لفائف الحليب

[عجينة:]

لفائف الحليب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	3 غ
دقيق القمح ج. من عند.	70 جرام
حليب	100 جرام
السكر	5 جرام
عجينة:
عجينة	الكل
دقيق القمح ج. من عند.	200 جرام
حليب	60 جرام
حليب مكثف بالسكر	50 غ
صفار البيض	حاسب شخصي 1
ملح	4 غ
استخلاص:
زبدة	45 جرام
دقيق القمح ج. من عند.	35-50 جم
السكر	30 جرام
فانيلا	0.5 جرام
حشوة:
زبدة	25 جرام
سكر محبب	1.5-2 ملعقة كبيرة. ل
بتلات اللوز	50 غ
بالإضافة إلى:
سكر بودرة للتقديم

طريقة طهو

• عجينة:
• اخلطي الخميرة بالدقيق وأضيفي السكر والحليب الدافئ واخلطيهم. يترك حتى يتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 45-50 دقيقة.
• 
• عجينة:
• يُضاف الدقيق والحليب والحليب المكثف وصفار البيض إلى العجينة. اعجن لمدة 7-8 دقائق ، ثم أضف الملح. اعجن عجينة ناعمة غير لزجة. تخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
• استخلاص:
• يُضاف السكر والطحين المتبقي والزبدة الطرية المهروسة بالفانيليا إلى العجينة. اعجن عجينة ناعمة وحريرية وغير لزجة. اتركه ليتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أخرى.
• رشي الطحين على الطاولة برفق. ضعي العجينة النهائية ، واعجنيها وافرديها إلى طبقة بسمك 5-6 مم. ادهنيها بالزبدة المذابة ورشي السكر وبتلات اللوز. نشمر.
• اقطع اللفافة إلى "حلقات" بارتفاع 2.5 - 3 سم ، ثم ضعيها في قالب مغطى بورق الخبز ، وغطيه بورق قصدير فضفاض.
• اتركيه لمدة 45-60 دقيقة.
• تُخبز اللفائف في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (الحمل الحراري 210 درجة مئوية) بالبخار لمدة 5-6 دقائق الأولى ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية (الحمل الحراري 170 درجة مئوية) واجعل اللفائف جاهزة.
• ضعي البكرات الجاهزة على الرف السلكي ، وبرديها قليلًا ورشيها بالسكر البودرة.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 
• لذيذ جدا!

Aaaaaa ، كيف أريد مثل هذه الكعك جيد التهوية !!!!! Aaaaaa ...... مذهل!

أوه ، ما أجمل الكعك! أحسنت! شكرا على الوصفة!

أووووو! مانكا! حسنًا ، هذه جديرة بالملاحظة عظام اللوز أنت خبزت!
من الجيد أنك عدت ، نعم بمثل هذه المعجنات

مانيشكا ، كيف أحب وصفات "الخبز - المخبوزات". كل شيء دائمًا دقيق وواضح وجميل.
إرضاء لنا في كثير من الأحيان مع وصفات جديدة!

مانياشا ، أنت فتاتنا! يا له من جمال

[رادوتشكا ، علامة اختيار ، ناتاشا ، مارينا ، تانيشكا]

رادوتشكا ، علامة اختيار ، ناتاشا ، مارينا ، تانيشكاشكرا لك الفتيات لزيارتكم وعلى كلمات الدعم الرقيقة. ساعد نفسك ، لا تزال فاترة.

مانيشكا ، فيتوشكا مروع! يا شكلي المسكين .....

نينا ، لا تقلق ، يجب أن يكون هناك الكثير من الأشخاص الطيبين.

[ماريش ،]

ماريش ، الكعك النبيل ... استراحة رائعة - لطيفة وجيدة التهوية

شكراً ماريش. إنهم يخرجون حقًا بشكل كبير وجيد التهوية ، مع طعم حليبي مشرق. لهذا السبب لا ينبغي إضافة القرفة في الحشوة برأيي. إذا لم يكن هناك لوز ، فسيكون هناك ما يكفي من الزبدة والسكر.

