شارلوت مع التفاح (بناء على طلب لينا تيم)

[ايلينا تيم]

شارلوت مع التفاح (بناء على طلب لينا تيم)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيض	3 قطع
السكر	1 ش
طحين	1 ش
تفاح	1-2 قطعة كبير
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
خلاصة الفانيليا	1 ملعقة صغيرة
زجاج 250 مل.

طريقة طهو

• بيض ، سكر ، رشة ملح وفانيليا. ضعي الخلاصة في الخلاط ، واخفقيها حتى التبييض لمدة 5-6 دقائق ، ثم أضيفي الدقيق المنخول وقلبي باليد. ابشر التفاح بقطعة تقطيع ذات أطباق رفيعة ، واخلطها برفق مع العجينة.
• دهن قدر MV بفتحة سائلة. الزبدة ورش الدقيق (القيام بذلك من خلال غربال صغير مريح للغاية وبسيط). انقل العجين النهائي إلى مقلاة Orsusha ، برنامج "الخبز" - ساعة واحدة ، الضغط - 0 ، بعد الإشارة للإنهاء ، افتح على الفور ، ما زلت لم أقوم بإغلاق الغطاء بالكامل ، بشكل جانبي ، كما نفعل في Shtebe ، وإلا سأدخلها مرة واحدة Shtebe ، تم حظره (على الرغم من أن الخبز كان يخبز بدون ضغط) ولم يفتح على الفور ، وإذا لم يتم سحب البسكويت أو الخبز على الفور ، يتم تكوين التكثيف بالداخل وسقوط كل شيء ... تحصل مجرد بسكويت رطب أو كتلة خبز ...

وقت الطبخ:

ساعة و 10 دقائق

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

ملحوظة

الفتيات ، تم إجبار الوصفة عمليا على إصدار Lenusik ( ايلينا تيم ) ، لقد قاومت حتى النهاية ، لأن الأمر ليس أسهل في أي مكان والجميع يعرفه الجميع ، الجميع ، الجميع في العالم ، لكنها لم تكن مقتنعة ...

جالينا ، مبروك على شراء مساعد جديد! لن تخيب ظنك.

(بناء على طلب لينا تيم)

ها! طلب!
نعم ، لقد دفعت كل المدفعية الثقيلة إلى المدى لإجبار!
إليك ما كان علي فعله أثناء عمل Pebble:

مرحبًا غال ، ضع هذه الوصفة ، هاه! حسنًا ، عليه فقط الوصول إلى الناس!
إذا كنت لا ترغب في العبث مع شارلوت جديد ، اسمح لي برمي صورة لأولئك في صورة شخصية - اتضح أن جمالي لم أستطع المقاومة والتقط صورة. ها هو تقرير الصورة النهائي. بقيت بضعة أحرف للطباعة والوصفة جاهزة! و!
وإذا كنت من أرتاشيتسا ، فسوف أضعها بنفسي وأطلقها على أنها ملكي ، لذا اعرفها! أعتقد ، أيها المواطنون ، كنت أبحث في نصف حياتي عن المثالي ، وتحققت من النسب ، وترجمت أطنانًا من المنتجات ... وأخيراً فعلت ذلك!
نعم هلا فلن يصدقك كلب إذا بدأت في دحض! سأذرف دموع عميقة وأقسم أن أنت دجال يا هلا!
اذهب ، غرو ، أخرجها!

جي! حتى تصيح ، لن يحترموا!
أوه وماذا ستفعل من أجل الفن ...

سأبلغ عن شارلوت اللذيذ المطبوخ مع إضافة الكرز!

[سوناي]

سوناي,
شكرا جزيلا لك ... فعلت ذلك بالضبط ...

ايلينا تيم,
أوه ، حسنًا ، حسنًا ... حول المدفعية الثقيلة ... ليس صحيحًا ... ... ، لقد قمت بنشره على الفور ... ، من الأفضل لك إظهار الصور التي وعدت بعرضها ...

حسنًا ، schA ، أفعل السحر. نعم ، وتمكنت بالفعل من ضرب قطعة. لذيذ - رعب!

حسنًا ، schA ، أفعل السحر. نعم ، وتمكنت بالفعل من ضرب قطعة. لذيذ - رعب!

تعال ، أوه ، ساحرة ...

