فطائر الشوفان الدايت

فطائر الشوفان الدايت

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق الشوفان	300 مل
الكريمة الحامضة	300 مل
بيضة	حاسب شخصي 1
دقيق الجاودار	2 ش. ل.
صودا الخبز أو مسحوق الخبز	1 ساعة ل.
السكر	2 ش. ل.
قرفة	1 ساعة ل.
زبيب منقوع في كونياك	جميعًا 70 مللي

طريقة طهو

• نأخذ دقيق الشوفان من أسرع الطهي ، أو نطحن الهرولات في مطحنة - بدون حماسة.
• املأ دقيق الشوفان بالقشدة الحامضة ، كان لدي 15٪ كريمة حامضة. قلبي دقيق الشوفان بالكريمة الحامضة بملعقة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل ، يمكنك تقليبها عدة مرات خلال هاتين الساعتين.
• نغسل الزبيب بالماء المغلي ونملأه بالكونياك أو الروم ، لا يمكنك سكب أي شيء أيًا كان ، لكن يبدو لي أن مثل هذا الزبيب المسحور ألذ بكثير. صب 70 مل من الزبيب مع الكونياك ، لا تغطي الزبيب بالكامل ، اخلط عدة مرات أثناء نقع دقيق الشوفان في القشدة الحامضة.
• كان وزني والزبيب في كونياك حوالي 2.5 ساعة. أضف واحدًا تلو الآخر مكونًا واحدًا في كل مرة: الصودا والقرفة والبيض والسكر ودقيق الجاودار والزبيب ، واخلطهم بملعقة بعد إضافة المكون التالي ، واخلطهم مرة أخرى بدون حماسة. لا تخفقي!
• نضعها في علب مدهونة بالزيت النباتي ، لأنه لا يوجد زيت في الكب كيك نفسها ، إذا كان لديك علب سيليكون ، فلا داعي لتزييت أي شيء. نملأ القوالب في منتصف الطريق تقريبًا ، ترتفع الكب كيك جيدًا وتتحول إلى أن تكون جيدة التهوية.
• 
• نخبز عند 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة في الفرن أو في وعاء معجزة كهربائي مع تسخين علوي - 30 دقيقة (حتى عصا جافة).

الطبق مصمم ل

18 قطعة

وقت الطبخ:

حوالي 3 ساعات

برنامج الطبخ:

أقلام أو وعاء أو ملعقة أو فرن أو مقلاة كهربائية.

ملحوظة

أحب الخبز حقًا بدون دقيق قمح وزبدة وكمية قليلة من السكر. ومؤخراً وجدت هذه الوصفة الرائعة (على الموقع الإلكتروني للطباخ رو) ، كالعادة ، قمت بتعديلها لنفسي. والآن لدينا كعكات رائعة وخفيفة ومتفتتة.
كما أحببت هذه الوصفة لأنه لا حاجة إلى الملعقة لعجنها ما عدا وعاء. إذن فأنت بحاجة لغسل الأطباق على الأقل!
فارق بسيط شخصي آخر: أنقع الزبيب في كونياك في فنجان قهوة صغير ، وبعد ذلك ، بعد إزالة الزبيب ، أشرب القهوة من هذا الكوب مع بقايا الكونياك - هذا ممكن مع هذه الكعك.

[لودميلا]

أنا أحب هؤلاء أيضًا
شكرا على الوصفة لودميلا!

[ايرينا]

ايرينا، لصحتك! أحب المخبوزات البسيطة والسهلة من جميع النواحي!

وصفة جميلة شكرا

[لودميلا]

لودميلاأعجبتني الوصفة لسهولة الوصول إليها وبساطتها.
أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية.

[بلاك هيرد جيرل]

بلاك هيرد جيرل, francevna، أنا سعيد جدًا لأنني أحببته ، وكل شيء حقًا بسيط ويمكن الوصول إليه! وفي نفس الوقت لذيذ!

ما هي وصفاتك الجيدة ليودميلا!

