شاي مخمر "رادوشكا" من أوراق التوت

[كارتينكا]

كارتينكا, مارينا، أرمي السيقان. لدي الكثير من التوت. حسنًا ، هناك الكثير من الأوراق ، إذا كان ذلك ... مع التوت ، سنة بعد سنة ليست ضرورية ، بالطبع

[رادوشكا]

رادوشكا، أوراق منفصلة - ينبع بشكل منفصل ، اليوم ذهب الصقيع الثاني ، صنع توت مطهي - أحببت الرائحة. كيف سأجعل هذا النورس ، الأكثر إثارة للاهتمام هو ما سيأتي مني.

الفتيات ، لقد نمت أوراق التوت الخاصة بك لدرجة أنه يمكنك صنع الشاي؟ سعيد الحظ!
أنا لا أخوض في موضوعات الشاي ، حتى لا ينزعج. ليس لدينا أي أوراق بعد ...

أشرب "ترحيب" العام الماضي وأنا سعيد

أشرب "ترحيب" العام الماضي وأنا سعيد

سعيد لأنك سعيد!
يبدو أن لدي أوراقًا ، فقط ... العام الماضي ، ازدهرت ورود الحديقة في نفس وقت حصاد أوراق التوت والتفاح والفراولة. وهذا العام علينا أن نصنع بتلات الشاي الأحادي. لم تطرد شجرة التفاح الأوراق بشكل طبيعي بعد ، لكن الفراولة والتوت تتفتح. أثناء الإزهار ، لا أمزق نفسي شيئًا

[رادوشكا]

رادوشكا، لقد جمعت المزيد من التوت اليوم ، عدنا إلى المنزل مرة أخرى في الليل. صيد فانيشكا والتوت. حتى الآن ، أقوم بالتجميع ، بينما أشعر بالحمل ، حان الوقت لتشغيل كشك المجمد - لا يزال توت العليق بالأمس موجودًا ، وحزمة اليوم ، بعد الذبول ، ليس لديها مكان لوضعها. الأيدي تشعر بالحكة بالفعل ، لكن فانيشكا هي الأولى في الصف في الوقت الحالي. وينمو Vanechka في توت العليق والقراص ، لذلك لا تزال مجموعتي 2 في 1

[كارتينكا]

كارتينكا, مارينا، حسنا! فهل ستصنع فانيشكا أحاديًا ، أم ستخلطها مع التوت؟

[رادوشكا]

رادوشكا، لا أعرف حتى ، أريده بشكل مختلف ، لكن أولاً وقبل كل شيء هو أحادي ثم ، بعد كل شيء ، يمكنك مزجه أو يختلف طعم الشاي مع الإنتاج المشترك؟

[كارتينكا]

كارتينكا, مارينا، مختلف
في المزيج يبدو لي ألذ

[رادوشكا]

رادوشكا، على أي حال ، أولاً سأفعل أحاديًا - حتى أفهم على الأقل الطعم واحدًا تلو الآخر ، ثم سأمزج

مرحبا زملائي.
لقد كنت أصنع شاي التوت لعدة سنوات حتى الآن. في البداية فعلت ذلك من خلال مفرمة لحم ، مررتها مرتين. لذيذ ، لكن الحبيبات هشة ومتفتتة. حاولت العام الماضي صنع ورقة. أوراق ذابلة ، مجمدة ، مذابة وملفوفة. يُقطّع إلى قطع ويُخمر تحت الضغط. تبين أن الشاي ألذ وأكثر عطرية من الشاي الحبيبي. اليوم هذا هو ألذ شاي أشربه بعد إيفان. يوجد الآن في الفريزر أكياس بها أوراق ، تمت معالجتها بطريقة التعرق من زكريا.

[ليونيد]

ليونيدوحاولت أن ينضج التوت؟ اتضح ألذ!

وتخلص من الرابط حيث تقرأ التكنولوجيا. لم أتعلم كل شيء بعد.

