خبز الشوكولاتة بالحليب

خبز الشوكولاتة بالحليب

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	350 غرام
دقيق الحبوب الكاملة	1 ملعقة كبيرة ل
كاكاو	2.5 ساعة لتر
حليب	250 مل
زبدة	20 جرام
زيت نباتي (خردل)	1 ل
السكر	2 ش
ملح	1 ساعة ل
خميرة	10 غرام
زيت نباتي (لعجين الشوكولاتة)	1 ساعة ل
الفانيليا السكر	1 كيس

طريقة طهو

• أرسلت لي ابنتي صورة خبز النمر وتقول - اخبزني هذا
• مخبوز ... ، لدعوة ليوبارد لا ترتفع
• حسنًا ، حسنًا ، سأريك ما فعلته وكيف. إنه ممتع ولذيذ. لقد بحثت عنها ولم أجدها. ربما كنت أبحث بشكل سيء؟
• لقد توصلت إلى الوصفة بنفسها ، حيث لم يكن هناك سوى صورة.
• تم تعجن العجين في محضر طعام كينوود.
• فتت الخميرة في وعاء محضر الطعام ورشتها بالسكر وتركتها لمدة 15 دقيقة.
• أضفت الحليب الدافئ ، وخلطت وأضيفت دقيق القمح والزبدة وملعقة كبيرة من زيت الخردل والملح وعجن العجينة.
• تبين أن العجين لزج للغاية ، لكن هذا ما نحتاجه.
• 
• تركت العجين بمفرده لمدة 30-40 دقيقة وقمت بتشغيل العجن مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
• قسّم العجين إلى قسمين غير متساويين تمامًا. أضع أكثر من النصف بقليل في وعاء منفصل ، وأضفت القليل من الدقيق ، وقمت بتدويره وغطيته بورق قصدير.
• في العجينة التي بقيت في الوعاء ، أضفت دقيق الحبوب الكاملة و 0.5 ملعقة صغيرة من الكاكاو وقمت بتشغيل العجن.
• تم فصل أقل من النصف بقليل عن العجين الناتج ، وتقريبها ، ووضعها في وعاء ومغطاة بورق.
• في العجينة المتبقية في الوعاء ، أضيفي ساعتين من الكاكاو وساعة من الزبدة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• نتيجة لذلك ، حصلت على ثلاث قطع عجين بألوان مختلفة ، أبيض ، رمادي وبني.
• 
• تترك العجينة دافئة حتى تنمو مرة ونصف.
• نمت العجينة ونفخت ونبدأ العمل معها.
• أولاً ، خذ العجينة الرمادية ، ولفها على شكل مستطيل ولفها في النقانق.
• نقسم النقانق بسكين إلى قسمين ، كل جزء إلى ثلاثة أجزاء أخرى وكل سدس إلى قسمين. اتضح 12 قطعة صغيرة.
• كما نقسم العجينة البيضاء والبنية إلى 12 قطعة.
• 
• نأخذ قطعة من العجينة الرمادية ، ونعجنها في مستطيل صغير ، ونطويها على طول ونلفها بدبوس لف. نلتف ونطرح لفترة أطول قليلاً من الشكل الذي سنخبز به.
• 
• نطرح أيضًا قطعة من العجين البني ، ونضع قطعة عجين رمادية فيها ونقرصها.
• 
• نقوم أيضًا بلف قطعة من العجينة البيضاء ونقرص شريحة الشوكولاتة فيها.
• 
• نضع كل 12 شريحة في شكل مدهون ، نغطيها بورق رقائق ونتركها دافئة ، حتى تزيد 1.5 مرة.
• 
• اخفقي البيض مع الحليب ، ودهن الخبز بالزبدة واتركيه لخبز في فرن مسخن مسبقًا.
• نخبز حتى تصبح طرية. لا أستطيع أن أقول في أي درجة حرارة وكم من الوقت ، لأن الفرن الخاص بي نادر ولطالما أطلب الخردة.
• أخرجي الخبز واتركيها تبرد على الرف السلكي.
• 
• اتضح هنا مثل هذا الخبز في السياق. جميلة جدا. لكنها لا تبدو وكأنها طبعة ليوبارد ، فقد اتضح أن الدوائر كانت مؤلمة. حسنا لقد حاولت ...
• 
• تبين أن الخبز خفيف وجيد التهوية ورائع ولذيذ. مثالي للإفطار.
• السلام على منزلك! أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

