البطاطس السياحية (خيار محلي الصنع)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
البطاطس	2 كجم
جزرة	حاسب شخصي 1.
ثوم	1 رأس.
بصلة	2-3 قطع
زيت نباتي	200 مل
معجون الفلفل الأحمر المملح	1 ملعقة كبيرة. ل
إكليل الجبل	2 طبيب بيطري.
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة طهو

إذا لم يكن هناك بطاطس في المنزل ، فلا شيء للأكل! اعتقدت أمهاتنا ذلك. مرحبا! اليوم أريد أن أشارككم وصفة رائعة للبطاطس المسلوقة. ولدت هذه الوصفة في 80 عامًا بعيدًا في رحلات التنزه في شبه جزيرة القرم الجبلية. لقد نجا حتى يومنا هذا وتضاعف بمكونات إضافية. الوصفة بسيطة جدا ، البطاطس لذيذة جدا. يمكن استخدام الأطباق كطبق جانبي أو يمكن تناولها بشكل مستقل.
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى 4 قطع. ضعي كل البطاطس المحضرة في قدر ، واسكبي الماء فوقها بحيث تغطي البطاطس قليلاً. نضعها للطهي. بعد الغليان ، أضيفي إلى البطاطس الجزر المقشر والمقطع ، ورأس الثوم المقشر وغصن إكليل الجبل (إذا لم يكن هناك إكليل الجبل ، يمكنك إضافة قطعتين من ورق الغار.) ملح قليلاً (تذكر أن لدينا معكرونة مملحة). يُطهى حتى ينضج لمدة 30-40 دقيقة. بينما تغلي البطاطس ، نحتاج إلى طهي القلي. نضع مقلاة على النار ، نسكب كمية محسوبة من الزيت النباتي ، نسخنها ونضيف البصل المفروم. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، أضيفي إليه معجون الفلفل الأحمر (يمكنك رؤية وصفة العجينة هنا) اقلي كل شيء ، ارفعيه عن النار (إذا لم يكن هناك معكرونة ، يمكنك ببساطة قلي البصل) عندما تصبح البطاطس جاهزة ، اخرجي غصن من إكليل الجبل وصفي السائل بعناية من المقلاة. عندما يتم تصريف الماء ، نضيف كل ما لدينا من القلي ، أغلق الغطاء ورج جيدا ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك إضافة القليل من الزبدة حسب الرغبة. طبقنا كله جاهز. يمكنك أن تخدم. هذه البطاطا مع الخضار المخلل لذيذة جدا. أنا أخدم مع الفلفل (وصفة هنا)
صورة كبيرة:
صورة كبيرة: