فطر منقطع النظير Bruschetta بواسطة جيمي أوليفر

فطر منقطع النظير Bruschetta بواسطة جيمي أوليفر

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
فطر الغابة الطازج (بوليتوس)	300 غرام
ثوم	2 سن
الزعتر الطازج	2 اغصان
بقدونس	2 اغصان
ملح. الفلفل الطازج المطحون	المذاق
فلفل حار جاف (غير مستخدم)	حاسب شخصي 1
زيت الزيتون	2 ش. ل.
زبدة	20 جرام
ليمون (غير مستخدم)	حاسب شخصي 1
خبز	2 شريحة

طريقة طهو

• اشطف الفطر وجففه بمنشفة. هذا مهم ، لا ينبغي أن يكون الفطر رطبًا. يقطع.
• يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة واسعة ، ويُوضع الفطر في طبقة واحدة ويُقلى حتى ينضج.
• يُضاف 1 فص ثوم يتم تمريره في العصارة والأعشاب المفرومة ويتبل بالملح والفلفل ويُضاف الزبدة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
• أضف عصير الليمون.
• يقلى الخبز ، يبشر بالثوم (سن واحد).
• ضعي الفطر على الخبز.
• وصفة من كتاب جيمي أوليفر "جيمي في المنزل. مطبخ لحياة أفضل". كما هو الحال دائمًا - لا يوجد شيء مميز ، لكنه في النهاية لذيذ جدًا.

الطبق مصمم ل

2 حصص

ملحوظة

هذا العام لدينا "مطاردة" رائعة للفطر ، أي يمكنك جمع بروشيتا على الموقع مباشرةً.)



وهذا من الغابة.)

وصفات مماثلة

خبز باجيت بروشيتا (فالكير)

بروشيتا مع الفراولة والهليون وجبنة الفيتا (كورسيكا)

Bruschetta "All in chocolate" (ماريز)

[كسيوشا]

كسيوشايا لها من جمال تكبر!
أنا أحب Bruschetta أيضًا .. وقمت بجمع اثنين من نفس الفطر على موقعي ، وقمت بغليه. يجب أن نأكلهم الآن مع بروشيتا! شكر!

ليس لدي سوى "دوائر الساحرات" من الضفادع الموجودة في حشيشتي

Ksyusha ، ما أجمل نمو الفطر! وليس عليك الذهاب إلى أي مكان. ومجمدتي مليء بالفطر المقلي! لا أعرف أين أضعهم بعد الآن. واتضح بهذه البساطة! شكرا لك كسيوشا. سوف يفرغ المجمد الآن بسرعة.

إذا كان زوجي لا يجلب أطفال جدد ..

لديك صور مذهلة ، Omelochka! والوصفة موجودة بالفعل في علامات التبويب! شكر!

[مارينا]

مارينا, ليودميلا ، علياشكرا لك الفتيات! : قبلة: لدي أيضًا نباتات ذبابة وخنازير ونمو روسولا.

تاتيانا، وتحضر الفطر "بجذوره" من الغابة ونثرها ، يمكن أن يتجذر.

إذا لم يأت الزوج بأخرى جديدة ..

زوجي أيضًا من محبي هذا العمل ، لكنني أحارب بأفضل ما أستطيع. مرتين فقط خرجنا إلى الغابة. لكن في العام الماضي كنت صعبًا لدرجة أنه لم يكن هناك فطر على الإطلاق ... لذا ، فليكن أفضل.)

زوجي أيضًا من محبي هذا العمل ، لكنني أكافح قدر الإمكان

أنا آسف ، لكن اتضح أنه غامض بشكل رائع)))

وتحضر الفطر "بجذوره" من الغابة ونثرها ، يمكن أن يتجذر

ربما:
- كافئ نفسك بالفطر ..
- لا ، شكرا ، أحب أن أجمع ..
-وأستطيع وأشتت ..

Ksyusha ، صورة تسبب إفراز اللعاب: أستطيع أن أشعر كيف يتم قليها بالخارج والعصارة اللذيذة من الداخل)))

[أوميلا]

أوميلا، لا تتجذر ، لقد حاولت. لكن لدينا غابة "فطر" ، على الرغم من حقيقة أنه من طريق موسكو الدائري ، وفقًا لتقديرات مختلفة (مباشرة أو على طول الطريق السريع) ، 10-18 كم. شركات التوصيل، عدوى، عشرين يأخذون.

