كعك اليقطين مع التوت البري المجفف

كعك اليقطين مع التوت البري المجفف

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
هريس اليقطين (لدي على البخار) 2	250 جرام
حليب	80 جرام
ماء	80 جرام
زبدة مذوبة	60 جرام
دقيق القمح	400 جرام
دقيق القمح الكامل	200 جرام
الخميرة الجافة (ساف لحظة)	5 جرام
السكر	60 جرام
ملح	1 ساعة ل.
فانيلين	1 \ 4 ح. ل.
حليب مجفف	30 جرام
نشا الذرة	10 جرام
حشوة:
السكر	100 جرام
الهيل الأخضر	10 علب
التوت البري المجفف	100 جرام
زبدة	50 غ

طريقة طهو

• سخني الماء والحليب إلى 37 درجة مئوية. كان لدي بطاطس مهروسة من الثلاجة ، لذلك قمت بتسخينها.
• نضيف جميع المكونات الأخرى ونعجن العجينة. العجن في Thermomix لمدة 7 دقائق ، وضع Spikelet. العجينة ناعمة ولزجة.
• دهن الطاولة واليدين بالزيت ، ضع العجينة ، اطوي في مظروف ، ضعه في وعاء. يتأهل ويترك عند 30 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• ثم اعجن العجينة ، واطويها مرة أخرى ، ثم عُد إلى الحاوية واتركها لمدة 60 دقيقة.
• ثم اعجن العجينة ، قسّمها إلى جزأين. قم بتدوير كل منها واتركها لمدة 10 دقائق.
• أخرجي بذور الهال من الصناديق ، وطحنها في هاون ، ثم انخلها في السكر ، واخلطها
• ثم تدحرج كل منها في مستطيل ، دهنها بالزبدة المذابة (اترك قليلاً) ، ورشها بالسكر والتوت البري ، ولفها ، مقطعة إلى أجزاء.
• توضع على ورقة خبز وتغطى وتترك لمدة 40 دقيقة.
• قبل الخبز ، ادهن بالزبدة المتبقية ورشي السكر.
• تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية. الوقت المحدد يعتمد على فرنك. لدي 40 دقيقة ، لأنني خبزت على صواني خبز وقمت بتبديلها.
• 
• اهتمت هذه اللفائف بمزيج من دقيق CH ، واليقطين ، والتوت البري المجفف ، ولدي أيضًا الهيل. اتضح أنه لذيذ جدا ورائحة.

ملحوظة

بناء على وصفة ناتاشا 🔗

حسنًا ، كنت أول من يصنع الخبز!
Mistletok ، شكرا على الوصفة السريعة
لفات مفيدة جدا ، وسحبها إلى الإشارات المرجعية.
وأحب أيضًا أن أدخل الهيل في جميع المخبوزات!

[نيليا]

نيلياكما أنني أعشق الهيل. هذه النكهة تستحق أثناء الخبز !!

[الهدال]

أنا أيضا أحب الهيل

أنا أيضا أعشق الهيل

وانا وانا ولدي نفس الرأي !!!
الهدال، لفات - كلاس! واليقطين ، والتوت البري ، والهيل

[جاليا]

جالياشكرا ، هناك بالفعل ثلاثة منا! يمكننا معرفة ذلك!

[أوميلا]

آمل ألا يكون الرابع غير ضروري؟ أنا أحب مخبوزات اليقطين ، أحب الهيل ، لكن لا يوجد توت بري مجفف. آمل أن تتمكن من استبدال الكرز المجفف؟
أوميلاشكرا على علاج لذيذ آخر.

[ناتاليا.]

ناتاليا.، يمكنك أيضا الكرز. والزبيب وأي فواكه مجففة.

[أوميلا]

أوميلاما هي الكعك الجميل !!! وهنا مرة أخرى ، التوت البري المجفف. سيتعين علينا الدوس في أوشان غدًا.

[أولغا]

أولغا، شكر! لذلك هذا لا يزال نفس التوت البري.

[أوميلا]

أوميلا، إنها إشارة.

Ksyusha ، لفات باردة! لقد أعددت الكثير من المهروس في الخريف ، لكنني لم أخبز أي شيء به حتى الآن. هنا على الكعك الخاص بك وسوف يأتي! شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[لودا]

لودا، شكر! : روز: حصلت على اليقطين ، لذلك قمت بتشغيله على الفور وبدأت. هناك في الوصفة الأصلية يمكنك رؤية العجين على البيض.

هناك في الوصفة الأصلية يمكنك رؤية العجين على البيض.

Ksyusha ، أثناء قراءة وصفاتك ، لم أعد أتابع الروابط. أنا أطبخ بالطريقة التي تكتبها بها. لكنني سألقي نظرة هنا ، لأنني أحب خبز البيض. شكرا لك كسيوشا. هنا سنأكل كل ما خبزناه من أجل عيد الغطاس ، وسأقوم على الفور بتصوير كعكاتك.

ما هي الأشياء الجيدة

[ناتاليار]

ناتاليار، شكر!

Ksyusha ، خبزت كعكات! أوتباد! العجين رائع! رائحة - mmmmmmmmm!
لكن كان لدي بعض التغييرات الطفيفة. بما أنني لا أملك الدقيق ، فقد صببت فيه.وانتهى التوت البري. لذلك أضع الزبيب. والباقي هو كل شيء مثل لك. لكن لا ، أنا أكذب ... لقد أخفقت. لقد نسيت أنني كنت أخبز نصف الكمية. لا يجب أن أقسم العجين إلى قسمين. لكنني أفعل كل شيء وفقًا للوصفة ... مقسمة ، حصلت على لفات رقيقة. شعرت بالحيرة ، لكنني قطعت مثل هذه الأعمدة ... اتضح أنها كعكات صغيرة. في المرة القادمة سأفعل كل شيء كما ينبغي - سنشتري التوت البري ودقيق تشيكوسلوفاكيا.
شكرا لك كسيوشا!

لودا ، يا لها من فتاة جميلة! سعيد حببت. ويمكن صنع دقيق تشيكوسلوفاكيا بنفسك. مضيفا النخالة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

ولم يكن عليك المشاركة ، نعم ، لأنك صنعت نصف الوصفة.

أوه ، ما قيمة INFA! الآن لن أقلق من عدم وجود دقيق مفيد في قريتي. شكرا لك كسيوشا. لقد أنقذتني ... ذهبت إلى المسؤول لقراءته.

كسيوشا ، أنا معك مع جزيل الشكر لك! لا يمكنك حتى تخيل مدى سعادتي. قرأت كل شيء على Bread Maker ، لكنني بطريقة ما لم أصل إلى موضوع صنع الدقيق CZ والدرجات 1 ، 2. لقد صنعته ، دقيق النخالة هذا. صحيح ، لا أعرف ما هي معي - هناك ثلاث جرار ، أخذتها من أول واحدة صادفتها. أعلم أن لدي شوفان وشوفان وقمح. حتى الآن حصلت على الصف الأول. يا له من خبز معطر! ومذاقها أفضل بكثير من طعمها على البرج. شكرا جزيلا لك!

Lyudochka ، أنا سعيد جدًا لأن لديك الكثير من المشاعر الإيجابية !!

كسيوشا ،