طاجن خثارة مع الأناناس

طاجن خثارة مع الأناناس

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
الجبن القريش (لدي 9٪ في عبوات)	750 جرام
أناناس (معلب)	7 حلقات
بيض	3 قطع.
سميد	3 ملاعق صغيرة (15 جرام)
سكر محبب	3 ملاعق كبيرة. ل. (75 جرام)
زبيب	2 ملعقة كبيرة. ل. (50 غ)
نكهة 1 ليمونة
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة (10 جرام)

طريقة طهو

• اشطف الزبيب وانقعه في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة. ثم نعيده إلى منخل ونترك الماء يستنزف. بعد ذلك نضع الزبيب على منديل ونشفه.
• ضعي حلقات الأناناس في مصفاة ، واتركي السائل يصفى ، ثم جففيه بالمناديل.
• نقوم بتشغيل الفرن (ضبط درجة الحرارة على 180 درجة) حتى يسخن أثناء تحضير كتلة الخثارة.
• افصلي صفار بيضة وضعي الكوب جانبًا الآن.
• اخفقي البروتين و 2 بيضة بالخلاط مع السكر.
• نقوم بخلط الجبن القريش (عادة ما أفرك الجبن من خلال غربال) مع السميد وقشر الليمون المبشور وسكر الفانيليا والزبيب.
• أضف البيض المخفوق بالسكر واخلطه (استخدمت الخلاط مرة أخرى).
• 
• دهن طبق خبز دائري بقطر 24 سم (لم تعد هناك حاجة إليه ، والصغير لا يتناسب مع حلقات الأناناس) ، دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق أو السميد أو فتات الخبز (يمكنك تغليف طبق الخبز بورق الخبز). إذا لم تستخدمه لأول مرة ، فلن تحتاج إلى تشحيم شكل السيليكون - فقط قم بترطيبه بالماء.
• ضعي حلقات الأناناس في قاع القالب.
• 
• انشر كتلة اللبن الرائب على الأناناس ومستوى.
• قم بضرب الصفار المتبقي برفق وقم بدهن سطح كتلة الخثارة به.
• 
• نضع القالب في فرن ساخن.
• مدة الخبز في وصفة المجلة هي 40 دقيقة ، لكن لدي فرن غاز مع تسخين سفلي واحد فقط واستغرق الأمر وقتًا أطول - حوالي ساعة عند 180 درجة (مع الاسترشاد بخصائص فرنك)
• نصيحة: يجب ألا تفتح الفرن قبل نصف ساعة من بداية الخبز (أو من الأفضل عدم فتحه على الإطلاق حتى نهاية الخبز) - يبرد الفرن ويسقط الكسرولة. أيضا ، لا تغلق باب الفرن.
• يجب أن يبرد الكسرولة النهائية في الفرن تدريجيًا: في أول 10 إلى 15 دقيقة ، تحتاج فقط إلى إيقاف تشغيل الفرن (ما لم يكن ، بالطبع ، الكسرولة ليست داكنة جدًا من الأعلى حتى لا تحترق) ، ثم افتح باب الفرن. بالطبع ، سوف يسقط الكسرولة عندما يبرد ، لكن قليلاً - سيكون الجزء العلوي مستويًا.
• 
• ثم قم بتغطية الطبق بالطبق البارد ، ثم اقلبه بحيث تكون حلقات الأناناس في الأعلى.
• 

ملحوظة

مزيج الجبن مع الأناناس ممتاز بكل بساطة. ومظهر الكسرولة لطيف.

مصدر الوصفة: مجلة مدرسة البقالة العدد 5 (31) آذار 2005
في البداية ، كانت لدي شكوك كبيرة حول كمية ومجموعة المكونات. لقد بحثت في العديد من الوصفات المماثلة على الإنترنت ، لكنني قررت الطهي ، دون الخروج عن هذه الوصفة ، فقط زادت كمية سكر الفانيليا (أشارت المجلة إلى 1/4 ملعقة صغيرة). لقد فككت وزن بعض المكونات وأضفت قليلاً إلى وصف المستحضر.

وصفات مماثلة

طاجن جبن قريش GOST (SanechkaA)

طاجن الجبن (دوجيرتان)

طاجن جبن قريش "دزورنايا" (جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيس) (مشرف)

[غال]

غالطاجن لذيذ. وأنا أحب الجبن والأناناس - سأضطر إلى المحاولة)

[julia_bb]

julia_bb، شكر. في بعض الوصفات ، يتم وضع الكشمش الأسود أو التوت الكرز في مراكز حلقات الأناناس (قبل صبها بكتلة الخثارة) ، بعد الحصول على نمط مثير للاهتمام.

[غال]

غالوصفة جيدة وبسيطة سأحاول بالتأكيد)
يمكن استبدال الأناناس بتفاحة أو توت ، طاجن عالمي)

[إينوشكا]

إينوشكا، شكر.

يا له من جمال
سأفعل ذلك بالتأكيد.
لقد وجدت للتو جرة من الأناناس في المخزونات ذات يوم
شكر

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكاإلينا ، أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة. آمل ألا تكون النتيجة مخيبة للآمال.

طاجن جميل ، قبل الوجبات ويمكنك الإعجاب به. ربما يكون الجبن المصنوع منزليًا جيدًا أيضًا.

[ايرشا]

ايرشا، شكر. لم أحاول طهي هذا الطاجن بالجبن القريش محلي الصنع ، لكنني أعتقد أنه يجب أن يصبح أكثر مذاقًا به.

شكرا على الوصفة! الأناناس تبدو جميلة! سآخذها إلى إشاراتي المرجعية.

[لوكسا]

لوكسايا أوكسانا يسرني أنك أحببت الوصفة.

[غال]

غال، جاليا ، يا له من طبق خزفي ، أسحبه إلى الإشارات المرجعية.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya، أنا مسرور. لدي العديد من الوصفات المجربة والصحيحة لأطباق الجبن ، وسوف أنشرها جميعًا تدريجيًا.

[جالينا]

جالينا، تبدو رائعة للغاية

[أنجيلا]

أنجيلا، شكر. سعيد لأنك أحببته.

غالينا شكرا على الوصفة مني ومن ابنتي
تبين أن الكسرولة لذيذة!

يعرف الكثير من الناس مدى صعوبة إطعام سيدة شابة في فترة انتقالية. وهذا ليس كذلك بالنسبة لها ، وهذا ليس بهذه الطريقة
وأكلت الكسرولة. شكرا جزيلا لغالينا لك!

سوق الجبن والدهون. الشكل مستطيل ، فقط 4 حلقات تناسبه. ومع ذلك ، فهي جميلة. وكيف عبق ولذيذ! عندما يتم اتباع جميع التوصيات ، فإنه يسقط حقًا قليلاً ، ويظل خصبًا. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الفرن الساخن.
أنا أستخدم الوصفة. سيكون من الضروري شراء شكل دائري له والكرز المجمد لتزيين منتصف الحلقات

[ايرينا]

ايرينا، أنا مسرور جدًا لأن الوصفة لم تخيب أملك. نعم ، مع الكرز أو توت الكشمش الأسود ، سيبدو الكسرولة أكثر إثارة للاهتمام ، وستتم إضافة حموضة طفيفة في الذوق.