فطائر الحليب المخمر ، كاسترد

[عجينة:]

فطائر الحليب المخمر ، كاسترد

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	3 غ
دقيق القمح ج. من عند.	100 جرام
ماء	150 جرام
السكر	5 جرام
عجينة:
بيض كو	120 جرام (قطعتان)
الكفير (حليب مخمر ، عجين مخمر)	500 جرام
دقيق القمح ج. من عند.	300 غرام
ملح	6 جرام
السكر	50 غ
زبدة	40 جرام
زيت نباتي	20 جرام
ماء مغلي	250 جرام
عجينة	الكل

طريقة طهو

الوصفة مخصصة لمحبوبتنا تانيا - تانيوليا. إنها وصفتها الفطائر على الكفير، المفضل لدي كثيرًا ، هو أساس هذه الوصفة. تانيا ، شكرا جزيلا لك.

أوبارا

اخلطي الخميرة بالدقيق وأضيفي الماء الدافئ والسكر. مزج. يترك حتى يتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة.

عجينة

يخفق البيض مع الملح والسكر حتى يصبح رقيقًا. بالتناوب ، في تمريرين ، استمر في الخفق ، أضف الكفير والدقيق إلى العجين.

دون التوقف لعجن العجين ، صب الماء المغلي.

أضف العجين واخلط. تشديد الحاوية مع العجين بورق ورقائق وتترك دافئة للتخمير لمدة ساعة.

أضف الزبدة المذابة والمبردة والزيت النباتي.

قلبي واتركي العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة أخرى.

اخبز في مقلاة ساخنة. بمجرد أن يصبح سطح الفطيرة باهتًا و "محكمًا" - اقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر واجعلها جاهزة.

قم بطي الفطائر الجاهزة في كومة ، مع الاحتفاظ بها دافئة (مغطاة بغطاء الميكروويف أو غطاء الطين). قدميها على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!

كم أحب الفطائر ، رائع جدًا

يا رجل ، كم أحب فطائرك. بالفعل في أي سنة من سنوات Shrovetide أختارها بالضبط من وصفاتك)) أضع هذا في قائمة الانتظار ، شكرًا

[مانكا]

مانكا، تبدأ المرحلة التحضيرية لـ Shrovetide. شكرا على الوصفة الجديدة 🔗 سأحاول خبز أحد هذه الأيام ، يسأل الأصغر كثيرًا عن الفطائر.

🔗 خالتي ، قطة العمة ، انظري من النافذة! القطط تريد أن تأكل.

مانيا ، أعط فطيرة

معان أنت تظهر على الفطائر!
سمعت عن الفطائر مع القطط ، ولكن تلك الفطائر
الفطائر الرائعة !!! سأكون صريحًا جدًا

مانياشا شكرا عزيزتي !!!
بالتأكيد سأخبز هؤلاء!
وما القطط! مثلما كتبوا من جمالك !!!

واو ما الفطائر !!!

مانيا ، الفطائر ببساطة لا تضاهى! أخذت وصفة جديدة لـ Shrovetide في حصالة على شكل حيوان!
أنا أحب خميرة الخميرة ، لكنني لم أخبز مع اللبن الرائب. لقد اشتعلت النيران لأخبز بسرعة !!

[الفتيات]

الفتياتشكرا الأسرة. بكل سرور سوف أعاملكم جميعًا.

بالتأكيد سوف أخبز هذه!

تانيوش ، لإعادة صياغة إعلان مشهور: "أضف فقط ماءعجينة. "

[سونادورا]

سونادورااريد لعنة لا اريد كاتاااااا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! كيف رسمتم هذا؟ ولماذا لا يسأل أحد - ألا يرون أو يعرف الجميع كيف يرسم هؤلاء الناس؟

[سفيتينكي]

سفيتينكي، اوه حسنا

معان أنت تظهر على الفطائر!
سمعت عن الفطائر مع القطط ، ولكن تلك الفطائر

[مانكا]

سفيتينكي ، هذا هو نفسه

حسنًا ، وووووت ، لقد وصلنا. مانكا، صامت مثل الحزبي ، راريركا، الموافقة بطريقة تآمرية ، وأنا ... وأنا ... في الخزان الذي liiiii؟ حقن !!! أريد الفطائر مع القطط!

[سفيتا]

سفيتا، كلا ، إذا رسمت ... يجب أن تكون مخفية تحت القص ويجب وضع أيقونة +18. صينية بان كيك ذات قاع مرتفع.

هنا ، وجدت: أطباق بان كيك عموم Neva-Metal (هناك أيضًا "مبتسم" و "شمس") 🔗

حقن !!! أريد الفطائر مع القطط!

أثناء قلي مقلاة Neva-metal ، اشتريت هذا في السوق وفي المتاجر أيضًا. يا رجل ، أنا آسف لأنني دخلت

أواني فطيرة عموم نيفا ميتال

هههههه!

إذا رسمت ... تحتاج إلى إخفائه على الفور تحت القطة ووضع أيقونة +18

[إيرين ،]

أريد الفطائر مع القطط!