4-5 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

واو ، هذا هو Shedevrrrr !!! إيروتشكا في صدمة ثقافية
تبدو رائعة ومبتكرة ... !!!!

أنا بالطبع كسول للقيام بمثل هذه التمايل. ولكن ربما يجب القيام بهذا الجمال!

رائع!!! ما أيرشكا المرقطة المخترع هو نمر جميل

[ناتاليا]

ناتاليا, فيكا, أولغا، شكرا جزيلا! أنا سعيد جدا الفتيات

[ايرينكا]

ايرينكاالخبز رائع !!!!! أحسنت ، لقد خبزت مثل هذا الجمال اللذيذ! حالم بمقابض ذهبية! أحسنت!

[فيرنيساج]

فيرنيساج، إيرا ، والقطع مشابه في الشكل لقدم النمر. يا له من جمال !!! كل وصفاتك الجديدة جديدة جدًا ، وغير عادية ، ومثيرة للاهتمام ، ولذيذة جدًا للعين يمكنني أخذها بعيدًا ... شكرًا لك على مشاركة هذه الوصفات والأفكار الرائعة معنا. بالنظر إليك ، أريد أن أطبخ وليس فقط أطبخ ، ولكن أطبخ بشكل جميل.

ساحر! إيرينا ، نسائنا فقط يعرفن كيف يصنعن وصفة من صورة!

[ايرينا]

أرسلت لي ابنتي صورة خبز النمر وتقول - اخبزني هذا

ايرينا، على ما لا تذهب إليه من أجل أعزائنا الصغار ، لتلبية رغبتهم. 🔗

[ايريشا]

العجين ملون ... يتحول تدريجياً ... تدريجياً يا تحول ... تحول tsya ... في الخبز!

ايريشا، فقط رائع!

تحفة))

إيرا ، هذا شيء لا يصدق !!!

وعلى الفور رد الفعل "UHTYSHKAAAA!" وليس هناك من طريقة أخرى) بشكل غير عادي رائع فقط!)

[ايرا]

ايرا، حسنًا ، لقد انتهيت منه.
دعونا نعجب بك ودعنا نذهب لتناول الطعام مثل خبزنا العادي 🍞.
حسنًا ، تحفة بسيطة.

[فيرنيساج]

فيرنيساجإيرينا جميلة جدا خبز ملون آخر في حصالة بيجي.

رائع !!! من المستحيل أن تمر بهذه "البقعة"! يا له من خيال! فتاة ذكية!
طيب كيف لا تتذوق مثل هذا الخبز ؟!

[إيرلندي ،]

إيرلندي ، خبز جميل جدا! ومع ذلك ، كل شيء دائمًا جميل معك ويسعد أعيننا

يا له من خبز ممتع !!! اعجبني كثيرا شكرا

[فيرنيساج]

فيرنيساج، إيرا هو خبز جميل ومدهش!
أحببت ذلك كثيرا جدا! سآخذ الوقت وأخبز! تساءلت ماذا أخبز

بنات عزيزتي شكرا جزيلا على كلماتك الرقيقة!

أنا بالطبع كسول للقيام بمثل هذه التمايل. ولكن ربما يجب القيام بهذا الجمال!

هذا صحيح ، فكرتي مباشرة!
شكرًا لك على إظهار وإلهام هذه التحف! حتى في أفضل الأحلام ، هذا لا يمكن تصوره! مجرد قصة خرافية!