[مانيشكا]

بياض الألبان ، وقرأت "كعكات الجبن" وبعد أن درست بعناية الوصفة بحثًا عن الجبن القريش ، لاحظت أنها كتبت "فيتوشكي" لكن مثل هذه الكعك الذي لا يضاهى ، مانيشكا

مانيشك ، شكرا لعضو الكنيست. أنا متخصص صغير في خبز الخميرة ، وستكون صورك مفيدة جدًا بالنسبة لي. بشكل عام ، يمكن رؤية يدك من بعيد ، بمجرد النظر إلى الصورة أدركت من كان وراءها

عظام اللوز

Nuuuu ... أنا ، كانيش ، لم أضعها بشكل مسيء للغاية عندما رأيت هذا ، ولكن ، على ما يبدو ، عانيت من نفس المشاعر.
Manechka ، حسنًا ، كما هو الحال دائمًا ، أنت في القمة! لديك أكثر السلع المخبوزة التي هي دائما رائعة! مباشرة آه ، يا له من جمال!

[سونادورا]

سونادورا, مانيا، هذا فقط سأفقد وزني .. وهنا ... أن أموت ولا أستيقظ يا له من جمال ولذة

مانيشكا ، البيض لا يضاهون!

[سونادورا]

سونادورا, مانكا، لماذا تجعل المخبوزات دائما شهية جدا ، أليس كذلك؟ اذهب والكلمة السحرية التي تعرفها ، لكنك لا تخبرنا - لقد قرأت الوصفة بأكملها بالفعل)))))

[رجل]

أنت تعرف الكلمة السحرية ، لكنك لا تخبرنا

وأنا من نفس الرأي! رجل، حسنًا ، أخبرنا بسرك - كيف تظهر هذه الكعك الجميل؟

لم أنتظرك مع وعاء من الآيس كريم ، لذلك ربما تأتي بعض الكعك على الأقل؟

[مانكا]

مانكاأوه ، ما الكعك! أخبز الكثير من مخبوزات الخميرة ، لكنني لم أقم أبدًا بإضافة الحليب المكثف إلى العجين. شكرا على الوصفة ، بالتأكيد سأخبز!

من الصورة يمكنك أن ترى على الفور من هي الكفوف الحمراء. مثل هذا الجمال سنحاول بالتأكيد.

مانيشكا !!! فيتوشكي فاخر !!! رقيق !!!! مدهش !!!!!!! :-)

مانيا ، رولز - موتك لكل الفاشيين!
حسنًا ، هذا عمل فذ ، لنحت مثل هذا الجمال !!!

القوائم رائعة ، يا رب ، أين أنا ثم سأبحث عن خصري ثم سأفعل !!!

شكرا لك على هذا الجمال

ط ط ط .. كيف أحب هذه الكعك الحلزون.
جميل جدا ، يمكنك حتى شم الرائحة!

[الفتيات.]

شكر، الفتيات. القوائم ، بالطبع ، بسيطة ولكنها لذيذة. آمل أن يكون دورك أن تأتي إليهم يومًا ما.

جاء دوري يوم الجمعة - القوائم لذيذة بكل بساطة ، ولكن منذ أن اتضح أنها حوالي 8 أو 9 ، لم أعد أتذكر ، أقنعناهم في جلسة واحدة أنصح الجميع بالقيام بها ، لكن جزء مزدوج
شكرا لك مانيشكا

الصيحة !!! ايرا ، شكرا جزيلا لك على المحاولة! ليس لديك فكرة عن مدى سعادتي لأنك أحببت ذلك.

[سونادورا]

سونادورا، شكرًا على الوصفة ، سأجربها على جيراني في البلد.

أتمنى لو كان لدي مثل هذا الجار في البلد ...

[سونادورا]

سونادورا، أجرب دائمًا وصفات جديدة في دارشا ، لقد تعثر زوجي للتو ، وكل شيء رائع هناك. أنا لا أشتري متجر للشاي ، أنا فقط.

لقد صنعت اليوم هذه المعجزة - تكريما لابنتي فيتوشكا. الكعك اللذيذ ، قمنا بتدخينه مع الشاي في الطبيعة. لقد قدمت حصتين في وقت واحد ، مم (لقد فعلت ذلك كما هو الحال دائمًا على مسؤوليتي الشخصية والمخاطرة بدون مكون الألبان ، لكن تبين أنه لا يزال لذيذًا). والجمال.

مانياش ، ما رأيك ، هل ستنجح هكذا مع العجين المخمر؟
نحن لسنا خميرة إطلاقا .......
لذلك ، على مرأى من فوستروج هذا ،
كانت هناك أفكار لتحويل الوصفة إلى التباين المبدئي.