جديلة بالجبن ولحم الخنزير المقدد

جديلة بالجبن ولحم الخنزير المقدد

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	3 غ
دقيق القمح ج. من عند.	300 غرام
حليب	100 جرام
ماء	80 جرام
ملح	4 غ
السكر	20 جرام
زبدة	25 جرام
زيت نباتي	25 جرام
لحم مقدد مدخن خام
جبنة قاسية

طريقة طهو

• اخلطي الخميرة بالدقيق (اتركي ملعقة كبيرة طحين). يضاف الملح والسكر والحليب الدافئ والماء. اعجن لمدة 8-10 دقائق.
• أضف الزبدة الطرية والزيت النباتي والطحين المتبقي. اعجنوا عجينة ناعمة وطرية وغير لزجة.
• يترك حتى يتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف. في منتصف التخمر ، اعجن العجينة مرة واحدة.
• 
• نثر المائدة بالدقيق. نضع العجينة ونعجن ونلفها حتى تصبح بسمك 5 مم.
• ضعي قطع من لحم الخنزير المقدد والجبن المبشور (لدي لامبري ، حوالي 50-60 جم).
• نشمر على الجانب الطويل. استلقي مع التماس لأسفل.
• باستخدام سكين حاد ، اقطع اللفافة إلى قسمين ، بحيث لا تمتد من جانب واحد إلى نهاية اللفة حوالي 2 سم.
• افتح كلا الجزأين من اللفة مع جعل الشرائح لأعلى ومتشابكة.
• ضع قالبًا (لدي 12 × 23 سم) مغطى بورق الخبز.
• تغطية فضفاضة مع البلاستيك التفاف. تدقيق - 60 دقيقة.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (210 درجة مئوية) مع البخار لمدة 8 دقائق الأولى ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية (170 درجة مئوية) واخبز حتى تنضج. كان إجمالي وقت الخبز بالنسبة لي 45 دقيقة.
• اتركي الجديلة النهائية في القالب لمدة 5-7 دقائق ، ثم أزيليها واتركيها تبرد تمامًا على الرف السلكي.
• 
• 
• 
• 

[رجل،]

رجل، رائع. لطيف ولذيذ.

[مانيشكا]

مانيشكاكم هو لذيذ! طيب الرائحة!

أحسنت يا رجل ، لقد اختارت الوقت مع أخصائي ، لا يزال لديك وقت للخبز وتناول الطعام ، بعبارة ملطفة ، من القلب طوال الليل !!
جديلة الخاص بك مليئة بالبهجة! ونظر الزوج على الفور وغمز ، كما يقولون ، متى يكون التذوق ؟!

[سونادورا]

سونادورا، مانيا ، مجرد النظر إليها - لا يمكنك ، لا يمكنك الخبز الأبيض ... وحتى هذا ...

[سونادورا]

سونادورا، هل من الممكن أن تطبخ مثل هذا الجمال في البريد ، آه

يا الله ما قطع !!!! أتخيل كيف رائحتها ، مممممم ...

[أنجيلا ، تانيشكا ، أولغا ، ماشينكا ، أوليا ، إيرينا]

أنجيلا ، تانيشكا ، أولغا ، ماشينكا ، أوليا ، إيرينا شكرا لك الفتيات لزيارتكم والتعليقات. اللفة ، بالطبع ، ضارة ومتوهجة ، لكنها اتضح أنها عطرة للغاية ومثيرة. قال لي أنه كان لذيذ كانت... كنت أستنشق فقط.

هل يمكن أن يطبخ مثل هذا الجمال في الصيام ، آه

آسف ماش ، لا ثيمكن في وقت سابق.

يا رجل ، رائع أوه! فتات بارد !!

شكرا لك يا تانيوش.

[سونادورا]

سونادورايا رجل مثل هذا الجمال! الفتات لذيذ! ما رائحة المنزل عند الخبز! قدم على الفور!

[سونادورا]

سونادورا، وخبز وساندويتش ولذيذ!))) لذيذ ، جميل ومثير للإعجاب!
في مثل هذا الجمال.)

يمكنك أن تصاب بالجنون من هذا الجمال ... أنت ، مانيشكا ، سيدة حرفية رائعة!

[سونادورا]

سونادورايا رجل ، سرعان ما صغر حجم الشاشة حتى لا يلاحظ أي شخص في المنزل هذه الصور والوصفة

الفتات لا مدح ، وفقط لحم الخنزير المقدد مع الجبن المذاب ...