[ليونيد]

ليونيد,

الشاي الأخضر من أوراق الحديقة والنباتات البرية وذيول الفراولة المجففة (زكاري)

لكن ... أفعل ذلك بكل بساطة (كما يبدو لي).
نجمع ونقطع أوراق القرمزي. طويتها ، ودكتها في كيس بولي إيثيلين جديد ، وربطتها في عقدة. صنع ثقوبًا بإبرة الحياكة ثلاث أو أربع ثقوب. أضعها في طباخ بطيء. أعلى مثل لوحة القمع المسطحة. أغلقت الرسوم المتحركة. و ... في وضع +60^حولتحمل من 5 ساعات إلى ... بقدر ما تريد ... ثم يمكنك إخراجها وتقطيعها ، يمكنك تحريفها. يجف على الفور. لا أرى فائدة في القلي

[رادوشكا]

رادوشكاوما طعم ورائحة هذا الشاي؟ مقارنة؟
اليوم سأصنع الطهي ، الحساء جف بالفعل ، لكني لا أفهم الطعم بعد

بدون ذبول؟

[ليونيد]

من 5 ساعات إلى ... ما دمت تريد ...

هذا يناسبني




ليونيد، قرأت أنه من دون أن يذبل ذلك ممكن ، لكن من الضروري توضيح كيفية عمل Radushka



ليونيد، وأنت تقلى قبل التجفيف؟

في العام الماضي قمت بقليها ، وما زالت الأوراق متجمدة الآن.

لا تذبل ، لا تصلب ، لا قلي عند التجفيف.
حسنًا ، الذبول لا يتدخل.يمكن وضع المزيد من الأوراق في الوعاء
طعم المنجم ورائحته مثل مربى التوت غير المحلى.
شخص ما لم يتلق مثل هذه النكهة والطعم. لكن. ربما يكون التوت مختلفًا. لن أخبرك هنا. التوت الخاص بي نفسه عبق جدا.

شكر. الآن ستنمو المزيد من البراعم ، سأحاول القيام بذلك.

اقتباس: من Radushka 6/7/2018 12:44 مساءً

نجمع ونقطع أوراق القرمزي. طويتها ، ودكتها في كيس بولي إيثيلين جديد ، وربطتها في عقدة. صنع ثقوبًا بإبرة الحياكة ثلاث أو أربع ثقوب. أضعها في طباخ بطيء. أعلى مثل لوحة القمع المسطحة. أغلقت الرسوم المتحركة. و ... في وضع + 60 درجة مئوية ، صمدت من 5 ساعات إلى ... بقدر ما تريد ... ثم يمكنك إخراجها وتقطيعها ، يمكنك تحريفها.

أفعل هذا أيضًا ، فقط بدون كيس (في رأيي ، وجود مادة PET غير ضروري هنا) أضع الأوراق بإحكام في الوعاء ، ثم كما يكتب Radushka ...

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا، قلنا بالفعل ... الحزمة تناسب أكثر. وكل

فكرت في صنع رادوشكا اليوم ، لكننا وصلنا متأخرين ، لكنني التقطت أيضًا علبة من التوت أثناء الحكة ، ويدي تتشرب بالفعل ، أريد أن أصنع ملاءة

[كارتينكا]

كارتينكا, مارينا، بالنسبة لي ورقة هي حلم. فعلت في الموسم الأول. وتختلف درجات التخمير أيضًا. ثم لم يكن زخريا بعد في حالة مزاجه (شيء رائع! إنه يساعد كثيرًا) كل شيء على ما يرام ، فقط ... كميات الشاي الجاهزة لا تسمح بإعداد أوراق الشاي. هذا الشاي يأخذ مساحة كبيرة.
على سبيل المثال ... لقد صنعت كمثرى كاملة الأوراق ، جمعت أوراقها في 1 مايو. يدها فقط لم ترتفع لتلتف. كانت رقيقة جدا وصغيرة. خرج الشاي رائع! لكن ... 250 جرامًا من الشاي الجاهز استهلكت حاوية كاملة سعتها 6 لترات
بالمناسبة ، لدي شاي رائع من خمسة مكونات. ورقة مقطعة من توت العليق واثنين من نباتات التوت الأسود الهجينة في الحديقة ، وورقة كرز مقطعة وورقة مصاصة فضية (نسميها أيضًا زيتون بري). فقط رائحة الماص للسنة الأولى كانت مسدودة تمامًا جميع الروائح الأخرى. وبعد عام تم تحويله إلى رائحة طعم العسل. نوصي.