[ناتاشا]

ناتاشاأنا أحب الطبخ ، لكني أحب الطبخ ببساطة - خاصة! اطبخ وتناول الطعام لصحتك!

جميلة جدا الكعك Lyudochka! سأضع إشارة مرجعية عليه وأحاول خبزه! شكرا على الوصفة!

[ايريشا]

ايريشا، لصحتك! إنها حقًا خفيفة جدًا ، بكل معنى الكلمة ، لذيذة وصحية ، وتحتوي على أقصى قدر من الألياف ، مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية - هذا كل شيء لدينا!

[لودميلا]

لودميلا,
كنت سعيدًا جدًا بوصفاتك ، وهرعت على الفور إلى إعدادها. نعم ، "حدث خطأ ما" - لم ينجح الأمر بالجمال مثل جمالك. ومع ذلك ، أريد حقًا أن أفهمها وأكررها بنجاح.

لقد انتهكت التكنولوجيا بشكل صارخ في البداية: تركت الرقائق المنقوعة لمدة 5 ساعات في كريمة حامضة سميكة بنسبة 15 ٪.
كانت الكتلة في البداية كثيفة للغاية ، وبقيت في النهاية.
لقد أضفت جميع المكونات الموجودة في القائمة إليه. ضعي 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر + 144 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
كان من المستحيل تقريبًا التدخل بالملعقة.
كان علي أن أذهب إلى الانتهاك الخطير الثاني - لإضافة بيضة إضافية. أصبح التقليب أسهل ، لكنه كان بعيدًا جدًا عن قوام الفطيرة.الكعك عمليا لم يرتفع.

الأسئلة: 1. يرجى توضيح الكثافة التي يجب أن تكون عليها العجين النهائي بعد العجن.
2. بالنسبة للصودا ، لدي أيضًا سوء فهم: في وصفات مسحوق الخبز ، عادةً ما يكون 1/2 أو 1/3 من إجمالي الصودا ، وبالتالي ، ربما بين 1 ملعقة صغيرة. لا يمكن معادلة الصودا و 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر (كما هو الحال في وصفة الكعكة).

أعتذر عن خذلانك مع الاختبار

[تيناف]

تيناف، اتضح أن العجين سائل تمامًا ، فهو لا يصب ولكنه لزج ، لدي قشدة حامضة ليس من علبة ، ولكن من كيس ناعم ، هذه قشدة حامضة سائلة ، في حالة القشدة الحامضة السميكة ، قم بتخفيفها بالكفير. لدي بيضة واحدة ، وأضع صودا نظيفة سريعة. لدى المسؤول منشور حول استخدام صودا الخبز ومسحوق الخبز ، حيث كتب أنه إذا استخدمنا منتجًا للحليب المخمر ، فلا معنى لاستخدام الحمض الإضافي الموجود في مسحوق الخبز. من حيث الكثافة ، بعد التقليب ، تشبه العجينة الفطائر تقريبًا ، فقط لا تصب ، تمتزج بسهولة شديدة ، بدون توتر.
إطفاء الصودا عند الخبز

[ليودميلا ،]

تبين أن العجينة سائلة تمامًا ... تمتزج بسهولة شديدة ، دون توتر ...

ليودميلا ،
شكرا جزيلا على اجاباتك. من الواضح الآن أين كسرت الخشب.
كل خير و

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاشكرا على الوصفة اللذيذة

[أولغا]

أولغاخبز بالفعل؟ وأنا حقا أحب طعم! لصحتك!

نعم!!!!! وأحببت الأذن المكونة من قطعتين من الزبيب والويسكي من سلوبول. سأطبخ بالتأكيد

[أولغا]

أولغاأنا سعيد جدا! نعم ، هذه فكرة رائعة مع نقع الزبيب بالكحول ، ولكن ليس لي ، لقد تجسست على HP لدينا هنا ، من بعض السيدات ، لكنني نسيت بالفعل من. افعل وتناول الطعام من أجل الصحة!

[لودميلا]

لودميلاأخبرني ، هل يمكنك استبدال الكريمة الحامضة بالكفير؟ وإلا فإنني سأخبزها صباح الغد لحفيدي.