شكر!

[Tonechka ، Inna ، Checkmark ، Light]

Tonechka ، Inna ، Checkmark ، Lightيا فتيات ، أشكركم جميعًا على الكلمات الرقيقة. أحبكم جميعا.

[مانكا آه آه آه آه !!!]

مانكا آه آه آه آه !!! الجمال آه آه! إنه شيء بشيء! أنا دائما أقرأ وصفاتك بمثل هذا الخوف. والإشارات. وقرأته مرة أخرى. وأنا أنظر إلى الصور. ثم نيكادا لا أستطيع أن أفعل ذلك !!!

[إيرين ،]

إيرين ، هل هذا شافويتا؟

نيكادا لا يستطيع فعل ذلك !!!

أنا لا أفكر في الأمر حتى ، ستفعله مع بقاء واحد! أعطي سن!

[مانكا]

مانكا,

أنا لا أفكر في الأمر حتى ، ستفعله مع بقاء واحد! أعطي سن!

مع مثل هذا المعلم
التفاف كبير بدلا من شطيرة السجق 🔗

شممت الرائحة فقط

هذا طريقنا ، في البرازيل ، أحترم مانيون !!!

لحم مقدد مدخن خام

لكن ماذا لو مسلوق ومدخن؟

المدخن غير المطبوخ لا يتم توصيله دائمًا إلى متجري العام ...

[رجل]

أضف الزبدة الطرية والزيت النباتي والطحين المتبقي.

رجللماذا تسحق الدقيق هكذا؟ هل يوجد تفسير؟ أنا مجرد فضول.

اعجن لمدة 8-10 دقائق.

هل تعجن في صانع الخبز في برنامج البيتزا أو الزلابية؟

اقتباس: Sonadora من الأمس الساعة 18:37
أضف الزبدة الطرية والزيت النباتي والطحين المتبقي.

يا رجل ، لماذا تسحق الدقيق هكذا؟ هل يوجد تفسير؟ أنا مجرد فضول.

لتسهيل تدخل الزيت وعدم تناثره

[لينا]

لتسهيل تدخل الزيت وعدم تناثره

ليناشكرا ، يبدو أنني أرى المنطق. فقط يتم تخفيفه ، لكن لا يبدو أنه يتناثر ... لكن الزبدة تتدخل وربما تكون الحقيقة أفضل

[سفيتينكي]

سفيتينكي,
هناك أيضا خضروات

[لينا]

لينا، نعم ... الآن أضع العجين وأفكر ... لقد نسيت الخضروات

شكر

مانيشكا ، يا له من جمال! سآخذها الآن (قبل عيد الفصح) ، وبعد ذلك سننطلق!

[رجل]

رجل، حسنًا ، ليس من أجل لا شيء أنني أخفيت بالأمس صورًا وصفتك على الكمبيوتر عن بلدي! Speckla اليوم هنا





اضطررت إلى قطعها ، لأنه على الرغم من كل حججي التي يجب أن أتركها تهدأ وأنني على استعداد غدًا لأخبزهم مرة أخرى - لا! تعال الآن بشكل عاجل - بشكل عام ، تم التقاط الصور بسرعة كبيرة حتى لا يأكلوني مع الخوص
لم يهدأ شيء تقريبًا ، لذلك ربما لن نعرف كم هو بارد ...

الشيء الوحيد أنني غطيته بالفلجة بعد 15 دقيقة من بدء الخبز. مخبوز بالحمل الحراري ، لا يشحم بأي شيء

شكرا لك - وصفة سهلة جدا و جديلة لذيذة جدا!

[ألبينا]

ألبينا، شكر.

هذا طريقنا باللغة البرازيلية

كروشيك ، إنوسيا ، لن تصدق: مشيت حولك وتذكرت عنك. توصلت إلى استنتاج مفاده أنه يمكنني بالطبع الصمود لمدة شهر ، لكن لبقية حياتي - لا ، لا ، لا.

لكن ماذا لو مسلوق ومدخن؟

المطبوخ والمدخن سيفي بالغرض.

لا يتم إحضار المدخن الخام دائمًا إلى متجري العام ...

انظر إلى مفترق الطرق. لقد أخذتها هناك ، حزمة صغيرة من ديموفسكي.

سفيتينكيكم هو جيد! مجرد جديلة ذات جمال لا يصدق. متراكم ، رودي ولذيذ بجنون!
شكرا جزيلا على المحاولة لك.