نظرة! هذه هي في قدر مطبوخة للتو - بدون تكاثف. أنا لم أغلق الغطاء كما أمرت.

ثم أرمي صورة ، لأنني لا أستطيع الاختيار ...

جيد التهوية ، جميل!




FSE!
Galyun ، شكرا لك يا عسل على هذه الوصفة الرائعة والبسيطة!

انقلي العجينة الجاهزة إلى مقلاة Orsyusha

لقد نسيت أن ادهن المقلاة! اذهب لطخة!

[ايلينا تيم]

لينا ، ايلينا تيم، وأي نوع من التوت؟ أنا أحب مثل هذا شارلوت (على الرغم من أن mnu ليست جميلة جدًا) ، إلى حد التعكر ، أنا أعشق الكرز.

[نيكا]

نيكا، حسنا ، دوك مع الكرز وفعل!
بدلا من ذلك ، 3 تفاحات صغيرة + مائة جرام من الكرز. في!
بالمناسبة ، أضع الكرز مجمداً مباشرة.

اعتقدت "ماري بوبينز" أخرى سوو شارلوت لإغلاق كل الحياة أن شارلوت كان هراء. : mad: الآن لن أنام حتى أفعل نفس الشيء

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم,

Leeyen ، يا لها من جميلة حصلت عليها مع الكرز ... ويمكنك أن ترى أنها رقيقة جدًا جدًا ...

آها ، غال ، رائع! لطالما أحببت حقًا مزيج التفاح والكرز ، ولم يخيب Orsyushka ، فتاتي الذكية!

[ايلينا تيم]

أوه آه ايلينا تيم، لا شيء متصدع ، في شخص واحد مثل شارلوت لذيذ - ماذا نأكل؟ و-و-و؟ الجشع المستمر ، كما أراه ، تربى في المنتدى ...
إنهم يغرقون هيه في الأحواض ... شارلوت الآخرون يطلبون سيبي فقط ...

وفي إيلينا تيم ، لا شيء متصدع ، في وجه واحد مثل شارلوت اللذيذ - ماذا نأكل؟

قاد spitsalna إلى المرآة لتمرير - كلا ، لم يتصدع!
الأيرلنديون ، نعم سأشارككم بكل سرور ، لكنك تعيش zhezh - حيث mamadaraya! شكرا يا الله!

جاليونيا ، كم هو لذيذ! سأخبز حالما أشتري التفاح. شكر!

أنت تعيش zhezh - أين مامادارايا! الحمد لله

كلماتك مسيئة جدًا بالنسبة لي ... حسنًا ، لا شيء ... سأصل إليك هناك في الخريف ... خافوا الدنماركيين ...

أنا أمزح ، فقط أمزح! كل كل شيء!
ثم يخيفونك على الفور بالهدايا ...

[نينزا]

نينزا,
شكرًا Ninul ، لقد اتصلت بالتيار مع التفاح ، لكن يمكنك الخبز مع "أي شخص" تريده .....
وون لينوك سكب الكرز ... لكن الجمال ليس منعزلًا بالفعل ، لون مختلف تمامًا ...

[نيكا]

نيكا، حسنا ، دوك مع الكرز وفعل!
بدلا من ذلك ، 3 تفاحات صغيرة + مائة جرام من الكرز. في!
بالمناسبة ، أضع الكرز مجمداً مباشرة.

أمي ، لقد عشت لسنوات عديدة ولم أفكر في كل من الكرز والتفاح في فطيرة واحدة في وقت واحد. المجد للمبدع ، هناك أشخاص أذكياء يمكنهم القول (شكرًا لك ، شكرًا)

[مارلانكا]

مارلانكا, ايلينا تيم، هل يمكنك الخبز في طباخ متعدد آخر أيضًا؟

[علامة الاختيار]

و انا، علامة الاختيار، أعتقد أنه نظرًا لأنك تستخدم برنامج "الخبز" فقط ، فيمكنني حينئذٍ بهدوء تام وبواسطة Panase طهي شارلوت!
المحدودة! انا لااستطيع! اختنقت بالفعل من دهائها!

