عجينة خضراء للزلابية والرافيولي والزلابية

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
دقيق القمح	400 غرام
سائل (2 بيضة ، 2 تيرابايت من السبانخ والماء)	200 غرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

وصفة العجين هي نتيجة 1.5 عام من التدريب والتجارب واستخدام الوصفات من مؤلفين آخرين والوصفات القياسية من كتاب لصانع الخبز ، ونتيجة لذلك ، تم جلبها إلى هذه الآلية التي يمكنك القيام بها وأنت مغمض العينين ، وكل شيء يدور جيدًا ، والقوالب ، ولا تنفصل عند الطهي ، ولهذا الغرض قررت مشاركته.
لذا فإن الصيغة تافهة جدًا والإعداد قياسي ، ولكن هناك بعض الحيل.
تحتوي السبانخ المجمدة في أقراص من Every Day على جزء كبير ، لذلك قمت بتمريرها من خلال الخلاط مع القليل من الماء ، بحيث يتحول إلى عصير عادي - سيؤدي ذلك إلى تخليص العجين من مثل هذا العجين مثل إدراج فتات ورقة صغيرة.
نخل الدقيق وعلقه ، أعجنه في صانع الخبز ، لذا ضع المكونات حسب التعليمات ، لدي سائل أولاً.
علق بيضتين (يمكنك استخدام بيضة واحدة ، يمكنك تناول بعض صفار البيض أو عدم وجود بيض على الإطلاق ، بشكل عام ستخرج العجين ، ولكن أثناء الطهي هناك احتمال كبير لفتح اللحامات ، لذلك من الأفضل وضع واحدة على الأقل) ، ثم أضف عصير السبانخ إذا ظل الوزن الناقص يصل إلى 200 غرام ، ثم يضاف الماء.
نضع كل شيء في صانع الخبز ونضيف الملح والزيت ونضبط وضع العجين. إذا كانت العجينة جافة ولم تتشكل الكعكة ، أضيفي القليل من الماء في كل مرة.
ليس من الضروري "الوقوف" لمدة ساعة في الفرن ، يمكنك إخراجها بمجرد توقف العجن ، ولفها في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وتكون قد انتهيت!