هل تعجن في صانع الخبز في برنامج البيتزا أو الزلابية؟

نعم ، في صانع الخبز ، على "الزلابية". بعد انتهاء العجن ، لا أقوم بإعادة ضبط البرنامج ، لذلك تكلف العجينة ساعة ونصف عند تسخين خفيف.

يا رجل ، لماذا تسحق الدقيق هكذا؟ هل يوجد تفسير؟ أنا مجرد فضول.

حسنًا ، بينما كنت أتسكع في مكان ما ، أنتونوفكا- لقد شرحت هيلين بالفعل كل شيء. باسبكي ، الكتان. الزبدة ، حتى لو كانت طرية ، من الأفضل مع كمية صغيرة من الدقيق أن تتداخل مع العجين ، كما أن الخضار أقل رشًا.

لذيذ !!!!!

[سونادورا]

سونادورا، و ماذا؟ هل يجب أن أجري العجينة الآن؟ عندما قدمت هذه الرائحة ، كنت ملتويًا في لفة.
ماشا شكرا !!!

[يلمع]

Sonadora ، وماذا؟ هل يجب أن أجري العجينة الآن؟

يلمع, الحيوانات البرية، قم بتشغيل جديلة رائعة بالمعنى الحرفي - لقد طرت بعيدًا أمس في ساعتين ، وحصلت على قطعة بسمك سنتيمتر واحد من الحافة شكلي مع رجالي وصفات Sonador من أجل لا شيء !!! لأنه لا شيء يحصل !!! (باستثناء الآيس كريم الفاخر)

[رجاء]

رجاءنأمل شكرا.

الحيوانات البريةضوء ، إن لم يكن في الخدمة - تشغيل.

يا شخصيتي مع رجالي وصفات سونادور من أجل لا شيء

يلمع، نفس الهراء. أين تناسبهم فقط؟

[سفيتينكي]

سفيتينكي, سونادورا، قررت أن أعجن العجينة وأضعها في الثلاجة طوال الليل ، وفي الصباح ، بينما لا أحد في المنزل ، سأخبزها ، وأشاركها بصدق ، ولن أسيء لنفسي.

[الحيوانات البرية]

قررت أن أعجن العجينة وأضعها في الثلاجة طوال الليل ، وفي الصباح ، بينما لا أحد في المنزل ، سأخبزها ، وأشاركها بصدق ، ولن أسيء إلى نفسي.

الحيوانات البرية, سفيتاحسنًا ، يجب أن تكون ذكيًا جدًا! تأكد من أنك لا تأكله بنفسك أثناء تقسيمه. الضفيرة موجودة بالفعل في الخبز ، تنبعث منها رائحة soooooooo ، حتى لو كنت ممتلئًا ، ستشاهدها بأعين جائعة !!!

الضوء ، نفس الهراء. أين تناسبهم فقط؟

ماشينكا، يا لها من وصفة - الجبن ولحم الخنزير المقدد !!! المنجم جاهز لأكل هذا المزيج على الإفطار والغداء والعشاء!

تمت الإضافة الثلاثاء ، 29 مارس 2016 الساعة 11:24 مساءً

مانيشكا، أقدم لكم جزيل الشكر من لي من سيفاستوبول !!! العجين لا يضاهى - أخت زوجي بالكاد أوقفت نصف الجديلة ...بشكل عام ، ليس جديلة - بل قنبلة - هذه أعلى مجاملة من زوج الأخت للظهور !!!

[مانيونيتشكا]

مانيونيتشكا، كم أخذت من لحم الخنزير المقدد؟

كم علبة جرام يجب أن أشتريها؟

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية, سفيتينكي، بنات ، آسف ، لم تشاهد إجاباتك في الموضوع. في الآونة الأخيرة ، تم تلقي إشعارات البريد في كل مرة ، ويعمل البريد نفسه بطريقة غريبة. استمر البريد الإلكتروني لمدة أسبوعين. فقط تحت جناح البريد الروسي مرت.

الحيوانات البريةخفيف العجين سيكون ممتازا في الثلاجة.

سفيتينكيالضوء شكرا. من الرائع أن تكون راضيًا عنك.

كروشيك ، إنوس ، لن أقول القفزة بالجرام. 7-8 شرائح ، اعتمادًا على طبقة العجين التي ستطحنها. أخذت أصغر حزمة يمكن أن أجدها (ثم أضفت بقايا لحم الخنزير المقدد إلى كعكات السمك).