جاليا ، شارلوت رائع
لينا تيم ، كيف حصلت على مثل هذا الجزء العلوي المجعد - أريد ذلك أيضًا

مارلانكا ، إيلينا تيم ، هل من الممكن الخبز في طباخ بطيء آخر؟

بالتاكيد! أنا أيضًا خبزت في شتيبة (على نار هادئة 110 درجة مئوية - ساعة و 15 دقيقة). ولكن هناك فعلت ذلك لأربع بيضات وثلاث بيضات: تكفي ساعة من خمس إلى عشر ساعات. نعم ، وفي الرسوم الكاريكاتورية الأخرى على الخبز ستعمل بسهولة ، فقط لا ينبغي أن يكون هناك ضغط هناك.

لينا تيم ، كيف حصلت على مثل هذا الجزء العلوي المجعد - أريد ذلك أيضًا

ودائما ما يتحول بهذه الطريقة ، سفيتيول! هو ، sobsno ، لم يكن مختلفًا أبدًا.
لا أعلم ، ربما كنت تلصق التفاح بطريقة خاطئة؟

شكرا جاليون على الوصفة !!!! أنا أحب شارلوت! :-) :-) :-)
لعيني! : فتاة الاغماء: يا له من شارلوتك النبيل الذي تبين لكم !!!!! التفاح الأصلي مع الكرز !!!!
بنات انتي ذكية !!! شكرا على الفكرة والوصفة !!!!

[طبرها]

طبرها,
بالطبع ، لقد كنت أخبزها لمدة 30 عامًا ، حتى عندما لم تكن هناك رسوم متحركة ...

ميكاسكا,
Irishenka ، كان أول رسم كاريكاتوري لي هو مجرد Panasonic (على ما أعتقد ، مثل معظمنا) ، لقد كان يخبز كل شيء فيه ، وكانت المعجنات هناك دائمًا رائعة ، وفي Orsyusha ، فإن المخبوزات تشبه إلى حد كبير Panasovskaya من حيث الجودة ، وهو كل شيء عني كنت راضيًا بنسبة 100٪ ... حتى لا تعض ...

[ليفانس]

ليفانس, ليتوهكا ttt,

يا بنات اخبزوا للصحة ... والبساطة هي كل شئ عندنا ...

ط ط ط ، وصفة شارلوت المفضلة لدي. الأهم من ذلك كله أنني أحبها بسبب القشرة التي يتم الحصول عليها عند الخبز في الفرن. بتعبير أدق ، لمزج القشرة المقرمشة مع الفتات الأكثر رقة وعصير الفاكهة والتوت

الرجاء إعادة تسمية الوصفة! اتصل به "إيلينا تيم شارلوت"

حسنًا ، اعترف بسرعة ، لماذا لا تأتي هذه المخبوزات في Panason و Kukushka ، بشكل عام ، لا شيء على الإطلاق ، هل لديك أجهزة خاصة مجمعة فقط لأوامر Elenkin Tim و Galkiskykalka؟
لم أقم بإدخال الخبز متعدد الطهي لفترة طويلة جدًا ، ولكن بعد ذلك شعرت بالإغراء وبالطبع شعرت بالضيق لأنني سأصاب بخيبة أمل مرة أخرى.
فطيرة Galochkin ممتازة
، وإلينكين - لذا - جمال مغر -

[lu_estrada]

الرجاء إعادة تسمية الوصفة! اتصل به "إيلينا تيم شارلوت"

Ritul ، تقرأني كما فعلت مع آخر كلمات الجناح ..... وإذا سميت الوصفة هكذا ، يمكنك الركوب مع البازوكا ...

lu_estrada,

Lyudochka ، انتظر .... ، المعجنات الخاصة بك في Panas 18 لا تخرج؟ كان عمري 18 عامًا فقط ، ما زلت أتذكر تلك المعجنات ... بصراحة ، الشيء الرئيسي هو عدم ترك معجنات البسكويت تقف في مهام متعددة مغلقة ، كل شيء ينكمش دفعة واحدة ... لم أخبز الخبز هناك أبدًا ، لا يمكنني قول أي شيء ، لكن البسكويت ، كعك العسل ، طاجن الجبن (من الأفضل تركها حتى تبرد) ...

علامة اختيار ، شكرا على الوصفة! أنا دائما أصنع مثل هذا شارلوت ، اتضح أنه ممل للغاية. لكنني لم أفكر في الجمع بين التفاح والكرز. لينا ، برافو! سأفعل ذلك بالتأكيد مع هذا المزيج.