كان يجب أن تكون قد رأيت وجوه الأصدقاء عندما طلبنا منهم الفطائر مع القطط الصغيرة Maslenitsa.

إيرين ،

[مانيشكا]

مانيشكا، فطائر رائعة ، أردت على الفور أن أخبز!
متى يكون Shrovetide هذا العام؟
كم من الوقت سوف يستغرق؟
شكرا على الوصفة ، أنا أحب فطائر الكفير ، فهي معطرة ، ناعمة ، ثم الخميرة!

[كسيوشا]

كسيوشا، شكر. سأكون سعيدًا فقط إذا كانت الوصفة مفيدة. ثم اكتب كيف تحولت.

متى يكون Shrovetide هذا العام؟

7-13 مارس

آها ، ثم ازدهر قبل الموقد!
وماذا عني بدون تقرير!

[مانيونيا]

مانيونيا، لقد جئت إليك بتقرير ، لأخبر شو أنهم أكلوا كل شيء ، شكرًا على الوصفة الرائعة ، لقد فعلت حقًا نصف القاعدة (لكن عبثًا) ، لقد أحببت العجين حقًا ، وكيف تم قليها ، لا شيء ممزق ، على الفطائر كل شيء مستقيم في الثقوب!
ها هو الساري ..

.

وحاولت إطلاق الثقوب

Ksyusha ، كان علي إخفاء صورتين تحت القص. من المستحيل أن ننظر ، خاصة على معدة فارغة ، إلى مثل هذا الجمال. أريد أن أسرق كل شيء ، بما في ذلك اللوحة وأحصي كل الثقوب! شكرا جزيلا على المحاولة لك. ليس لديك فكرة عن مدى روعة إعجابك بها.

بشكل مستقيم ، لكن الفطائر هي Fkusnyiiii حقًا ، إنه لأمر مؤسف أنهم التهموا بالفعل كل شيء ... لقد جعلوه أقصر ، بالمناسبة ، من 1/2 من القاعدة ، تحولت 12 قطعة ، ربما يكون شخص ما في متناول يدي!

مباشرة

وثم! هذا جيد لك ، ولكن ماذا يفعل الجياع؟ آه ... عليك أن تذهب للحصول على قطعة قماش وتنظيف لوحة المفاتيح.

من الأفضل خبز الفطائر مرة أخرى ، وسأحضر مع ملعقة كبيرة!

[سونادورا]

سونادورا، مانيشكا وأنا أغوتنا الفطائر. طيب المذاق! فطائر رائعة!
مسرور بسمكه ولذيذته!

تونيا شكرا. أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الفطائر.

شكرا على الوصفة ، ضعي العجين ، أنا في انتظار النتيجة.

Sonadora ، فطائر رائعة.

[لودميلا]

لودميلا، على الصحة. أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.

الفطائر اللذيذة. لقد خبزت الكثير منهم ، كلهم ​​مختلفون ، لكن لم يكن هناك مثل هذه اللذيذة بعد. سأقوم بتقليل الملح قليلاً في المرة القادمة. أنا أتذوق قليلا جدا.
لكني سأكررها بشكل لا لبس فيه. شكرا على الوصفة.

[جالينا]

جالينا، شكر! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الفطائر. سعيد Shrovetide وعيد الربيع!

الفطائر اللذيذة ، اتضح 19 قطعة. شكرا على الوصفة

Manyunyaaaaa! اليوم نحن فقط أكلنا الفطائر الخاصة بك
لقد كان لذيذًا بالنسبة لنا ، شكرًا!
لا تحكم بدقة على الصورة ، هذا كل ما يمكنني أن أخذه من أصدقائي من أجله

[ناتاشا]

ناتاشا, ليودوتشكاالفتيات مع Malenitsa! شكرا جزيلا لك على ثقتك. لا يمكنك أن تتخيل مدى سعادتي لأنك أحببت الفطائر.

لا تحكم بدقة على الصورة ، هذا كل ما يمكنني أن أخذه من أصدقائي من أجله

أنا أذهب إلى المطبخ ، واسأل دائمًا: "سفوتكالا؟ هل يمكنني تناول الطعام بالفعل؟"

لتناول العشاء ، قمت أيضًا بخبز هذه الفطائر ، لم يكن هناك ما يكفي من الكفير ، وبالتالي ، مع الحليب ، بالضبط 300 mU.

(لسبب ما ، انقلبت الصورة من الهاتف في المعرض)

"التقط صورة؟ هل يمكنني تناول الطعام بالفعل؟"

لا يصلح لي فقط مع الفطائر دعنا نذهب على الأطباق على الفور. لا تسمح بالتكدس

هي ، أنا لا أحب ذلك عندما يتم سحب الفطائر من المقلاة على الفور. جلس والد الزوج مرة جنبًا إلى جنب مثل هذا أثناء خبز الفطائر. تزامنت سرعة أكل الفطائر وخبزها بالنسبة لي بشكل مدهش: لقد وضعت فطيرة - يأخذه ، وضعتها - يستغرق الأمر 20 دقيقة وهكذا. الآن ، حتى تنضج العجينة في الوعاء ، سوف يسحب اثنان من التين فطيرة. أنا أتابع بدقة!