[تاتيانا]

تاتياناأعتقد أنه يمكنك ذلك ، عندها فقط من الأفضل إضافة القليل ، حتى 50 جرامًا من الزبدة المذابة ، عندما تعجن العجين أخيرًا. إلغاء الاشتراك من فضلك كيف حدث ذلك.

شكرا على الوصفة اللذيذة

شكرا على الكعك الرائع ، أردت تجربته.

[اوليسيا]

اوليسياالرجاء خبز وتناول الطعام الصحي

أشكركم على حد وصفه!)))

[مارجريتا]

مارجريتابصحة جيدة عزيزي

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، لقد خبزت كعكاتك ، لقد أحببتها كثيرًا ، لقد اتضح أنها رائعة جدًا! كل شيء حسب الوصفة ، باستثناء الزبيب ، أضعه مرتين أكثر. شكرا جزيلا على هذه الوصفة البسيطة! سوف أكرر

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، أنا سعيد جدًا لأنني أحببته ، فأنا عمومًا أحب هذه الوصفات البسيطة والغذائية

لودا ، وإذا كان الكفير ... بدلاً من الحلويات ؟؟؟



أريد خداعهم مباشرة غدا! و؟

جرب ، ريتوتشكا ، في رأيي يجب أن تعمل

باتركاب ، أووو كيف سقطت الوصفة في الوقت المناسب! مباشرة إلى الإشارات المرجعية ، ولكن ليس لفترة طويلة - سيكون هذا أكثر ما يكون لشاي السنة الجديدة! شكرا لك!

[قربات]

قربات، أنا سعيد لأنني مهتم ، فالكب كيك لذيذة وصحية.

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، لدي تقرير مصور!
الكعك لذيذ!
أخذت المزيد من الزبيب ، لا أعرف كم بالعين ، لكن أكثر. غارقة في كونياك ، كما هو متوقع
لقد أكلت بالفعل حوالي خمسة! كابوس!

[ريتوتشكا]

ريتوتشكاتناول الطعام لصحتك ، فهي عملية غذائية! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!

ويمكنك أيضًا استبدال الكريمة الحامضة بالزبادي الطبيعي ، حيث سيكون هناك سعرات حرارية أقل. سأحاول ذلك غدًا ، وأتساءل كم من الوقت سيستغرق خبز هذه الكعك في Redmond Multi-Baker؟

[أنوشكا]

أنوشكا، يرجى إلغاء الاشتراك كيف سيصبح الأمر ممتعًا للغاية

كب كيك رائع! الشيء الوحيد ، أنه يتطلب المزيد من القشدة الحامضة ، كانت العجين سميكًا جدًا. بدلاً من الزبيب ، أضع مربى المشمش في المنتصف. يخبز في كب كيك لمدة 8-10 دقائق

[ناتاليا]

ناتاليا، إذا كان لديك كريمة حامضة سميكة ، فحاول تخفيفها بالكفير ، أولاً بمقدار الثلث.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، Lyudochka ، خبز الكب كيك اليوم.
تخيل نفاد البيض! الخبز بدون ...
سكب في ملعقة زيت نباتي.
خبزتهم عدة مرات.
اليوم الحنان غير عادي!
البنات ، حاولي وضع 1 ملعقة صغيرة. صودا + 1/2 بيكنج بودر!
نتيجة!!!

[ريتوتشكا]

ريتوتشكايا له من جمال!

لودا ، لم أطحن هرقل هذه المرة ، لدي "الطبخ الطويل" التقليدي ...
وهكذا ... قمت بسكب القشدة الحامضة وخلطتها ونسيتها لمدة ثلاث ساعات.
عندما نخبز نشرب الشاي ويقول الزوج: بالمكسرات؟

تقدير؟
ما هي المكسرات؟ ..
بعض تسجيلات هرقل "تلعب دور" المكسرات ، وتبقى سليمة.

ريتوتشكا ، هذه هي معرفتك ، يجب أن نأخذها في الخدمة! لم أفعلها لفترة طويلة ، كان يجب أن أفعلها ، تذكر