[مانيا]

مانيا، لذيذة جدا وسهلة لعمل جديلة ، مصنوعة من جزئين ، لذيذة وعطرية
شكرا على الوصفة

[ناكابوستينا]

ناكابوستيناناتاشا شكرا لك. أنا سعيد جدًا لأنك حاولت ورضيت.

لدي تقرير وشكرا جزيلا من زوجي
الصور هي الأسوأ ، لا تقسم ، من فضلك! صورت في الليل في غرفة معتمة. لقد قمت بقص الجديلة ، التي كانت لا تزال ساخنة ، وإلا هددها زوجي هناك ، ويداه ممزقتان وفي فمه. لأنه يبدو أنه ينهار. في شكل مبرد ، تم قطعه بشكل رائع!
وضعها مياسكو - لحم الصدر المدخن في المنزل والجبن الروسي.
لم يكن لدي ما يكفي من الدقيق الممتاز ، اضطررت إلى الخروج: أضفت 50 جرامًا من السميد و 50 جرامًا من الحبوب الكاملة ، ولهذا السبب كان للعجين نفس اللون.

اتضح أنه لذيذ جدا! شكرا على الوصفة والإلهام!

تلقى P. S. طلبًا لشراء جديلة أخرى ليوم غد. عجن العجين منذ الليل (طلب زوجي جزئيًا من دقيق الحبوب الكاملة) ، ووضعته في الثلاجة ، وغدًا في وقت الغداء ، سأرسمه ، وأبرده حتى يأكل زوجي طعامًا لائقًا على العشاء ، ولا ينهار!

حول! مع لحم الصدر محلي الصنع ، أنا متأكد من أنه كان لذيذًا! أستطيع أن أتخيل ما كانت العطور تطفو حول المنزل. حسنًا ، والمظهر ثانوي بالفعل. الشيء الرئيسي هو أن الجميع كان راضيا.

[مانكا]

مانكا، مساعدة! أنا حتى ممل. فكرت في جعل هذا جديلة جدا. لكن غدا. واليوم اصنع العجين. حتى تعود إلى المنزل غدًا من العمل ومرة ​​أخرى - وكل شيء جاهز تقريبًا ، فقط قم بتشغيل الفرن وقم بربط أنماط entih.
إذن ما الفائدة. هنا سأخلط () schaz ، وأختبئ على الفور في الثلاجة؟ ما الذي يناسب هناك؟ أو اتركه يخرج ، يعجنه ، اتركه يصلح لمدة ساعة ونصف ، ثم اذهب إلى الثلاجة؟ تشيب وديل Sonadorik ، اسرعوا لمساعدة النساء الغبيات والصماء !!!

[ايرينكا]

الهدوء والهدوء فقط! (من عند) ايرينكايوضع بعيدا بعد العجن مباشرة في الثلاجة. : فتاة - نعم: غدًا ستمنح الاختبار ساعة ونصف الساعة للتعويض قبل الاستكشاف ، وبعد ذلك يمكنك القيام بالإنتاج.
و! كيف يتم تعطيل هذا الهراء على التابلت؟ !!!

تمت الإضافة الخميس 14 أبريل 2016 8:54 مساءً

إير ، حسنًا ، أنت تفهم ، أليس كذلك؟ يمكنك إعطائها للتدفئة بعد الثلاجة وتشكيل جديلة.

يفهم مبتورا ، رئيس! العجينة موجودة بالفعل في الوعاء ومغطاة بغلاف بلاستيكي وفي الثلاجة. اتضح أنها لينة جدا! أنا أحب العمل مع هذا.
الشيء الرئيسي هو عدم نسيان شراء الجبن غدا!

تمت الإضافة الخميس 14 أبريل 2016 9:20 مساءً

غدا ستقدم العجينة لتعويض قبل الاستكشاف لمدة ساعة ونصف ، وبعد ذلك يمكنك القيام بالإعداد.

أنا لست متفاجئًا بعد الآن! في كثير من الأحيان نكت T9!

