قرية كرات اللحم (Tefteli vyaskovyya)

قرية كرات اللحم (Tefteli vyaskovyya)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: البيلاروسية

مكونات
لحم بقري	200 غرام
لحم خنزير	200 غرام
جريش الحنطة السوداء (الأرز)	2 ملعقة كبيرة. ل.
دهون (زيت نباتي)	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بصلة	2 قطعة (70 جرام)
دقيق البيدق	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
معجون الطماطم	0.5 ملعقة كبيرة.
الكريمة الحامضة	0.5 ملعقة كبيرة.
بيضة	حاسب شخصي 1.
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• طهي عصيدة متفتتة من الحنطة السوداء أو الأرز (آخذ 5-6 ملاعق كبيرة. L. جاهز - أي). مرر اللحم المحضر عبر مفرمة اللحم. يُفرم البصل ناعماً ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اخلطي كل شيء بإضافة بيضة ، ملح ، فلفل. تشكل كرات اللحم من الكتلة الناتجة ، ولفها في الدقيق وتقلى.
• نضع كرات اللحم في طبقة واحدة في مقلاة ، نسكب فوقها معجون الطماطم الممزوج بالكريمة الحامضة ، ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
• تقدم مع الخضار والأعشاب.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

14-16 قطعة.

وقت الطبخ:

0.5 ساعة (إذا كانت العصيدة جاهزة)

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

نسخة مثيرة للاهتمام من كرات اللحم ، مع الحنطة السوداء - لهواة ، مع الأرز - حتى كثيرًا. للصب ، إذا كنت تحب المرق ، أنصحك بتناول الكريما السائلة الحامضة ومعجون الطماطم أو تخفيفها بالماء (وهو ما أفعله عادةً).

وصفة من كتاب T. і Ў. ريتوفيتشي. المطبخ البيلاروسي. باكشتويس - مالح ، 1993

لذيذ ، Tinochka pasiba ، أخذها!
سيكون هناك مكان لإرفاق العصيدة التي تبقى إلى الأبد!

[تينا]

تيناأوه شكرا وسأضيف الحنطة السوداء

[كسيوشا]

كسيوشا, أولغاشكرا لك الفتيات! نعم ، نعم ، لدي أيضًا دائمًا جزء من العصيدة ، والتي ، حسنًا ، لا يريدها أي شخص آخر بعد ، على الرغم من أنها ليست وفقًا للوصفة ، أحب إضافة الدخن مثل هذا ، إنه لذيذ

اللحم المفروم تقليدي بالنسبة لي - مختلط (لحم خنزير + دجاج). لم يتم سوتيه البصل (وإلا فإن الكبد سيقسم لفترة طويلة ويطرق من الداخل). مغطى بالدقيق و مقلي.
صوص - كريمة + كاتشب.
القدر كبير ، الصلصة لم تصب في طبقة سميكة. لذلك ، بعد وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق ، اقلب كرات اللحم وأضف 10 دقائق أخرى.
هذه هي الوصفة الوحيدة التي أحببت فيها البيضة المفرومة (أو بالأحرى لم ألاحظها). في الباقي ، تعطي البيضة صلابة ملموسة.
مع الحبوب ، هذا هو الحال. حسنًا ، لقد قسمت "ملكة جمال الفضول" اللحم المفروم إلى ثلاثة أجزاء. في إحداها أضفت الأرز ، في الحنطة السوداء الأخرى ، في "الصداقة" الثالثة.

تينج ، أنت على حق - الحنطة السوداء هواة تمامًا. لكننا لم نلاحظ الفرق بين الأرز و "الصداقة". على الرغم من أنها لذيذة بالتأكيد مع الحنطة السوداء. لكن صراصير طعامي تطلب الأرز في كرات اللحم ، وتضع الحنطة السوداء جنبًا إلى جنب.
Tinochka ، شكرا جزيلا لك على الوصفة الممتازة! آخذ إلى حصالة على شكل حيوان لأحبائي

[ايريشا]

حسنًا ، لقد قسمت "ملكة الفضول" الحقيقية اللحم المفروم إلى ثلاثة أجزاء. في إحداها أضفت الأرز ، في الحنطة السوداء الأخرى ، في "الصداقة" الثالثة.

ايريشايا له من رفيق رائع جربت جميع الخيارات مرة واحدة واخترت جدًا جدًا

آخذ إلى حصالة على شكل حيوان لأحبائي

أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة ، شكرًا على هذه الكلمات الرقيقة

وصفة لذيذة غير فاسدة (خاصة إذا بقيت عصيدة). محضر من الدجاج المفروم والأرز. ليالكا التي كانت أصغر (1.4 سنة) تأكل بسرور ، وكبار السن يمكنهم إطعام اللحوم فقط في روضة الأطفال

[ليسيا]

ليسياشكرا لرأيك من الجيد أن الوصفة اعجبتك. سأكون سعيدًا إذا كان الآخرون في متناول اليد