خبز العجين المخمر والخميرة مع دقيق الشوفان

[عجينة (إنزيم مسبق)]

خبز العجين المخمر والخميرة مع دقيق الشوفان

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
عجينة (إنزيم مسبق)
خميرة الفاكهة	60 جرام
دقيق قمح 1 درجة	60 جرام
السكر	1 ملعقة صغيرة
عجينة
عجين القمح النشط رطوبة 100٪	50 جرام
دقيق القمح / الصف	340 جرام
دقيق القمح ج / ض	30 جرام
دقيق الشوفان	30 جرام
ماء	200 جرام
دبس السكر (العسل)	20 جرام
زيت نباتي ب / ثانية	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح	9.5 جرام
خميرة فورية	1 جرام

طريقة طهو

• عجينة (إنزيم مسبق)
• تخلط جميع المكونات قبل 12 ساعة من الخبز.
• اتركيه في مكان دافئ ، غطي.
• إذا كانت الخميرة قوية ، فقد تستغرق وقتًا أقل ، وإذا كانت الخميرة ضعيفة ، فيجب صنع العجين على مرحلتين. خذ نصف القاعدة ، ثم بعد 8 ساعات أضف الباقي.
• عجينة
• تغذية ثقافة البادئ 6-8 ساعات قبل الخلط.
• اخلطي العجين مع العجين المخمر والماء.
• أضف دبس السكر. يقلب.
• اخلطي الدقيق مع الخميرة. أضف إلى السائل.
• العجن بخطاف. بعد 5 دقائق ، يضاف الزيت والملح.
• استمر في الخلط لمدة 10 دقائق أخرى.

• العجينة طرية ولا تلتصق. التمدد والتخمير. تخمير 1 ساعة 45 دقيقة. اطوي واحدة بعد 45 دقيقة.

• عجين في منتصف ونهاية التخمر.

• نحن نشكل الخبز بأي شكل. اتركيه على الرف لمدة 50-60 دقيقة ، ودعيه لأسفل.
• نقوم بعمل شقوق.
• نخبز في فرن مسخن على حجر (صفيحة خبز ، وعاء من الحديد الزهر) بالبخار لمدة 10 دقائق الأولى عند درجة حرارة 240 درجة.
• قم بإزالة البخار ، وخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ، وقم بتهوية الفرن لفترة وجيزة.
• اخبزي الخبز حتى يصبح طريًا. إجمالي وقت الخبز لدي هو 40 دقيقة.
• نحن نخرج ونبرد ونقطع ونستمتع!
• 
• 
• خبز لذيذ لك!

الطبق مصمم ل

1 لفة

وقت الطبخ:

3.5-4 ساعات

برنامج الطبخ:

حصادة فرن

ملحوظة

خبز فاخر ، أي خبز المؤلف. نوصي!

حسنًا ، نظرًا لأنك ، المؤلف ، فيجب عليك إرسالها على الفور إلى إشاراتك المرجعية! شكرًا لك ، أنجيلا ، لا يسعك إلا أن تحب الفتات! بقدر ما أتذكر ، دقيق الشوفان يعطي نعومة للخبز ، مممم ...

[أنجيلا]

مممم ... خبز آخر في حصالي
أنجيلا، شكرًا على الوصفة التي اشتريت مؤخرًا دقيق الشوفان

[عليا]

علياإرسال. حسنًا ، لقد وعدتك أنني سأعطيك أكثر من واحد! وكتبت أن المؤلف ، لأن. عندما كتبت الخيال ، فهم الجميع. ياله من رائع. أنا لا أجادل في أن الأمر كله بالنسبة لي رائع تقريبًا ، لكنني كنت أعني دائمًا أنه اخترعه بواسطتي. شكرا لزيارتكم.

[Lenochka ،]

لبنك الخنزير

Lenochka ،شكرا لمراعاة! آمل ألا أستلقي هناك لفترة طويلة.

عندما كتبت الخيال ، فهم الجميع. ياله من رائع

حسنًا ، ليس كل شيء ....... من المهم بالنسبة لي أن تؤدي ، وهذه بالفعل بطاقة زيارة ، عليك أن تأخذها! ويمكن للجميع رؤيتها ، من خلال الفتات ، والتكوين ، وفتح القصاصات والصورة!

عندما كتبت الخيال ، فهم الجميع. ياله من رائع.

ليس كل شيء

آمل ألا أكذب هناك لفترة طويلة

نعم ، آمل أيضًا أن يظهر الوقت. لقد تراكمت بالفعل الكثير في الإشارات المرجعية

[الفتيات!]

الفتيات!أنت ذكاء!

أي خبز! يمكنني فقط التفكير في وصفات الخبز ، ولا أعرف كيف أخبز على الإطلاق

نحن نحبك ايضا
هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان موجودًا بالكامل في فرن السكة الحديد ، فكم يجب أن تأخذ؟

[تانيا!]

، لا يمكنني الخبز على الإطلاق

تانيا!لا أصدق ذلك! أنا مثل ستانيسلافسكي! لديك مثل هذه الوصفات الجيدة ، والضرورية ، والمقبولة ، والميزانية ، وهو أهم شيء. تحتاج فقط إلى المحاولة وسيعمل كل شيء.

كم تأخذ؟

Lenochka ،أعتقد. أن كل 150 جرام من العجين النهائي.

150 جرام من العجين الجاهز

نعم فهمت شكرا لك!

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا خبز لذيذ! لا يمكنني استخدام الخميرة بعد.
سوف أنظر لك وحسنا.

[تونيا ،]

تونيا ،تبدو هكذا ، انظروا واجمعوا أنفسكم معًا! لا يوجد شيء معقد في هذه المخمرات.

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا الحالية تجرؤ ندى.

اليوم ، صنعت الشاي من راستيو ، وصنعت الزبادي وأغلقت الخيار وفقًا لوصفة جديدة ، ضع الوصفة. هنا مآثر بلدي.

نشر وصفة.

وهدي؟

[آنج كاي]

آنج كاييا ملاك أنا أيضًا لا أنظر إلى الصفحة الرئيسية.

لا توجد صورة بعد

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429658.0مجموعة الصور.