البطاطا مطهية مع الفطر (طبق خفيف) في قدر الضغط بولاريس 0305

[تجهيز:]

البطاطا مطهية مع الفطر (طبق خفيف) في قدر الضغط بولاريس 0305

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
بطاطس (صافي)	1.6-1.8 كجم
فطر مجمد	200 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
ملح	2 2/3 ملعقة صغيرة
مسحوق الفطر	2 ملعقة كبيرة. ل.
مالح	2.5 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	3 + 3 ش. ل.
ماء	200 مل

طريقة طهو

• البطاطا مع الفطر كلاسيكية! طيب المذاق. قلبي. لكن في أغلب الأحيان يكون هذا الطبق منكه بالكريمة أو القشدة الحامضة. أريد أن أقدم نسختي الخاصة - العجاف. (الآن ، في صوم الميلاد ، يبدو لي أن هذا مناسب.)
• اتضح أنه لذيذ جدا. نحن دائما نأكل حصتين.
• جربها.
• تجهيز:
• 1. ضعي الفطر المجمد ، بدون إذابة الجليد ، في قاع قدر الضغط.
• 
• 2. قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات أو شرائح عشوائية.
• 
• 3. نقطع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 4. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطا والبصل وتبليها بالملح (2 ملعقة صغيرة).
• 5. أضف شهي ومسحوق الفطر وزيت الزيتون (3 ملاعق كبيرة). امزج كل شيء جيدًا.
• 
• 6. اسكبي 3 ملاعق كبيرة في قدر مع الفطر في الأسفل. ل. الزبدة ونضع البطاطس المجهزة والبصل من الوعاء.
• 7. صب الماء في كوب ، قم بإذابة الملح (2/3 ملعقة صغيرة) فيه. تصب فوق البطاطس.
• 8. أغلق غطاء قدر الضغط. اضبط الصمام على وضع "الضغط".
• 9. طبخ في البرنامج:
• في 1: "طباخ بطيء" ، ضغط - 2 ، وقت - 50 دقيقة.
• أو
• في 2: "التبريد" ، الضغط - 3 ، الوقت - 20 دقيقة.
• 10. بعد إشارة الاستعداد ، يمكن تخفيف الضغط بالقوة.
• 11. قلّبي البطاطس مع الفطر. تقدم مع المخللات.
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6-7 حصص

مطبخ وطني

الروسية

ملحوظة

1. يمكن طهي هذه البطاطس بطريقتين. لذيذ في كلا الاتجاهين. بل إنه من الصعب إعطاء الأفضلية لأي خيار واحد.
يُظهر برنامج "Slow Cooker" طبقًا أقرب ما يكون للمذاق إلى طبق مطبوخ في فرن أو طباخ بطيء. أكثر ضعفا.
في "الحساء" يتم طهيها بشكل مكثف ، وتحافظ البطاطس على شكلها بدرجة أقل.

لقد أحببنا كلا الخيارين!

2. أذكر مسحوق الفطر في المكونات. إليك كيف أفعل ذلك.
مسحوق الفطر.
أستخدم أرجل الفطر الممتلئة ، غالبًا من غاريق العسل (ولكن يمكنك أيضًا أخذ القبعات).
أجففه حتى ينضج. أطحن في مطحنة القهوة اليدوية إلى حالة البودرة. أسكبها في وعاء زجاجي. مخزنة لمدة 2-3 سنوات.
الاستخدام: 1-2 ملعقة كبيرة. ل. عند طهي الملفوف ، البطاطس ، حساء الطبخ ، البرش.

إذا لم يكن لديك هذا ، فاستبدله بمكعب فطر. لا ينبغي أن يكون أسوأ.

3. نقوم بتجميد الفطر الذي جمعناه. لكن تخزين الفطر جيد أيضًا. بالطبع ، يمكن استخدام المزيد من الفطر النبيل.

حول! مجرد وصفة للغد! شكر. هناك الكثير من فطر المحار ، لا أعرف ماذا أطبخها ، أو بالأحرى ، لم أكن أعرف منذ 5 دقائق. سوف أعذب طباخًا بطيئًا لم ينجح اليوم ، غدًا سأطبخ ...

[ماريا]

ماريا، اطبخ من أجل الصحة! يجب أن تكون لذيذة في طباخ بطيء !!!

لقد طهيت البطاطس مع الفطر في قدر الضغط ، كم هي لذيذة ، شكرا على الوصفة. والآن سأذهب وأقول شكراً لك على الماكريل بالسرية ، الذي طهيته بالتوازي مع البطاطس. أوه ، لقد حصلت على عشاء لذيذ اليوم.

[فيكا]

فيكا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت هذه البطاطس. شكرا لتذوق ومشاركة تجربتك!
في عائلتنا ، هذه واحدة من الوصفات المفضلة لدينا. بديل جيد للبطاطس باللحم. بسيط ولكنه لذيذ.
هناك عيب واحد صغير: البطاطس المحصودة لفصل الشتاء تنتهي قبل الموعد المحدد ...

مطبوخ ببطء! بالفعل ذهب النصف! بدأت تنبعث منها النكهات قبل ساعة من الاستعداد ، واليوم نحن جميعًا بدون غداء ... من الجيد أن الخبز وصل في الوقت المناسب ، قللنا البطاطس بقشرة ساخنة

[ماشا]

ماشانشكرك على مشاركة تجربتك مع هذا الطبق في طباخ بطيء! أنا سعيد جدًا لأنك لم تشعر بخيبة أمل.

[ايلينا]

ايلينا، كنت خائفًا من أن البطاطس لن تغلي ، كتب الكثيرون في المنتدى أنهم ما زالوا متماسكين ، لذلك بدافع الخوف ، وضعت 4.5 ساعة على مرتفع. تملأ المقلاة إلى الأعلى ، ثم تُخمد إلى نصف الارتفاع. بعد حوالي 3.5 ساعة ، يغلي ويقلب الطبق. مسلوق في سلة المهملات. بالمناسبة ، لقد انتهى بالفعل - حان الوقت لوضع واحدة جديدة!

[ماريا]

مارياشكرا للتوضيح عن الأوضاع في الطباخ البطيء!
يمكنك الآن طهي هذا الطبق وفقًا للمعايير التي اختبرتها وفي طباخ بطيء.

بالمناسبة ، لقد انتهى بالفعل - حان الوقت لوضع واحدة جديدة!

وقد حذرت بصدق من أنه لا يمكن لأي شخص الجلوس أقل من وجبتين.

إلينا ، شكرا لك من عائلتي كلها! إنه لذيذ جدًا لدرجة أن رائحة المطبخ هي التي تجعلك يسيل لعابك. القدر فارغ بالفعل. لقد طهيت وفقًا للخيار 2 ، فالبطاطس الكاملة كاملة (يبدو أنها تعتمد على نوع البطاطس) ، وقلي البصل لمدة 5 دقائق. اتضح ألذ من الموقد أو الفرن. كان الفطر أكثر أنواع الفطر دنيوية. اتضح أن الطبق لذيذ.

[زينيا ،]

زينيا ، أنا سعيد جدًا لأن عائلتك بأكملها أحبوا هذا الطبق البسيط!
شكرًا لك على الوقت الذي قضيته في كتابة مثل هذه المراجعة الرائعة!