يا رجل ، أنا أخبز فطائرك (الكفير في نصفين بالحليب)! رائع! ذهبت لأزعج!

اليوم كان هناك ضيوف ، لم أستطع ... سأتصل بك غدًا!

تمت الإضافة الأحد 13 مارس 2016 5:02 مساءً

مانيا ، الفطائر رائعة ، الأولى كانت الأفضل ، أضيفت القليل من الطحين ، ربما دون جدوى! نصف لبن وكفير وصفة في الكتاب!

[سونادورا]

سونادورا، الفطائر المتطرفة هذا العام في Shrovetide كانت الفطائر الخاصة بك. كنت أبحث عن وصفة خميرة الكسترد مع الكفير ووجدت هذه الوصفة.
قررت أن أجربها على الفور.
لقد قمت بخبز الفطائر في نفس الوقت في مقلاة الفطائر وصانع الفطائر العلامة التجارية 351. أي أنني أخبز جانبًا واحدًا من الفطيرة في مقلاة الفطائر ، وألتقطها بملعقة طويلة وأضع الجانب الآخر من الفطيرة على السطح الساخن لصانع الفطائر العلامة التجارية. بينما يكون الجانب الآخر مقليًا على سطح صانع الفطائر ، أسكب العجين على الفور في المقلاة.
اتضح بسرعة كبيرة ، إنتاج مستمر ، ويتم خبز 2 فطائر في وقت واحد. الفطائر متساوية ، لأن العجين ينتشر على سطح المقلاة.
هذه فطائرتي حسب وصفتك. ثم كانت هذه الكومة محشوة باللحوم والجبن.

تمت الإضافة الأحد 13 مارس 2016 الساعة 7:59 مساءً

لقد نسيت أن أكتب. حصلت على 24 فطيرة لكل وجبة. صنعها بدقة وفقًا للوصفة ، فقط على الكفير لاكتونيا. اضطررت إلى تقليل وقت الاختبار قليلاً ، لأنني لم أستطع الانتظار للانتظار.
ونعم ... سأخفض الملح قليلاً. مع اللحوم ، تلك التي كانت - عادية ، ومع الجبن الحلو - كانت أكثر قليلاً

🔗
وها هي فطائرتي اللذيذة! في المرة الأولى التي صنعت فيها فطائر الكاسترد ، أردت المحاولة لفترة طويلة. كنت راض جدا عن النتيجة! شكرا جزيلا!!!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، اتضح رقيقة جدا؟ لم أكن أعتقد أن فطائر الخميرة يمكن أن تكون هكذا.

هي ، أنا لا أحب ذلك عندما يتم سحب الفطائر من المقلاة على الفور.

اعتدت أن أكون متعهد النقل مع الأطفال ، لزوجي ، بحيث تكون كومة ، مزيتة ودافئة ، لكننا أحببناها بينما تطحن

لقد كبر الأطفال بالفعل - لقد بدأت في صنع صينية من عجينة الفطائر لهم قبل العمل ، وكانوا يأتون من المدرسة ويقلى الفطائر لأنفسهم ، لقد أتوا بطرق مختلفة بالفعل في المدرسة الثانوية

على الأقل أكل كل فطيرة ، قضم من الحواف المقرمشة ، حتى الغمس في المكان ، أحب الابن بشكل خاص قلي الفطائر كثيرًا

[أولينكا ، نيليا ، سفيتوتشكا]

أولينكا ، نيليا ، سفيتوتشكايا فتيات ، أرجوكم سامحوني لعدم الرد على الفور. شكراً جزيلاً لكم جميعاً على ثقتكم وعلى المحاولة. ليس لديك فكرة عن مدى سعادتي لأنك أحببت الفطائر.

الفطائر الرائعة! في السابق ، لم تكن لدي صداقات كبيرة. فقط الصغار على صانع الفطائر. وخرج هؤلاء!

[كنور]

كنوريا سفيتا ، كيف لذيذة!

مع الكرنفال أنتم أعضاء المنتدى!
طبق الزبدة الخاص بي بدأ بالفطائر حسب هذه الوصفة. شكرا للمؤلف

[جالينا]

جالينا، مع Shrovetide! أنا سعيد جدًا لأن الوصفة كانت مفيدة.

مانيشكا! سعيد Shrovetide ، أنت !!!

فطائر لذيذة جدا ولذيذة! شكرا على الوصفة!

مانيشكا! ابنتي اشترت نفس المقلاة مع قطة! من فضلك قل لي كيف تدير الفطائر ، من المخيف أن تتشاجر ،

[أولغا]

أولغا، أن تأتي متأخرا أفضل من ألا تأتي أبدا: فطائر رائعة.

كيف تدير الفطائر

أقلبها بملعقة سيليكون عريضة.