بسيطة ورائعة !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[فيرنيساج]

فيرنيساجإيريشا جميلة بشكل لا يصدق كما هو الحال دائمًا ، وهي تحفة فنية ولا شيء أكثر!
مثل هذا الجمال مؤسف ...

[فيرنيساج]

فيرنيساج، الأيرلندية ، لقد لاحظت للتو الخبز! يا إلهي يا لها من حرفية!))))
أعلم على وجه اليقين أنني لن أجرؤ على القيام بذلك ، ولكن على الأقل لأعجب بك ...

[ايرينا]

ايرينا، رائع! يا له من وسيم! يشبه الزرافة! سأضعها في إشاراتك المرجعية ، ماذا لو!

الخبز مشهد جميل! شكرا على الفكرة

إيريشا ، سوبر ، (ذ) سأرميها في إشاراتك المرجعية ، لكني سأجرؤ على التكرار

الفتيات شكرا جزيلا لزيارتكم شكرا لك على كلماتك اللطيفة ، اللطيفة ، أنا مسرور جدا!

هل يمكن اضافة دقيق بذور الكتان بدلا من الكاكاو؟
أنا أبحث عن عذر لإسقاط الأقارب من خلال اكتشاف آخر في هذا الموقع.

[فيرونيكا]

فيرونيكا، لا أعرف أنني لم أستخدم دقيق بذور الكتان قط.
إنه مظلم ، هل يتناقض؟ بشكل عام ، يعطي الكاكاو مع الفانيليا رائحة وطعم لطيفين للخبز.

نعم ، إيرينا ، دقيق بذور الكتان يجعل الخبز بني غامق. ونسختك أقرب إلى الشاي ... كما بدا لي. أضعها في علامات التبويب بسرور كبير. سأحاول بالتأكيد مع الكاكاو والكتان. غبي!

والخميرة ليست جافة يعني يؤخذ؟

[فيرنيساج]

فيرنيساج,
Irishkin ، بعد كل شيء ، الغراب أعمى ... ، لقد رأيت للتو مثل هذا الجمال ... ، ... بسيط للغاية ، ساحرة ...

[فيرونيكا]

والخميرة ليست جافة يعني يؤخذ؟

فيرونيكا، نادراً ما أخبز على الجاف ، فقط طازج ، مضغوط أستخدمه.

أضيف يوم الثلاثاء 21 يونيو 2016 10:30 مساءً

بسيطة للغاية ، ساحرة .....

نعم ، لا يا جنية
شكرا لك علامة الاختيار!

[فيرنيساج]

فيرنيساج, ايريناخبزت هذا الخبز.
ما زلت أبحث وأفكر في أنني سأخبزها واليوم اجتمعت النجوم معًا ونجح كل شيء.
الفرن لا يخبز جيدًا ، كل شيء يعمل جيدًا. حتى أقطعها ساخنة.
لذا سأخبرك بكل شيء في المساء. لا توجد صور.
أنا سعيد ، كل شيء سار!

خبز!؟! أبالديت! لماذا لا توجد صور؟ ربما على الأقل التقاط صورة على الهاتف

[فيرنيساج]

فيرنيساج, ايرينافتيات يلتقطن صورة الاتحاد الدولي للصحفيين غدا أو في يوم من هذه الأيام سيلقى.
صحيح ، لقد حاولنا بالفعل ، ثم توصلنا إلى صورة ، ما تبقى. الجميع سعداء! أحبها الجميع!
يعتقد الكثير أنه مع كريم
الوصفة رائعة!

إضافة الصور!
صحيح ، لقد تم تقطيعهم إلى قطع صغيرة.



رش فوقها ، حسنًا ، أردت ذلك.

أوه ، تونيا ، لقد رأيت جمالك في العمل من الهاتف! وأنا لا أحب الكتابة من الهاتف.
اتضح أن مثل هذا الخبز الرقيق المورق! بسيط رائع! شكرا جزيلا على الصورة لك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!