حساء اليقطين "المخملي"

حساء اليقطين "المخملي"

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
يقطين	500-600 غرام
فلفل أحمر كبير	حاسب شخصي 1
البصل المتوسط	حاسب شخصي 1
فص من الثوم	حاسب شخصي 1
قليل من جوزة الطيب
قليل من الملح
مرق الدجاج (الخضار أو الحليب)	2-4 شارع MV.
زيت نباتي أو زيت زيتون	1-3 ش. ل

طريقة طهو

• أحب حساء اليقطين المهروس من كتاب آنا كيتايفا "أحب طباخًا بطيئًا" ، قررت مشاركته مع كل من يحب اليقطين))
• لم ألتقط صورة للعملية ، ولا يوجد شيء معقد ، والشيء الرئيسي هو وجود قرع.
• - اغسل وقشر الخضار. يقطع البصل والفلفل الرومي بخشونة. نقطع الثوم ناعما.
• قطع لب اليقطين إلى شرائح بطول 2 سم.
• - يُسكب الزيت النباتي في وعاء MV ، ويُشغّل برنامج القلي ، ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلى الثوم حتى تظهر الرائحة.
• - يُضاف الفلفل الأحمر ويُقلى لبضع دقائق أخرى مع الاستمرار في التحريك.
• نضع اليقطين ونملح الخضار. إذا لم يكن اليقطين كثير العصير ، أضف المرقة. تُطهى الخضار لمدة 5-7 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
• قم بإيقاف تشغيل MB.
• تُسكب الخضار مع المرق والحليب حتى تُغطى قليلاً بالسائل.
• قم بتشغيل برنامج عصيدة الحليب أو الحساء لمدة 50 دقيقة.
• في نهاية البرنامج ، ضعي الخضار في طبق مناسب واهرسيه بالخلاط ، مع إضافة المرق أو الحليب للقوام المطلوب.
• يُملح الحساء ويُضاف التوابل حسب الرغبة ، ويُسخن الحساء بطريقة تناسبك ويُقدم دافئًا.
• عند التقديم ، يمكنك وضع ملعقة صغيرة من الزبادي الطبيعي في الحساء.
• أتمنى لك وجبة شهية!!!

وقت الطبخ:

ساعة و 15 دقيقة

برنامج الطبخ:

القلي ، عصيدة الحليب

ملحوظة

"حساء مخملي ، جميل بنفس القدر ، لذيذ مثله ..."
رقيق وعطري ، حلو وفي نفس الوقت مع ذرة من الثوم وجوزة الطيب
يمكنك إضافة الزنجبيل الطازج ، وقطع 2 سم من جذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة وتقلى بالبصل ...
خيارات الحساء مع الماء أو مرق الخضار - أكثر حمية ، مع الحليب أو مرق الدجاج - أقل ..

بالعافية

وصفات مماثلة

شوربة البازلاء بالكاري (SanechkaA)

حساء الخضار المهروس "إفساح المجال لفصل الربيع!" (سويتكا)

بطاطس اليقطين (ميليزارد)

يا لها من صورة جميلة ، من المستحيل المرور بها عندما ينضج اليقطين ، سأطبخ

[Ne_lipa]

Ne_lipa فيكتوريا شكرا لك!
الحساء جميل ولذيذ .. صنعت من قرع صغير ، ثلاثة أشياء .. كانت طرية ولم يكن بها بذور