كعك البطاطا الطرية

كعك البطاطا الطرية

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	3 غ
دقيق القمح ج. من عند.	270 جرام
حليب	130 جرام
بطاطا مسلوقة	100 جرام
ملح	6 جرام
السكر	15 جرام
زبدة	25 جرام
بالإضافة إلى:
حليب	1.5 ملعقة كبيرة. ل
خليط بذور السمسم والكتان	2 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• اخلطي الخميرة بالدقيق (1 ملعقة كبيرة.ترق) ، أضيفي الحليب الدافئ والملح والسكر والبطاطا المهروسة
• اعجن لمدة 8-10 دقائق. يضاف الدقيق المتبقي والزبدة الطرية. العجينة طرية ولزجة قليلاً بسبب البطاطس. لم يتم تلطيخ الدلو على طول القاع.
• 
• نثر المائدة بالدقيق. ضعي العجينة (مباشرة بعد العجن) ، قسّميها إلى 8 أجزاء متساوية.
• تشكيل لفات مستديرة. ضعها في طبق من ورق الخبز.
• شد الشكل باللفائف بورق بلاستيك وضعها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.
• دع قطع العجين تسخن في درجة حرارة الغرفة لمدة 1.5-2 ساعة.
• قبل إرسالها إلى الفرن ، دهن الجزء العلوي من اللفائف بالحليب ورشي بذور السمسم.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (الحمل الحراري 210 درجة مئوية) بالبخار لمدة 7-8 دقائق الأولى ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية (الحمل الحراري 170 درجة مئوية) واجعل اللفائف جاهزة.
• 
• 
• 

الكعك وسيم!

أوه ، ما الكعك ، شكرا لك على جمالهم ، أخذتها إلى الصناديق!

[ناديجدا ، كسيوشينكا]

ناديجدا ، كسيوشينكا بفضل الفتيات. الكعك لينة. عظيم لمجموعة متنوعة من المصدات.

هنا فقط Sedna جابت بحثًا عن الجزء الأكبر من البرغر ، Manechka تقرأ أفكاري !!!!

مانيش ، يمكن رؤية القوائم الخاصة بك على بعد ميل! جميلة. ولذيذ بلا شك.

هل صحيح أنك اليوم لم نوافق على دفع البطاطس في العجين؟

أوه ، يا فتيات ... حسنًا ، لا يمكنك الاستهزاء بهذا ... تريد كل شيء ... ومتى تفعل كل شيء ...

مانيشكا ، هذه كعكات - حلم! شكرا لك ، سوف أخبز.

[أنجيلا]

جابت Sedna فقط بحثًا عن مجموعة كبيرة من البرغر

الصيحة! هذا يعني أنني رسمت الوصفة لسبب ما. Ksyusha ، سأكون سعيدًا فقط إذا كان ذلك مفيدًا.

أنجيلا، شكر. لم أكن لأفكر أبدًا في إضافة البطاطس إلى عجينة البروفيترول.

ومتى تفعل كل هذا ..

بالليل. عجن أعمى إزالتها. في الصباح ، سيبقى خبز فقط.

نينوتشكا ، شكر. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك.

بالليل. عجن أعمى إزالتها. في الصباح ، سيبقى خبز فقط.

يا رجل ، التكنولوجيا رائعة ، لم أفعلها بعد! من المثير للاهتمام للغاية المحاولة. شكرا لك سآتي

مانيشينكا! المعجنات الخاصة بك يمكن التعرف عليها! الكعك وسيم! مجرد قصة خرافية!

جميل جدا لوضع إشارة مرجعية بشكل فريد

[مانيشكا]

مانيشكا، قوائمك رائعة كالعادة. لكن عندي سؤال أعشقه كثيرًا ، مرق البطاطس - كيف يكون؟

[علامة الاختيار ، إيريشا ، عليا ، ناتاشا ،]

علامة الاختيار ، إيريشا ، عليا ، ناتاشا ، شكرا بنات على الثناء. تفكيكها وهي دافئة.

