التتار المقلية permyachki في multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH

التتار المقلية permyachki في multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
اللحم المفروم (لحم البقر والضأن)	600 جرام
بصل (مفروم ناعم)	حاسب شخصي 1.
سحق الثوم	2 سن.
ثلج مجروش	2 ملعقة كبيرة. ل.
خضار مقطعة	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
طحين	500 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	0.5 فن. ل
سمن	50 غ
نفط	1 ملعقة كبيرة. ل
حليب دافئ	320 مل

طريقة طهو

• اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والأعشاب والثلج المجروش جيدًا (للعصارة).
• 
• اعجن العجينة بالمكونات المحددة. ضعها في وعاء متعدد الطهي ، اضبط وضع الطبخ المتعدد ، درجة الحرارة 35 درجة مئوية ، الوقت - ساعة واحدة ، يجب أن تتضاعف العجينة.
• 
• افردي العجينة بسمك 5-8 مم واقطعي دوائر لا تقل عن 12 سم (هذا تقريباً هو حجم القرص المضغوط)
• ضعي اللحم المفروم في وسط التورتيلا.
• 
• 
• اطوِ حواف الكيك بمروحة ، واترك فتحة في المنتصف حوالي 1-2 سم.
• 
• اسكب الزيت للشحوم العميقة في وعاء طباخ Zigmund & Shtain MC-42 IH متعدد الطهي. اضبط وضع MULTI-COOK ، ودرجة الحرارة 150 درجة مئوية ، والوقت - 30 دقيقة.
• في غضون ذلك ، قم بتعبئة بقية الفطائر. حصلت على 12 قطعة.
• نضع الفراغات في الزيت الساخن مع الفتحة لأسفل (هذا أمر لا بد منه !!!) ، اقلي الجزء المفتوح إلى اللون المطلوب لمدة 2-3 دقائق.
• 
• دوران. من الأفضل القيام بذلك بشوكتين حتى لا ينسكب العصير. صب 1 ملعقة صغيرة من الزيت الساخن من الدهون العميقة في الحفرة.
• يقلى الجانب الثاني.
• نخرج الفطائر ونضعها على منديل حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تبخير المجموعة الكاملة من البيريماتشي الجاهز لمدة 2-3 دقائق في الميكروويف.
• 
• في الداخل نحصل على كرة من اللحم وعصير لذيذ بين العجين واللحم.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

10 جزء

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

طباخ متعدد

ملحوظة

في كل عائلة من التتار ، يطبخون بيريماتشي (هم أيضًا بيريماتشي). هذه فطائر مقلية مع فتحة في الأعلى. يستخدم اللحم نيئا. لقد استخدمت "Multipovar" في طباخ Zigmund & Shtain MC-42 IH متعدد الطهي ، وظهر بسرعة كبيرة لأن الطباخ متعدد الطهي يحتوي على تسخين بالحث - يبدأ الطهي على الفور تقريبًا بعد اختيار البرنامج.

تحولت مثل الكعك؟ مع اللحوم؟

لا ، الطعم مختلف تمامًا - العجين مختلف. خاص جدًا ، لا أعرف ما أقارن به)

Permyachki ، يقرأ مثل سكان بيرم الصغار

وحول الزيت: من الواضح أن مكوناتك لا تشير إلى كمية الزيت الذي تستخدمه للقلي العميق ونوعه.
هو مكتوب: زيت 1 طاولة. الملعقة. في الصورة ، الكرات تطفو ومغطاة بالزيت. هذا يعني أنه بالتأكيد لا يوجد جدول واحد. الملعقة.
يرجى الإشارة.