الحبار المحفوظ بوعاء

الحبار المحفوظ بوعاء

الفئة: اطباق سمك

مكونات
حبار	1 كجم
الفطر	400 جرام
بطاطا	700 جرام
بصلة	150 جرام
زيت عباد الشمس أو دهن الدجاج	80 جرام
كريمة حامضة سميكة	100 جرام
توابل الفطر	15 جرام
ملح فلفل	المذاق
ماء	05 ل
طحين	30 جرام

طريقة طهو

• تحضير الحبار عن طريق خفض الذبائح لبضع ثوان. في الماء المغلي. قشر وإزالة الوتر.
• تغلب وتقطع إلى شرائح.
• تقلى في زيت ساخن جدا [أنا أستخدم دهن الدجاج] لمدة 5-7 دقائق. حتى البني الذهبي. ضع على طبق.
• في نفس الزيت ، يُقلى البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ثم يُرمى ويُضاف الزيت ويُقلى الفطر.
• البطاطس المقشرة ، تغلي كاملة حتى تصبح جاهزة ، 15-20 دقيقة. في 05 لتر من الماء ، ثم تقطع إلى 6-8 أجزاء.
• أضيف القشدة الحامضة والفلفل والدقيق والفطر إلى الماء المتبقي من البطاطس [يوجد نشا]. Pri-woo ، إذا لزم الأمر ، يجب أن يكون الملح مملحًا قليلاً ، وأخلط جيدًا.
• أضع جميع المكونات في وعاء ، في طبقات ، صب الصلصة المحضرة لتغطيتها ، وتغطيتها بورق الألمنيوم.
• نرسله إلى فرن بارد وعند تسخينه إلى 230 جرام. نقف لمدة 15 دقيقة. إذا كنت لا تحب الكثير من الصلصة وتحب الحبار الناعم جدًا ، اتركها على نار خفيفة لمدة ساعة على الأقل ، ويمكنك ملء الرقبة بقشرة طازجة.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

ثلاثة أواني لتر

وقت الطبخ:

025-1 ساعة

برنامج الطبخ:

درجة حرارة الفرن 230 جرام

[فوفاندجان]

فوفاندجانأهلا وسهلا بك في المنتدى ، ومع الوصفة الأولى لك! الوصفة مغرية للغاية ، والوعاء الموجود في الصورة لطيف للغاية ، ولكن مصحوبة بالوصفة التي أرغب في رؤيتها ليس فقط ، ولكن أيضًا الطبق اللذيذ بلا شك.

لا يمكن إعادة تعيين الصور. لكني سأتعلم.

اعجبتني الوصفة! شكر! أنا لقيط من شرحات الحبار. وفي القدور .. في ذهني. شكر!

أنا سعيد!

أنا أحب الحبار بأي شكل من الأشكال. تحتاج إلى طهيها في أقل من دقيقة ... تاينتس .. تاينتس .. أخرج ... يخنة الشرائط بالبصل ، مطهي ، صغير جدًا ، صغير ... الحمض لا يسمح للحبار بالتماسك. واستخدمي الكريمة الحامضة .... والبطاطا .. هو. في البطاطس المهروسة ..
كان هذا النوع من طبخ الحبار في عام 85 ... في العلم والحياة ...
حبار. باليوناني. في القدور.
لقد أخرجته من هناك ... لكن البطاطس ... أفضل بشكل منفصل ... ولا الجزر ... ولا ... لافروشكا ... الحبار جسم رقيق ..
شرحات الحبار ... وعازف البوق - خاصة .... مممم .. في مطعم razvezdets للغاية لدينا ... Cutlet - Severyanka ...
هذا كل شيء ... اذهب إلى خبز كوسان ...
أنا غاضب .. بحار ... لن أعذب الحبار لمدة ساعة ... غاضب .. ماتروسكين ... ذلك الحبار إهتز لمدة ساعة ...

فوف .. انت ذكي .. اعطني شيئا لاكله !! كالماريكوف ...

[فوفاندجان]

فوفاندجانوصفة ممتعة !! شكرا لكم ومرحبا بكم !!!

[فوفاندجان]

فوفاندجان، لقد أعددت الحبار حسب وصفتك - طعم لكن هذا !!! لأكون صادقًا ، كنت أشك حتى النهاية ، ربما كنت مقتنعًا - فكلما طهيت الحبار لفترة أطول ، زادت قساوة. ومع ذلك ، فهو لذيذ جدًا ، فالكالاماري هو الأكثر رقة ، لكني أحب البطاطس دائمًا وفي كل مكان وبجميع الأنواع!

شكرا فلاديمير على الوصفة. حسنًا ، لذيذ جدًا. تشعر الأسرة بالسعادة ، حيث لم يكن هناك شيء من هذا القبيل لفترة طويلة حتى ينفجر الطبق بضجة. الطعم متناغم للغاية ، ومع ذلك ، في حالة عدم وجود القشدة الحامضة ، قمت باستبدالها بالكريمة. في عطلة مايو سأكرر ، إنهم ينتظرون بالفعل. من أجل هذه اللذة ، اشتريت سيراميك سعة 2 لتر. مقلاة. ليس هناك ما يكفي من الأواني. شكر.