جالينا إس، إليك كعك الجبن المخبوز وفقًا لنفس المبدأ: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396368.0

ناتاليا، في وصفة البطاطا المسلوقة (مسلوقة) ، وليس مغلي.
مرق البطاطس هو الماء الذي تُسلق فيه البطاطس. يمكن استخدامه في المخبوزات بدلاً من الماء (الحليب أو مصل اللبن).

[مانيا]

مانيا، شكرا للتوضيح . لسبب ما ، قررت أنه مرق بطاطس. ربما حان وقت النوم ، وإلا فإنني أرى الأحرف الخاطئة.

[مانيشكا]

مانيشكا، الكعك لالتقاط الأنفاس 🔗

[سونادورا]

سونادورا، لفات رائعة ، شكرًا! مسام الفتات ، كما لو كان الرسام يرسم - دائرة لدائرة. التدقيق الليلي رائع! سوف نخبز - الابن يحترم الكعك على الكعك للمدرسة ، فقط سأقوم بتسويتها (على الأقل قلت الكلمة بشكل صحيح ؟؟؟) ، بحيث تبدو أشبه بكعك الهمبرغر.

[مانيشكا]

مانيشكاما الكعك متجدد الهواء.

بالليل. عجن أعمى إزالتها. في الصباح ، سيبقى خبز فقط.

حسنًا ، نعم ، الطريقة الوحيدة ، لا توجد طريقة أخرى !!!

مانيا ، شكرا جزيلا لك! : روز: لفات رائعة! لقد أحببت حقًا التكنولوجيا: "في المساء ، قم بإعداد اللفائف في الصباح". العيب الوحيد (كما هو الحال دائما) اختفى بسرعة
في كثير من الأحيان لا أعدك بالتكرار ، فالرقم باهظ الثمن ، لكن مرة في الشهر بالتأكيد! شكرا. أتمنى لكم وصفات ناجحة ، الجميع سعداء! في المرة القادمة سأحاول التقاط صورة. نعم ، إذا كان أي شخص مهتمًا ، فقد تناولت 7 جرامات من الخميرة الطازجة.

[ألبينا]

ألبينا, أولغا, سفيتابفضل الفتيات. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك.

تاتيانا، شكرا للمحاولة. أنا سعيد للغاية لأن القوائم كانت حسب ذوقي.

يوم الأحد قادم وعينيّ تتسعان: لا أعرف أين أوقف نظرتي. اريد كل شئ واكثر

اريد كل شئ واكثر

طبيب !!!!!!!!! أعطي حبوبًا للجشع ... وأكثر ... المزيد ...

طبيب !!!!!!!!! إعطاء حبوب للجشع

ومن الحول اكثر!

["شكر"]

جلبت "شكر" لكل وصفة
القوائم رائعة! كل شيء على وجه السرعة للخبز!
لقد انتهكت التكنولوجيا بشكل صارخ حقًا - كنت في حاجة ماسة إلى كعك الهمبرغر ، لذلك وضعت العجين على البطارية لمدة ساعتين
ما زلت أستخدم البطاطس المخبوزة - فركتها على مبشرة جيدة (في اللفائف النهائية لم تكن مرئية أو مسموعة ، على الرغم من أن القطع كانت ملحوظة في العجين)
بدلاً من الزبدة ، استخدمت كريمة الزبدة محلية الصنع ، 35-40 جرامًا
تبين أن الكعك جيد التهوية! ذكر "الخلجان من داريا تسفيك"
فقط "لكن" - بدت لي مالحة بعض الشيء ... ربما لأنه بمثل هذه النعومة تتوقع المزيد من الحلاوة من الكعكة

السنة التحضيرية. سي. كان من المؤسف أن تترجم إلى الهامبرغر. سيكونون للشاي ... مع المربى ...

[تانيوشا]

تانيوشا، شكر! أنا مسرور جدًا لأن الوصفة لم تخيب ، وأحببت الكعك.

لدي شكر كبير. تبين أن الكعك كان ممتازًا ولذيذًا. سأفعل بالتأكيد المزيد ...

[ايلينا]

ايلينا، لصحتك!