[رادوشكا]

رادوشكا، اكتشفت عن المصاص - ليس لدينا ...: girl_cray1: لقد عدنا اليوم للتو - أخرجت Vanechka من الثلاجة ، وقمت بلفها حتى وقت الغداء - وحصلت أيضًا على نصف علبة من التوت ، ولم يكن لدى Vanya مرارًا وتكرارًا القوة الكافية للكمثرى (لكن الكمثرى تستحق مع توت العليق ، لن يذهبوا إلى أي مكان ، ولكن يجب جمع Vanechka أثناء وجوده) - لا أعرف مع Vanechka متى سأتناول التوت. الفريزر يساعد .. جزء واحد من الأرض الجافة المطهية في غطاء وسادة كان في كيس وسادة لعدة أيام - يبدو أن كل شيء لم يجف بعد ، وكيفية تمديده طوال الوقت. ..

[كارتينكا]

كارتينكا, ماريناماذا يعني - تجف في كيس وسادة؟ من الضروري التجفيف في شيء عند درجة حرارة أعلى من 40

[رادوشكا]

رادوشكا، بمعنى - بعد المجفف - يأتي في كيس وسادة في مسودة على لوجيا في فترة ما بعد الظهر ثم في الغرفة ولكن كان الجو باردًا واستغرق الأمر بضعة أيام لحفيف - اليوم فقط نمت في جرة

أخيرًا حصل على الترحيب - فعل القطع - وندم بالفعل - أخذ الشاي علبتين سعة ثلاثة لترات. أثناء التجفيف ، كانت رائحته مثل مربى التوت. واحد ممتلئ ، والثاني أكثر بقليل من النصف. سأصنع فقط الحبيبات

[كارتينكا]

كارتينكا, ماريناحسنًا ... أنا ، مثل ، حذرت من الحجم الكبير!
لكن ... عليك أن تكون مستعدًا لحقيقة أن الحبيبات لن تعمل ، أو ستكون هشة جدًا وصغيرة. لكن هذا لا يؤثر على جودة الشاي.
إذا كنت تريد حبيبات جيدة وشاي يمكن أن يسمى التوت. من الضروري خلط التوت مع شجرة التفاح أو الفراولة (الفراولة). يمتلك التفاح والفراولة طعمًا رائعًا ، وسوف يغرقها التوت على أي حال. لكن ، على الأرجح ، لن تكون رائحة مربى التوت كذلك

[رادوشكا]

رادوشكا، شكرًا لك ، ربما أخلط ، إذا فعلت ذلك جزءًا صغيرًا ، لقد جربت أحادية ، حتى الآن أحبها ، لكنني أردت أن أجعل الورقة واحدة أخرى للجمال - الأوراق ذات اللونين تبدو جميلة ، ولكن حتى إذا لم تنجح الحبيبات ، فلا بأس. وإذا قمت بخلط أنواع الشاي الجاهزة؟ كم سيكون الطعم مختلفا؟ إلى أن قررت أن أختلط مع ألدر والبتولا ، أحببت حقًا طعم الألدر والبتولا ، لكن لدي أذواق مختلفة من البتولا ، لقد خرجت بطعم لذيذ جدًا مع البتولا من الساحل ، لكنها مثل القزم ولدي القليل من الأوراق. سيكون من الضروري القيام به ونسيانه لفترة طويلة. في غضون ذلك ، لدي تقوية اليوم - أحتاج إلى تحرير المكان وتقديم الأشياء الجيدة. ويا لها من رائحة عند التجفيف!

[كارتينكا]

كارتينكا, مارينا، حسنًا ، ليس مختلفًا تمامًا ، بالطبع ، لكن ... أحب الخلطات من الصفر ، إذا جاز التعبير.
على الرغم من أن توت العليق المطبوخ على البخار / المطهي ، أي بتلات الورد المخمرة ، فقد جاء جيدًا.طعم واثق من الورد في شاي التوت. بدون هيمنة شيء واحد. مختلط 50/50

[رادوشكا]

رادوشكاوأوراق الوردة مجمدة؟ سأدخر حتى أردت ببطء القيام بالرقص الوردي. على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون لذيذًا مع التوت أيضًا



حانت لحظة واحدة - كم من الوقت ، بعد التمرير ، يمكنك الاحتفاظ بالحبيبات قبل القلي والتجفيف. نشأ هذا السؤال ، منذ أن قمت بلف جزء من التوت وأخذت كل من الفرن والمجفف ، فسرعان ما سيكون الوقت قد فات الأوان للالتواء في مفرمة اللحم (حتى لا يقسم الجيران) - هذا ما أعتقده ، إذا قمت بلف الأوراق مسبقًا؟ هل يمكننا وضعها في الثلاجة في الوقت الحالي؟

[كارتينكا]

كارتينكا, ماريناحسنًا ، ربما تكون إجابتي متأخرة بالفعل. نعم. لمقاطعة التخمر ، ضعه في الثلاجة. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان ذلك. لأنه سوف يتدهور بسرعة كافية. حتى أنني أصنع كمية كبيرة من الشاي. حسنا. 2 كجم على سبيل المثال ... أضع أيضًا وعاءًا به حبيبات في الثلاجة. الفرن صغير. يمتد التجفيف لفترة طويلة

[رادوشكا]

رادوشكا، شممت جرة اليوم - الرائحة ، كما لو أن المربى قد أكل ، وترك الجرة. إنه يجعلني سعيدًا جدًا ، لأنه لم تكن هناك رائحة بالأمس. الآن هدأت ووضعتها بعيدًا ، دعها تصر. شكرا مرة أخرى على حد وصفه. اليوم مرة أخرى والصقيع والمطر في الليل ، ولدي طرد واحد فقط في الثلاجة المتبقية من التوت ، يجب أن أذهب مرة أخرى. ... وبسرعة ، فإنها تطول هذه القضية

يؤخر هذه الحالة

نعم. انها تشدد. عانيت في الموسم الأول في الشتاء ، حيث لم تكن هناك أوراق في المجمد على الإطلاق. توقف المطبخ عن شم رائحته في أشد الأوقات حرارة

[رادوشكا]

رادوشكا، اليوم كنت أقوم بالفرز من خلال المخزونات - بصق ، قررت صب كل شيء معًا - ورقة منفصلة ، حبيبات - بشكل منفصل. ثم هناك عدد كبير جدًا من الجرار على دفعات ، على الرغم من أنني وضعت التوت بشكل منفصل ، والتي عولجت بعد التقليم (الحديقة) ، والتي يمكن مقارنتها بعد ذلك بلعبتي. اتضح أن 3 عبوات سعة 3 لترات اليوم لا تزال مطبوعة قليلاً - أريد أن أجعلها لا تزال غير قابلة للكسر

[كارتينكا]

كارتينكا, مارينا، غير منقطع يذكرني بتوت أقل. لكن ... يبدو أشبه بالشاي الأسود الجيد.
باختصار ... التوت له عيب واحد فقط - فهو لا يعطي حبيبات. البرية خاصة. لديها ورقة أرق وأكثر جفافا. لكنني توقفت تمامًا عن الاهتمام بعدم التحبيب.
لقد نسيت بطريقة ما - هل لديك كشمش أسود (عبق)؟

هل لديك كشمش أسود (عبق)؟

يوجد ، ولكن ليس كثيرًا ، لدى الأطفال شجرتان صغيرتان فقط - لا يمكنك قطع الكثير ، ولكن يوجد القليل في الفريزر.

اليوم قمت بتمرير أوراق توت العليق لتناول الشاي - كان هناك رنين حاد وانكسر كينوود الخاص بي = رن بعض الغدد ... في المساء بالكاد فك زوجي العجلة التي تحمل الشبكة ، - اتضح أن عروق الأوراق السميكة الوسطى جُرح بإحكام على العمود وسميكة بشكل مستقيم طبقة ... قبل ذلك ، قمت بصنع شاي مخمر من فاني ، والتفاح ، والكمثرى ، والقيقب ، والألدر ، والكرز - تم تمريره بسهولة ...
في الموضوعات ، قابلت فتيات مثل هذا الموقف ، أريد أن أسأل ، هل من الممكن إصلاحه أم كل شيء ، قمت بفك مساميرتي ، لكن هل هو صفر تقريبًا؟

[يارينكا]

