حساء الجولاش المجري (لـ Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: المجرية

مكونات
لحم البقر واللب	500 غرام
بصلة	1 رأس
الفلفل الحلو المطحون (غير حار)	2 ملعقة كبيرة. ل.
بطاطا	800 غرام
جزرة	حاسب شخصي 1.
فلفل حلو	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
طماطم	3 قطع. (أو 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم)
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
أوراق الغار	3 قطع.
ثوم	1 فص

طريقة طهو

1) يُسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ، ويُوضع البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُطهى حتى يصبح شفافًا في وضع القلي لمدة 5 دقائق.
2) بدون إيقاف تشغيل الوضع ، أضيفي الفلفل الحلو إلى البصل واطهيه لمدة 30 ثانية أخرى مع التحريك.
3) أضيفي قطع اللحم (2 × 2 سم) إلى البصل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى. لا تنسى التحريك! قم بتعطيل الوضع.
4) قم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة ساعتين. يجب طهي اللحم في عصيره الخاص. يجب أن يغطي السائل اللحم فقط. أضف الماء إذا لزم الأمر.
5) عندما يصبح اللحم جاهزًا ، يُملح ويُتبل بالفلفل. أضف 1 لتر من الماء وقم بتشغيل وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة.
6) بعد 10 دقائق ، ضعي شرائح البطاطس والجزر في شرائح في الحساء.
7) بعد 20 دقيقة ، أضيفي مكعبات الفلفل والطماطم المقطعة (أو معجون الطماطم) وورق الغار والثوم المفروم إلى الحساء.
في نهاية وقت الطهي ، أخرج أوراق الغار من الحساء وصب الحساء الساخن في أوعية!