بسكويت "شريك" (حلة ضغط شتيبة dd2)

بسكويت "شريك" (حلة ضغط شتيبة dd2)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	150 غرام
بيضة	5 قطع
السكر	150 غرام
ملح	1 / 2chl
سبانخ مفرومة طازجة	50 غرام
فانيلين	1 ساعة

طريقة طهو

• البسكويت سهل التحضير. يخفق البيض برفق مع السبانخ (لديّ ماكينة المطبخ من كينوود).
• ثم يضاف السكر والملح ويخفق بسرعة 4 لمدة 5 دقائق. اتضح كتلة هوائية تتدفق من الحافة بشريط.
• ثم أضع فوهة السوفليه وأثناء الخلط ، أضيفي الدقيق المنخل بالفانيليا تدريجياً. العجن 2 دقيقة.
• يُدهن الوعاء بالزبدة ويُملأ بالعجين ويُخبز في قدر بطيء لمدة 50 دقيقة عند 115 جرام. إذا كان لديك Shteba dd1 ، فسيكون الضغط في وضع العصيدة 0.3.
• اتضح أن البسكويت جميل جدًا وجيد التهوية ولذيذ. بعد أن تبرد ، قطّعي كعكتين ودهنها بالكريمة. في حالتي كريمة حامضة مع إضافة عصير الشمندر
• هذه صورة بدون كريم
• 

كعكة مضحكة! ومن المثير للاهتمام أن الخميرة مضافة هنا بشكل خاص؟ لم أقابل البسكويت بالخميرة أبدًا ، شكرًا ، لون جميل ، هل هو في الطبيعة؟

[أوكسانا]

أوكسانا، لكنني قررت إضافة الخميرة الجافة ، اعتقدت أنها سترتفع أعلى. لكن لا ، لم يرتفع إلى أعلى. نعم اللون جميل جدا كما في الصورة. إضافة كبيرة هي أن الأصباغ طبيعية

بسكويت "شريك" .....

جوليا ، ما هو نوع الفوهة سوفليك؟
كعكة لطيف نقاط!

فوهة لماكينة كينوود AT511. إنه يوفر الكثير عند خلط الدقيق مع البروتينات المخفوقة ، وكذلك دقيق اللوز للماكرون
بمساعدتها ، لا تستقر البروتينات

تمت الإضافة الجمعة 18 Mar 2016 09:29 AM

شكر! الآن البسكويت له اسم