يارينكا, ايريناآسف بالطبع المساعد! لم يكن لدي مشكلة مع التوت مثل التواء الأوردة. (أنا أقطع فقط نصل الأوراق). يتم لف أوراق الكرز دائمًا تقريبًا. أضع القليل جدًا وغالبًا ما أستخدم العكس (العكسي). هل يمكن إصلاحه؟ ربما يمكنك ذلك. انا لا اعرف. هذا يعتمد على ما هو مكسور

[يارينكا]

يارينكا, ايريناإنه لأمر مؤسف ، بالطبع ، المساعد! لم يكن لدي مثل هذه المشكلة مع التوت مثل التواء العروق. (أنا أقطع فقط نصل الأوراق). يتم لف أوراق الكرز دائمًا تقريبًا. أضع القليل جدًا وغالبًا ما أستخدم العكس (العكسي). هل يمكن إصلاحه؟ ربما يمكنك ذلك. انا لا اعرف. هذا يعتمد على ما هو مكسور

شكرا ل كلماتك اللطيفة
ذهبت Cherry بسهولة ، لكنني لم أتوقع مثل هذا الفعل من التوت ، بالطبع لقد حشوته كثيرًا ، في المساء رتبت لنفسي استخلاص المعلومات وأنه يمكنك استخدام العكس ، فقط الآن تقرأ الأخبار بالنسبة لي ..
تمزق أوراق توت العليق في نهاية هذا الأسبوع في منطقة موسكو - لقد نشأوا صغارًا ، لكنهم قاسيون جدًا وعرقهم مثل غصين - كان لا بد من سحبهم من منتصف الورقة ... لكن حسنًا ... هذا خطأها ...
زوجي يقول إننا لن نصلح ، سيكون هناك شخص آخر يجب الاعتناء به ، أفكاري تفكر ، ربما للأوراق التي هي أسهل ، لكنها أقوى للشراء ، وكينوود مخصصة فقط لشيء يتم تمريره جيدًا ...



وجدت اليوم في موضوع آخر ، حيث تخلت إحدى الفتيات ، للمرة الثانية التي قابلت فيها في HB ، عن مفرمة لحم جيدة ... حسنًا ، ابتكر شيئًا بحيث يكون الشاي واللحوم المفرومة وغيرها من المسرات دون صداع ... من الشاي لا سأرفض - لقد صنعت توت العليق بالأمس على أي حال - لقد أحببنا جميعًا - في الشاي العادي يوجد بالضرورة فيلم فوق الشاي ومن الواضح أن الطلاء يوضع في أي من الصفيحة أو في أكياس ، وتوت العليق مندهش ومسرور - يخمر 4 مرات - اختبار

[يارينكا]

يارينكا, ايرينا، لدي طاحونة dex. للشاي فقط. يقولون أنه يحتوي على غلاف معدني ، وليس بلاستيك. هناك عكس (وليس كل مطاحن اللحوم) والحماية من ارتفاع درجة الحرارة (لقد أخافتني للمرة الأولى. اعتقدت أن مفرمة اللحم قد احترقت) حسنًا ، اعتقدت أنني سألف الطماطم والفلفل والخضروات من أجل أديكا. الزوج لا يسمح.

أوه ، لكن شكرًا على هذا التلميح :) هل مفرمة اللحم هذه لها اسم دقيق ، مع أرقام ، هل يمكنك الشراء في موسكو؟



وقد تناولت بالفعل خلاط الكواكب ، حتى لا أفكر في مفرمة اللحم ، أصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح على أمل أن يكون التغلب على رغوة التفاح أسهل من تحريف الأوراق- oh-pah pah Schaub عدم النحس

[يارينكا]

يارينكا، DEX DMG -155Q. هذا لي. يكتبون على الإنترنت أنهم يباعون أيضًا في روسيا. ربما هناك المزيد من النماذج الحديثة بالفعل

شكرا لك ، سأذهب للنظر



لقد نظرنا بالفعل ، نحن لسنا معروضين للبيع ... ولذا فإن سوق Yandex يعرض مطاحن اللحم اللطيفة .... حسنًا ، هناك شيء آخر يحتاج إلى أن يكون ذكيًا ..... ربما بعض الأفكار الحكيمة الأخرى سوف يكون لدى شخص ما!؟