ليتشو بدون خل

3 كيلو طماطم
1 كيلو فلفل
7-8 فصوص من الثوم
1 ملعقة كبيرة. الصحراء
2 ملعقة كبيرة. ل. ملح بدون شريحة
نقطع الطماطم ونضيف السكر ونغلي. يقطع الملح والفلفل والثوم ويطهى لمدة 20-25 دقيقة. ضعها في برطمانات معقمة ولفها بأغطية حديدية.
الفتيات ، أريد أن أقترح عليك القيام بذلك. أنا متأكد من أنك لن تندم !! المنتدى به وصفات بدون خل ولكن مختلفة قليلا.
لقد كنت أقوم بذلك لمدة عامين على التوالي ، وأنا أقف في الشقة ، في المطبخ. في المرة الأولى التي قمت فيها بجزء واحد للاختبار ، حيث لا زوجي ولا أطفالي يحبون lecho. لكن في تلك السنة ، تم تناول جرة نصف لتر لشخص واحد على الغداء والعشاء! في ذلك العام ، صنعت جزءًا مزدوجًا ، أكلته مرة أخرى في الشتاء)) زوج مع اللحم والمقبلات ، الابنة الكبرى خرجت للتو من الجرة ، الأصغر (5 سنوات) تحب نشر المعكرونة على الأرز.
لا توجد صورة بعد. لكن في غضون أسبوع تقريبًا ، أعتقد أنني سأقوم بإعداد الدفعة الأولى.

[litichka80]

litichka80، خيار مثير للاهتمام. هل تبقى الطماطم مقطعة أم يمكنك استخدام الطماطم على الفور؟

أمي تفعل ذلك مع معجون الطماطم. إنه يتحدث أيضًا بطعم لذيذ جدًا ، ولكن بالتالي أقل كمية.
إذا كنت مهتمًا ، فسأسألها كيف تخفف العجينة.

[litichka80]

litichka80نعم مثيرة للاهتمام ومع المعكرونة. فهل الطماطم مسلوقة أم تبقى مقطعة في ليتشو؟

لكل 1 كجم من الفلفل
750 غرام معجون طماطم و 750 غرام. خفف الماء ، لكن أمي أضافت لترًا من الماء ، لأنه كان سميكًا ، أضف الملح والسكر والفلفل واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.
ملح 1 ملعقة كبيرة
2 ملعقة كبيرة سكر. ل.
وتعقيم 1 لتر 35 دقيقة ونصف لتر 25 دقيقة.

الليشو البلغاري الكلاسيكي... وأنا لا أعقم.

الوصفات متشابهة جدا! سأحاول عدم تعقيم عدة برطمانات. هل تخزنه في الشقة؟

نعم ، لقد كتبت عنها عدة مرات. هذا الصيف ، في الغرفة التي أقيم فيها كل شىء التقلبات ، وصلت 32 * ...

ممتاز. شكر!

[litichka80]

litichka80، شكر!
طبرها، كما أحاط علما ، شكرا!

ها هي الصورة الموعودة.