كبدة دجاج مع تفاح و جبن

كبدة دجاج مع تفاح و جبن

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
كبدة دجاج	1 كجم
تفاح	2 قطعة
بصلة	2 قطعة
جبنة قاسية	200 جرام
زيت عباد الشمس
ملح
فلفل مطحون

طريقة طهو

• قشر كبد الدجاج من الرقائق واشطفه بالماء البارد وقطعه إلى قطع كبيرة و ضعه على منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة بعد قلي الكبد في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في التعريض وإلا سيصبح الكبد قاسياً ، وقد يقول المرء إنه من الأفضل قليه قليلاً ، وسيصل إلى الفرن.
• 
• نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى بزيت دوار الشمس
• نقطع التفاح إلى شرائح صغيرة ويقلى بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بني فاتح.
• 
• نملح الكبد المقلي ونضع التفاح ثم نضع البصل فوقه ثم نرش الجبن المبشور
• 
• 
• كل شيء في مهب الريح لمدة 15-20 دقيقة
• 
• يمكن أيضًا إعداد هذا الطبق في أجزاء على أسياخ.
• أتمنى لك وجبة شهية!!!

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

القلي والخبز

[أوكسانا]

أوكسانا، سرق وصفة للإشارات المرجعية. أنا أحب كبد الدجاج كثيرًا ، لكنني لم أجربها أبدًا مع التفاح. سأطبخه بالتأكيد.

جربها سوف تحبها !!!

سأحبها بالتأكيد. التفاح مرئي وغير مرئي ، وكبد الدجاج لذيذ جدًا.

أنا أبلغكم وشكرا.
لقد فعلتها مرتين. المرة الأولى بدقة حسب الوصفة. احب ذلك. قالت الوريثة إن الكبد في القشدة الحامضة ألذ وأكثر دراية.
في المرة الثانية قمت بتعديل الوصفة بناء على طلب الناخبين. تم خلط الكبد المقلي في طبق خبز مع التفاح المقلي (لم يدخر التفاح) والبصل المقلي. أضفت بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، مغطى بالماء ووضعتها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذه الساعة ، فتحت الفرن عدة مرات وحركت. نتيجة لذلك ، تبخر السائل. يرش بالجبن المبشور ويغلق الفرن. في هذا الاختلاف ، يكون الكبد أكثر ليونة. بعض التفاح "يزحف" ، مما يعطي صلصة سميكة مثيرة للاهتمام.
شكر! الوصفة تصبح دائمة