، لكن مع القليل من الماء يغزل بشكل أفضل