مربى "بلاك بيري في التفاح"

[تفاح]

مربى "بلاك بيري في التفاح"

الفئة: الفراغات

مكونات
بلاك بيري	1 كجم
تفاح	700 جرام
السكر	700 جرام
جلفيكس 1: 2	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• يتميز هذا المربى الجميل والرائع والصحي بحقيقة أن التوت الأسود الكامل ، كما كان ، في عصير التفاح. اشطف التفاح وقطعه ، وأزل اللب ، يمكنك التمرير عبر مفرمة اللحم أو معالج الطعام وتغطيته بنصف السكر والجلفيكس. غطي حبة التوت على حدة بالنصف الآخر من السكر وقلبي برفق. دع التوت يعطي عصيرًا لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، وسيكتسب لونًا ضارب إلى الحمرة قليلاً. سخني التفاح حتى يغلي مع التحريك المستمر ، اتركيه ينضج لمدة 3 دقائق ثم اخفقيه في الهريس. يُضاف التوت وعصير التوت بلطف إلى عصير التفاح ويُحرّك ويُغلى المزيج ويُغلى معًا لمدة دقيقتين ويُرتب في مرطبانات جاهزة.
• 
• والنتيجة هي مربى شيق ولذيذ وصحي للغاية.

ملحوظة

بالغ في تقدير الخصائص المفيدة تفاح يكاد يكون من المستحيل بالنسبة للبشر: هذا كنز حقيقي من الفيتامينات والعناصر النزرة ، والتي يساهم توازنها في الجسم في تجديد شبابه وهو أساس مناعة قوية. تحتوي التفاحة الصحية على: ماء - 80-90٪ ؛ ألياف - 0.6٪ ؛ سكر - 5-15٪ ؛ كاروتين. البكتين - 0.27٪ ؛ النشا - 0.9٪ ؛ أحماض الفوليك والعضوية. الفيتامينات - A ، B1 ، B2 ، B3 ، C ، E ، P ، PP ، K ؛ العناصر النزرة - الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والنحاس والزنك والكالسيوم والألمنيوم والفلور والكروم والحديد والمغنيسيوم والموليبدينوم والنيكل والبورون والفاناديوم والمنغنيز. أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن عصير التفاح الطازج يحمي من شيخوخة الدماغ ، وبالتالي يمنع ظهور مرض الزهايمر. خلص علماء من الجمعية الأمريكية لدراسة السرطان إلى أن الاستهلاك المنتظم للتفاح يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 23٪. وجد العلماء في جامعة كورنيل أن قشور التفاح تحتوي على مركبات تمنع نمو الخلايا السرطانية في الكبد والثدي والقولون. أظهرت الدراسات السابقة أن عصير التفاح الطازج ، والذي يدخل بنشاط في النظام الغذائي للفئران ، يمنعهم من الإصابة بسرطان الثدي. في الفئران التي أكلت 6 تفاحات في اليوم ، انخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 44٪. التفاح مفيد للوقاية من ارتفاع مستويات الكوليسترول. حتى لو تم رفع المستوى بالفعل ، فإن تناول التفاح يؤدي إلى انخفاض. بعد كل شيء ، الألياف القابلة للذوبان الموجودة في التفاح تربط الدهون في الأمعاء ، مما يحمي من الكوليسترول ويساعد على تقليله. يمكن أن يؤدي تناول تفاحتين يوميًا إلى خفض مستويات الكوليسترول بسرعة بنسبة 16٪. التفاح الحامض غني بفيتامين C ، وله تأثير مفيد على جهاز المناعة ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويقلل من نفاذية السموم ، ويخفف التورم ، ويعزز الشفاء السريع بعد مرض طويل. التفاح مفيد لانخفاض ضغط الدم وتصلب الأوعية الدموية لأنه جهاز تنقية الدم القوي. شرب تفاحة واحدة على الأقل يوميًا يحمي من تكون حصوات المرارة. يساعد التفاح في الوقاية من مرض المرارة: حيث يكون له تأثير مفرز الصفراء الخفيف ، فهو يساعد على منع مرض حصوة المرارة والتهاب المرارة. التفاح له تأثير منشط ومنشط ومنعش على الجسم. تؤثر الفواكه ذات المحتوى المنخفض من السكر على التقلبات في نسبة السكر في الدم ، ويشار إليها لمرضى السكري. النساء اللواتي يأكلن تفاحة واحدة على الأقل في اليوم أقل عرضة للإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 28٪. الألياف القابلة للذوبان في التفاح تقلل من تقلبات السكر في الدم.يحتوي التفاح فقط على الفلافونويد فلوريدزين ، مما يزيد من كثافة العظام. وهذا مهم جدا للمرأة خلال هذه الفترة التي تتميز بخطر الإصابة بهشاشة العظام. يحتوي التفاح أيضًا على البورون الذي يقوي العظام أيضًا. وجدت دراسة أجراها معهد نوتنغهام للأبحاث أن تناول 5 تفاحات في الأسبوع يمكن أن يساعد في تقليل أمراض الجهاز التنفسي (بما في ذلك الربو). أظهرت الدراسات أيضًا أن الأطفال المصابين بالربو هم أكثر عرضة لتحمل المرض إذا كانوا يشربون عصير التفاح بانتظام. من المفيد جدًا للنساء الحوامل تناول الكثير من التفاح - بفضل التفاح ، يقلل أطفال المستقبل من خطر الإصابة بالربو. تعمل الألياف الغنية بالتفاح على تحسين الهضم. وهي فعالة بنفس القدر للإمساك (الألياف تطهر الأمعاء) والإسهال (تمتص الألياف الرطوبة الزائدة). استخدام التفاح لتطبيع البراز. يحتوي التفاح على أحماض طبيعية مهمة مثل الماليك والطرطريك والليمون ، وبالاقتران مع نفس العفص ، توقف هذه الأحماض عمليات التسوس والتخمير في الأمعاء ، وتجعل من الممكن عدم الشعور بالانتفاخ والانتفاخ ، وتساهم في التطهير الطبيعي وترميم الأمعاء. التفاح منخفض السعرات الحرارية. 100 غرام من التفاح الطازج تحتوي فقط على 47 سعرة حرارية. المنتج خالٍ من الدهون عمليًا ، ولكنه يحتوي على الكربوهيدرات ، مما يسمح للشخص الذي تناول تفاحة بالحفاظ على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة. علاوة على ذلك ، فقد ثبت أن التفاح يحتوي على مواد توقف نمو الخلايا السرطانية في الأمعاء والكبد.
فعل ثمرة العليق على غرار عمل التوت ، فهو بديل طبيعي وآمن تمامًا للأسبرين ، والذي له تأثير خافض للحرارة بسبب المحتوى العالي من الفلافونويد الحيوي المضاد للأكسدة. التوت الأسود له تأثير علاجي على جميع الأعضاء تقريبًا: الجهاز الهضمي والجهاز العصبي والجهاز البولي التناسلي والقلب والأوعية الدموية. يتم ملاحظة نتيجة ممتازة عند استخدام العليق الطازج لالتهاب المفاصل ومرض السكري. يمنع التوت ظهور جميع أنواع الأورام ، ويمنع نمو الأورام السرطانية. من خلال تناول التوت الأسود ، يمكنك تحسين نشاط الأوعية الدموية في الدماغ وتنشيط عمليات التفكير وتحسين الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، تتحسن الحالة العامة للجسم ، ويتم تطبيع النوم وتقل الإثارة.