Galinka ، ليس لدي PAN. 18 لديّ PANASONIC-SR-MS182 ، تم تجميعها من أجل الولايات المتحدة ، وهي ليست مطابقة تمامًا للـ 18. لا أفرط في تعريض المعجنات ، أفتحها على الفور ، يتقلص الوسط ويرتفع مثل ذلك البركان ، شديد الصلابة ، خام وغير مكشوف. الشيء نفسه ينطبق على الوقواق الذي تم جمعه للولايات المتحدة. لكن الابنة في موسكو لا تشعر بسعادة غامرة مع معجنات شارلوت. غدا سأحاول مرة أخرى ، أعتقد أنها ستكون المحاولة الأخيرة. علامة اختيار ، مما يعني أن الغطاء غير مغلق تمامًا ... ليس لدي مستويات ضغط ، جميع برامج الوقواق تحت الضغط.

علامة اختيار ، مما يعني أن الغطاء غير مغلق تمامًا ... ليس لدي مستويات ضغط ، جميع برامج الوقواق تحت الضغط.

Lyudochka ، هذا يعني عدم إغلاق الغطاء تمامًا (حتى ينقر) ولكن ، كما كان ، تركه غير مفتوح ، ثم لا يغلق الصمام ويستمر الطهي بدون ضغط ...

[جالينا]

جالينا، آه ، أنا أطيع وأطيع !!! لا تغلق الغطاء حتى تسمع صوت طقطقة! وفي كليهما أم أن هناك فرق؟

[lu_estrada]

lu_estrada,

Lyudochka ، فقط في الأماكن التي تستعد فيها الرسوم المتحركة تحت الضغط ، أي الوجبات السريعة ... ، كان لديّ باناس عادي ... وليس طنجرة ضغط ...

هذه الوصفة أعطتها لي عمتي. لقد كنت أخبزها لمدة 35 عامًا! لذيذ جدا (اعتقدت أن الجميع يعرف هذه الوصفة)! أصنع حشوة مختلفة: تفاح + كشمش أسود (أو توت بري أو كرز) ، برقوق ، يمكنك أيضًا إضافة أنواع مختلفة من التوت إليها. لكن أكثر ما أحبه هو التفاح والكرز. أعطيت الوصفة لابنتي ، والآن هي تخبز أيضًا! ... لقد قمت أيضًا بخبز طباخ ريدموند البطيء ، لكن اتضح أنه أفضل في الفرن.

[جالينا]

جالينا، وباناس الخاص بي هو أيضًا الأكثر شيوعًا ، القديم بالفعل. نخبزها لمدة 60 دقيقة. لكن لا شيء يُخبز بشكل طبيعي ، ماذا يمكنني أن أفعل من أجل إلينكا شارلوت؟ على الرغم من أنها كانت تُخبز بشكل طبيعي لمدة 55 عامًا في الفرن ، إلا أنني أريد أن أكون مثل أي شخص آخر ...

Lyud ، وأنت تشتري Shteba il Orson (على الرغم من أنه من غير المرجح أن يكون لديك Orson ، فهذه علامتنا التجارية) ، لن يكون هناك ما يخدع به. أجلس هنا في الأدغال ، بصمت ، لأنه لا باناس ولا الوقواق غبيان. ما لم يكن الوقواق ، أختي التوأم لبورك ، مألوفة لي بعض الشيء ، لكنني أعتقد أنك ستخبز مثل هذا البسكويت الرقيق ، لأن ضغط البخار ببساطة لن يسمح له بالزغب. ولا يمكنك إيقاف الضغط ، فسيظل يتراكم ، حتى لو لم تسد الغطاء. باختصار ، هناك كمين في كل مكان!

mmdyaaa ، الكمين حقيقي ، أنت مدلل هناك بكل أنواع المخللات ، لأن جميع أنواع Orson-Shtebs من جميع الأنواع والأصناف ، وهنا ، في الخارج ، ضع علامة على كل هذه الأشياء ، لذلك ألعق شفتي على العديد من الحلويات. صحيح ، فرحة واحدة لـ SousVide - هذا هو كل الفرح ، رائع حقًا ، أنا سعيد جدًا به. يمكنك الشراء منك ومن Shtebu-Orson ، الجهد Duc مختلف ، وسوف يطير بسرعة. لقد ناقشنا أنا وأوميلوتشكا هذا الموضوع بالفعل. غدًا سأحاول خبز شارلوت مرة أخرى في باناسيكا ، لديك فتاة شارلوت جيدة جدًا! مع الكرز ، مم

الجهد دوك مختلف ، سوف يطير بسرعة.