[مانيشكا]

مانيشكاعزيزي أنا أبلغ. كل شيء على ما يرام وأكل بسرور! أمس طلبت من ابنتي إخراج وعاء العجين من الثلاجة مبكرًا ، حتى يصبح العجين دافئًا عند وصولي. لذلك قمت بكل التلاعبات بعجين طري ناعم جاهز. عند طرحها - لا ، لن يكون ل nifiga شكل كافٍ بالنسبة لي بحجم Sonador. حتى المقياس اتضح أنه مختلف. أوه ، وبدأت في النسج وكانت مرتبكة: أجزاء من اللفة مثل براعم الزهور بدأت تنفتح بسرعة عالية في إطلاق النار ، اللعنة ، أعتقد أن كل شيء سينهار !!! حسنًا ، كلها كلمات. النتيجة هي ما يهم. قالت ابنتي: أمي ، إنها مثل البيتزا ، فقط لذيذة بالعجين. وكان الزوج يلتهم بصمت قطعة قطعة بهدوء في المطبخ. : nyam: لقد أحببت العجين ، لقد كتبت بالفعل - أحب العمل مع هذا. يبدو أن كل شيء كما هو الحال دائمًا ، لكنه يتحول بشكل مختلف. نعم! كنت أعجن في كينوود. اعجبني ايضا ما زلت ألعب معه وأحاول قدرات هذه الآلة.
عذرا ، صورة من هاتفك. ليس لدي أي وسيلة أخرى للتصوير. لقد خرجت الجديلة للتو من الفرن. لم يتركوها تهدأ. أكلوا ساخناً ، لم يرغب أحد في الاستماع إلي !!
🔗

شكرا لك، مانيشكا مرة أخرى للحصول على وصفة وفكرة "بيتزا الخوص"

[إيرلندي ،]

إيرلندي ، حسنًا ، إذا وضع شخص ما مثل هذه جديلة أمامي ، فلن أستمع أيضًا وسأبدأ في تناول الطعام على الفور. اتضح أنه فاتح للشهية للغاية بالنسبة لك!

أوه ، نعم ، لان ، أين أنا لك !!! لسبب ما ، ظهرت الصورة على الجانب أيضًا ... أفكر في التمرن على كعك عيد الفصح أو الخبز على الفور؟ إذا تم التحقق من الوصفة وهي موجودة بالفعل هنا في المنتدى ، فيمكنك القيام بذلك بأمان. خاصة من هؤلاء الإبر مثلك. ولم يتم تجربة وصفتك الأولى. أنا لا أحاول حتى تكرار إبداعات أنجلينا ، فكل شيء مرتفع بالنسبة لي هناك ...
ملاحظة. وهذا ما سأفعله !!!! آها! والعجين في اليوم السابق. حسنًا ، إن لم يكن يومًا عطلة.

[مانكا]

مانكاعزيزي شكرا جزيلا لك! العجين مجرد معجزة اعجبني كثيرا. بيضاء جدا ، ممتلئ الجسم. تم أكل الضفيرة بالفعل. كان زوجها ، مثل زوج إيرينا ، مقتضبًا. كان الطبق الفارغ أكثر بلاغة

[أمل]

أمل، شكر! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته وكان زوجي راضٍ.

[مانيشكا]

مانيشكا!. هذه ليست وصفة!. هذه قنبلة !.
صدقني ، لقد صورت جميع المراحل - من العجن إلى الخبز ، لكن لم يكن لدي وقت لإنهاء الضفيرة النهائية ، عندما أدركت ذلك ، ذهب!
يقول مالوي ، ألذ بكثير من البيتزا (كل الخبز مشبع بمذاق ورائحة الجبن ولحم الخنزير المقدد) ... ويتجاذبني - بالتأكيد لم يعد هناك مثل هذه اللفة؟ متى ستخبز لفافة لذيذة ؟. حسنا ، يا لها من لفة لذيذة! لكنني قمت بنقل الأسهم بمهارة إلى جدتي ، في إشارة إلى حقيقة أن مورد البقالة الرئيسي يسحب لحم الخنزير المقدد ... لكن في الأسبوع المقبل لن أخرج منه .. لذا على الرغم من أنني سأحاول بنفسي ، فما هو هذا الجديلة)))

[آلان ،]

آلان ، إذا لم يتبق شيء ، فهذا بالتأكيد نجاح. وهذا أهم شيء! شكرا جزيلا على المحاولة لك.

[مانيشكا]

مانيشكا، توقف بالفعل مرة واحدة خبز هذا

عندما خبزتها مائة مرة ، سألت منى سكوكا؟ وردا على لي - هل هناك شيء؟
لذلك أخبز ولم أعد أسأل منى لوب ... سوف يجبرون الفرن على أي حال!
رجل ورجل ... حسنًا ، إنه لذيذ! أتساءل هل بقي هناك؟