إيه ، لا يوجد توت أسود في منطقتنا ، لكني آخذ ملاحظة !!

أضفت توت العليق "إلى كومة" ... هذا العام لدينا الكثير من العليق ، وكذلك التوت ... فركت كل شيء من خلال غربال .. الناس في المنزل يكرهون العظام بشدة في مربى مربى البرتقال ...

لا يوجد توت أسود في منطقتنا

أقول - تعال يطير ، سأشارك!

وإلا فقد تم ثقبه وخدشه في كل مكان

ثم ضربوني! سيداتي ، في الليل ... الحلو سيء!

[جالينا]

جالينا، وتركت على وجه التحديد التوت كله. من الجيد جدًا إخراجهم ونشرهم فوق البسكويت ...

بالليل .. الحلو مضر!

الكتان هو حلوى صحية. اقرأ الوصفة أدناه.

وتركت التوت كله عن قصد

وأود أيضا أن أغادر. مؤلم أنها جميلة ... لكن ... لكنها ما زالت لذيذة ومهروسة ...

لكن لا تزال لذيذة ومهروسة ...

هنا أوافق وأضيف أنه مفيد للغاية! ولدي توت مع الكشمش الأحمر مربى "وقائي" اليسار والداخل نبيذ التوت... حسنًا ، لقد جمدت ... عشرين كيلوغرامًا ، وذهبت بعض العصائر إلى الدجاج (قمت بنقلها إلى بيض).

وإلا فقد تم ثقبه وخدشه في كل مكان

لكن انتظر العام القادم !!! مع الهدايا !!!

لكن انتظر العام القادم !!! مع الهدايا !!!

وماذا بعد؟ !! كنت أخدش نفسي في هذا! تعال ، حلق ، أنا أنتظر ، لا يزال لدي ... اثنا عشر كيلوغرامًا من الأغصان تتكسر.

