سلطة الخضار المحمصة مع مقلاة الهواء بالجرجير

سلطة الخضار المحمصة مع مقلاة الهواء بالجرجير

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
بورياك	100-150 جرام
يقطين	150-200 جرام
جرجير	70 جرام
الخبز:
نخالة القمح	2stl
بهارات بابريكا مجففة	المذاق
صلصة
معجون الطحينة	2stl
العصير	1/2 ليمون
ماء	2stl
ثوم ، بهارات فلفل مطحون	المذاق

طريقة طهو

• قشر وقطّع البنجر إلى مكعبات. صبها في كيس بلاستيكي قوي ، أضف الخبز. اهتز عدة مرات. ضع المقيد في مقلاة هوائية مسخنة إلى 180 درجة مئوية. طهي لمدة 7 دقائق. نقطع اليقطين بالبقسماط بنفس الطريقة ، ثم نسكبه في مقلاة هوائية. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.
• 
• ضعي ملعقتين كبيرتين من معجون الطحينة في وعاء ، اعصري نصف ليمونة ، اخلطي ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء واخلطي. اخلطي 1 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون مع الصوصم وأضيفي التوابل حسب الرغبة وقلبي
• يُغسل ويُجفف الجرجير ويُقطع إلى قطع كبيرة. ضعي في طبق ، مع الخضار المخبوزة في الأعلى ، واسكبي فوق كل شيء مع صلصة الطحينة ، 2 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة.
• 

الطبق مصمم ل

1

وقت الطبخ:

17 دقيقة

ملحوظة

تؤكد الطحينة تمامًا على نكهة الجرجير ، وحلاوة الخضار المخبوزة تتناسب تمامًا مع نكهة الليمون في الصلصة.
يمكن تحضير الطحينة في المنزل عن طريق مزج كوب من بذور السمسم المحمص و 100 جرام من الزيت النباتي غير المعطر في سلق. على الرغم من أن الشراء أفضل ، لأنه يتكون فقط من بذور السمسم المطحونة على أحجار الرحى الخاصة.

وصفات مماثلة

جرجير بيستو (ماندريك لودميلا)

شوربة البروكلي بالجرجير (غلا)

سلطة جرجير مع السلمون والفطر (بيانكي)

يبدو فاتح للشهية جدا!