حسنًا ، ما هو مختلف ، في هذه الحالة هناك محولات

[انظر كيف تنتفخ الزبد حول الفاكهة؟]

لينا تيم ، كيف حصلت على مثل هذا الجزء العلوي المجعد - أريد ذلك أيضًا

سفيتيك بحت من أجلك - تقرير خاص من المطبخ! (حسنًا ، ربما يكون شخص آخر في متناول اليد ..)
من أجل أن يكون الجزء العلوي منقوشًا وليس منتفخًا ، ضعي العجين أولاً في الوعاء ، ثم ضعي التفاح فيه. قمت بتقطيع التفاح إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم (أحب القطع الأكبر حجمًا ، وشعرت وكأنني تقسيزات) ، لكن ليس أكثر سمكًا ، وإلا فقد يكسرون لاحقًا.أنا ألصق التفاح ليس عموديًا ، ولكن بزاوية (حسنًا ، مثل شخص يغوص في الماء - بشكل غير مباشر) ، تبلغ المسافة بين التفاح حوالي 3 سم.أضعها بشكل مستقيم في دائرة: أبدأ من الجدران وأصل تدريجياً إلى الوسط. يرفع التفاح العالق في مثل هذه المعجنات الرغوة ، وبما أن قممها تبرز بمقدار 2 سم ، فلن يسمح ذلك للعجين بالإغلاق عند الخبز. ويتم وضع التوت في نصف العجينة فقط ، وعندما تصبح جاهزة ، يكون شارلوتس بالضبط في منتصف البسكويت.
اليوم ، بدلاً من الكرز ، علقت توت العليق مجمداً للتو:


انظر كيف تنتفخ الزبد حول الفاكهة؟


عند الخبز ، ستستمر في الارتفاع ، وتتكون الفقاعات وتتصلب ، وتشكل قمة رغوية جميلة:


M-dya ... لقد نسيت تمامًا أن توت العليق أخف من الكرز ... كان علي أن أغرقهم بقوة أكبر. حسنًا ، الشيء الرئيسي هو أن المبدأ واضح.

ملاحظة. ها! تقي لم يستطع المقاومة وقطع قطعة! لا ، اتضح أنني كنت منزعجًا عبثًا - كل شيء في مكانه: التفاح والتوت! الصيحة!

أوه ، بلدي tutochki هذه الروائح تطير - لا يمكنك النهوض لتموت! توت العليق ، هل تتخيل ، الشقة كلها تفوح منها رائحة! سيأتي Shcha Timon مستيقظًا ، ويطلب نصيبه.
أكلنا شارلوت الأخير بسرعة كبيرة لدرجة أننا قررنا هذه المرة صنع 4 بيضات. آمل أن يستمر هذا على الأقل يومين ...
كل شيء ، أنا ذاهب ، وإلا فإن Galyunya سوف يزن pendel اللذيذ بالنسبة لي ، Schaub لم يدخل في وصفتي الخاصة ... Gal ، أنا فقط للمساعدة ... حسنًا ، وجربها!

حسنا ، مباشرة لك "كيرلي سو"!

بالضبط! التيار الأبيض!

Lyuyud ، هل تبيع Mulinex multi؟

لا ، هيلين ، توجد في غاباتنا معجزات مثل تلك التي لديك هناك ، نتوتيا! لا شيئ!

(الفولكلور الروسي غير المترجم)

آها. أنا أقرأ فقط ، لكني ألعق شفتي ، نعم ......... من حزن مرير
oooo wav يا له من قطع رائع !! بفضل Galinka لافتتاح موهبة رائعة مثل ElenkaTim لنا!

[lu_estrada ، لودا!]

lu_estrada ، لودا! آسف لمقاطعة محادثتك المفيدة مع تيموشي، ولكن لدي فكرة أيضًا: ماذا لو اشتريت الرسوم الكاريكاتورية التي تحتاجها في روسيا ، واستخدمتها في المنزل باستخدام محول تصاعدي؟ في روسيا ، أستخدم مطبخ Amerov البحت ، وأقوم بتوصيله من خلال محول تنحي ..