آه يا ​​جمال الفطر !!!

يجب أن تكون القبعات متناثرة في أنابيب ، ثم تزرع وتتأصل! التحقق!
والوصفة لذيذة :-)

[ايلينا]

ايلينالدي أخت متخصصة في هذه الأمور. نمت بشكل متكرر في أماكن أخرى. و "المتوحشون" ومن الفطريات الثقافية.
وهنا - وتنهار ، وحفر ، والقبعات ، والساقين ، وفي جذوع الفطريات - تنمو فقط الضفادع.

تان ، وإذا قمت بتسخين أوراق الشجر قبل الشتاء ، اتركها تشم وتسكب فيها ، كما هو الحال في الغابة.

نعم ، ثم قم بإزالة الطفيليات بالكيمياء؟ لدي مساحة ستة أفدنة ، ومجموعة من المباني عليها.من الأفضل أن نتخذ بضع خطوات في الغابة)))

متفق عليه!

أي فطر ، كما علمت ، يطبخ أولاً ، ثم يقلى. لا أحد يقلي على الفور ، كان هناك تسمم.

[ايرينا]

أي فطر ، كما علمت ، يطبخ أولاً ، ثم يقلى. لا أحد يقلي على الفور ، كان هناك تسمم.

ايرينا، اعتمادًا على نوع الفطر. إذا كان صالحًا للأكل بشروط - ثم قبل ذلك ، تأكد من الغليان. Chanterelles أيضا. لم أسمع عن التسمم بالبوليتوس أو الفطر المقلي الطازج ، لكن الفطر شيء من هذا القبيل ، الجميع يطبخ لأنه أكثر هدوءًا بالنسبة له.)

آه يا ​​جمال الفطر !!!

لودا ، شكرا! ويا له من جمال في افي! آسف لصغير ، فلن تفكر في التفاصيل.

تاتيانا، جعلني أضحك!

هنا لدينا فقط بورتابيلو والفطر ، والتي ليس لها طعم على الإطلاق ، لكني أحب كافيار الفطر ، واملأها بحفنة لحم الخنزير ، وشواء والآن بروشيتا الخاص بك

آه ، الآن لدي فطر ، في أحسن الأحوال ، لدي روسولا. لكنني رأيت ما يكفي ، كنت سعيدًا من أجلك ، فليكن لذيذًا بالنسبة لك!
Mistletochka والصور - فرحة كاملة!

آه ... يا له من جمال! فطر عيش الغراب ...

كما هو الحال دائمًا - لا يوجد شيء مميز ، لكنه في النهاية لذيذ جدًا.

يبدو أنه صحيح - لا يوجد شيء مميز ، لكن يمكنني أن أتخيل كم هو لذيذ! Ksyushenka ، شكرا لك!

[جالينا]

جالينا, يفجينيا، شكر! لا ، حسنًا ، حقًا ، لا يوجد شيء مميز ، مجرد نوع من السحر !!!

الفطر ، الذي لا طعم له تمامًا ،

نعم؟؟ وقد التقيت مؤخرًا بالفطر .. أحببته يبتسم.

russula في أحسن الأحوال

الله كيف احب روسولا !!! شاب صعب حلو !!!

كيف احب روسولا !!! شاب صعب حلو !!!

و انا! و انا! أنا أحبهم أكثر بكثير من العديد من أنواع الفطر "الملكي" !!!

أخبرنى. فتاه. أتذكر عندما كنت طفلة ركضنا في الغابة من المدرسة ، نجمع حقيبة ، والدتي ستقليها ... eeehhh .. كان ذلك منذ زمن بعيد!

كسينيا وملعقة صغيرة وملعقة كبيرة لمقارنة حجم بورتابيلو.
في الواقع ، الفطر والبورتابيللو ينتمون إلى نفس العائلة ، مثل الأخوة.
أنا أحب الفطر الأبيض الطازج في السلطات ، والسمراوات المحشوة تحت الشواية أو الشواء.
سوف أطبخ بروشيتا الخاص بك مع الخبز الطازج في المساء.

إنني أتطلع إلى الانطباعات.