[لينادوك]

لينادوك، Linochka! لك وليس لديك وقت!
نعم ، ولدينا توتر مع العليق ... (كما أنني جمعت التوت في الغابة). الآن نحن بحاجة للذهاب إلى المشتل بالتأكيد - شراء الشتلات! أين نذهب بدون العليق؟ ...فقط في أي مكان! أنا الآن أريد هذا المربى أيضًا !!!

وماذا بعد؟ !! كنت أخدش نفسي في هذا! تعال ، حلق ، أنا أنتظر ، لا يزال لدي ... اثنا عشر كيلوغرامًا من الأغصان تتكسر.

قليلا قبالة. هل لديك بلاك بيري (أغصان) مع أو بدون أشواك؟ وهل يجب إغلاقه لفصل الشتاء؟ أختي لديها واحدة بدون أشواك بها ثمار كبيرة رائعة ولكنها تتطلب تغطية مثل الورود. لن أجرؤ على القيام بذلك بأي شكل من الأشكال ، سيكون من الأسهل بالنسبة لي الاهتمام.

[ايرينا]

هل لديك بلاك بيري (أغصان) مع أو بدون أشواك؟

ايرينا، مع الأشواك ، عدوى ، لا تتطلب أي شيء ... أو بالأحرى ، تتطلب قطع وأربطة في الربيع ، لكن يدي لا تصل إلى هذه النقطة في الربيع ، لذلك لا أفعل شيئًا ، وهي ، العدوى ، قد نمت بالفعل فوق السياج ، وجيرانها هناك تجميع.

Linochka ، يا له من مربى رائع. ، مشرق ، ملون.
لقد أحببت حقًا المعلومات المتعلقة بالخصائص المفيدة للتفاح والعليق ، شكرًا لك.

[علاء]

علاءافعلها من أجل صحتك!

تبدو جيم جميلة جدا. لكن ... سيدتي ، ألا تتضايقين عند تناول عظام صلبة في بلاك بيري؟ على سبيل المثال ، أطبخ مع التوت الأسود حصريًا جيلي التوت المبشور من خلال غربال.

Linochka ، جميل ، عبق ، لذيذ! شعرت بكل ذلك من خلال الشاشة! شكرًا لك ، Linochka ، على الاستمرار في عرض الوصفات المفيدة!

سيدتي ، ألست منزعجًا من العظام الصلبة في العليق؟ على سبيل المثال ، أطبخ مع التوت الأسود حصريًا جيلي التوت المبشور من خلال غربال.

أوه ، هل يمكنني الإجابة؟ تسرني العظام. هناك الكثير من الفوائد فيها. مرة أخرى ، كيف تعمل عصا المكنسة في أجسامنا؟

لينا ، كما أفهمها ، لا يحتاج التفاح إلى التقشير في هذه الوصفة وفي وصفة مربى الكمثرى والبرقوق؟

[ايلينا]

سيدتي ، ألست منزعجًا من العظام الصلبة في العليق؟

إطلاقا ، لا ترهق. شكرًا لك ، لقد أجاب Luda بالفعل! حسنًا ، هذه فائدة طبيعية! هل تأكل فقط التوت المهروس؟ أنا شخصياً أكون مباشرة من الأدغال ... وهنا تعمل بنفس الطريقة.

أتفهم أن التفاح لا يحتاج إلى التقشير في هذه الوصفة وفي وصفة مربى الكمثرى والبرقوق؟

ايلينا، لا ، في نفس المكان مكتوب في الوصفة - "شطف ، قطع ، إزالة البذور". لا تحتاج إلى تقشير هذا للحصول على النبيذ ، ولكن أزل البذور الموجودة في المربى.

يعني قشر الجلد؟

تقشير الجلد؟

لماذا؟!!! هناك أيضا نصف الفوائد. للتوتر وحتى على حساب نفسك؟

[لينادوك]

لينادوككل شيء واضح شكرا لك. سيكون من الضروري أن تزرع في الربيع ، أنا أحب العليق.

[لينادوك]

لينادوك، تحول مربى لذيذ جدا ، فتح الجرة والقيط. أنا بالتأكيد أقوم بجزء مزدوج العام المقبل. شكرا على العلاج اللذيذ

[كسوا]

كسوا، لصحتك وعافية! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة!

[لينادوك]

لينادوك، تحول مربى لذيذ جدا ، شكرا !!! لذيذ لذيذ !!

غدا سأقطف العليق - سأفعل ذلك

[Lenusya]

Lenusya، أوه ، تبدو رائعة! ونحن لم تنضج بعد التوت الأسود والتفاح أيضًا.